㈠ 做蛋糕的松餅粉怎麼調配拜託各位大神
松餅粉製作方法： 1、 將一包松餅粉放入盆中，加雞蛋8個，加500cc，以上材料充分攪拌均勻。 2、 預烤時，先將松餅機預熱，塗上少許色拉油（調和油）於烤盤。 3、 在酌量注入好之松餅漿，烤至金黃色（三分鍾左右）即可，將剩餘之松餅漿加蓋冷藏。 松餅粉的配方 材料：低筋麵粉200克泡打粉1大匙蛋2個鮮奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克 做法： 1.低筋麵粉與泡打粉混合過篩，蛋白、蛋黃分開，奶油隔水加熱使溶化，備用。 2.蛋黃加入30克糖，打至呈乳白色，再加鮮奶、麵粉攪拌均勻，再加奶油。 3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黃糊內。 4.放入冰箱醒20分鍾，即可製作松餅。 5.完成後可抹上喜歡的花生醬、巧克力醬、果醬或蜂蜜及打發的鮮奶油。 6.如發現做起來的麵糊太稠時，建議再加些鮮奶拌勻 松餅粉的製作方法 先把奶精水（奶精3勺加入 溫水650ml）和4個雞蛋攪打起泡後，再加入1kg松餅粉攪拌均勻即可，放置冰箱備用 【成份】 精製麵粉、全脂奶粉、鮮奶油、白砂糖、食鹽、泡打粉、食用香料 【使用方法】 ９００克水加雞蛋４個，攪拌微起泡後加松餅粉1000克攪拌均勻，即可放入松餅機加熱。 ＊＊＊松餅上可加各式水果、果醬、巧克力醬、蜂蜜。
求採納
㈡ 請問蛋糕粉能做松餅嗎
可以，比例大概是1：5的量，因為蛋糕粉加多了影響口感
㈢ 自製松餅粉怎麼做
松餅粉一般用於做蛋糕及松餅，松餅是咖啡店中一款小點心。松餅粉的主要原料是麵粉、白糖、吉士粉、食用香料、奶粉、膨鬆粉、泡打粉、牛奶．
原料：
A：低筋麵粉600g
奶粉200g
糖粉150g
香草粉4tsp （tea spoon）這樣的量具在原料市場都可以買得到。
泡打粉8tsp baking powder 要是買不到的話，蘇打粉也將就了。
鹽2tsp
B：沙拉油200cc
水500cc
雞培裂中蛋4顆
作法：
1.先將原料B完全攪拌均勻，最好是買打蛋器和鋼盆，慢慢的打勻。
2.打勻後加入原料A。也是依次加入。我的建議是先加入量少的慢慢打，後面再加量大的，這樣打出來的麵糊才會均勻。在打的過程中麵粉會有很強的粘性，建議用機器打。
3.松餅機要先預熱，等到了工作溫度源培之後，再抹上黃油（butter），記住哦！一定要先預熱再抹黃油，這樣才不會沾鍋，然後倒上松餅糊，等個5分鍾左右就可享受香噴噴的配山松餅了。
松餅可以搭配鮮奶油（whipping cream），吃起來口感會更好，你也可以按照自己的喜好，再加冰淇淋，蜂蜜或是其他的果醬。
㈣ 抹茶松餅蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 4個
白砂糖 100g
蛋糕粉 400g
抹茶粉 100g
泡打粉 10g
雀巢淡奶油 1盒
牛奶 500ml
抹茶松餅蛋糕的做法
把4個雞蛋打入不銹鋼盆，用打蛋器打2分鍾，有細泡為止。加入500ml牛奶和50g白砂糖（看自己喜歡的甜度），再用打蛋器打1分鍾
用麵粉篩篩400g的蛋糕粉、70g的抹茶粉和10g泡打粉，加入第一步打好的液體。為了不讓麵粉結塊，我又用打蛋器打了一分鍾。打好的糊最好粘稠一點不要太稀，不然松餅會很薄
加熱不粘鍋，小火，加入一勺糊，等到起氣泡的時候翻面。火如果太大表面會很黑，有焦味。大概做10張，用模具把松餅裁成相同大小
打發奶油，先打半分鍾加入一點白砂糖，再打半分鍾加入白砂糖，再打到奶油比較粘稠，盆翻過來不會掉就可以了
接下來就是抹奶油了，一層松餅一層奶油，這里最好稍微厚一點，我弄的太薄了，奶油都被松餅吸收了。最後在奶油上撒上抹茶粉就完工了
㈤ 蛋糕粉能做松餅嗎
蛋糕粉當然是可以做松餅的因為松餅製作好了本來就是那種比較酥脆可口的食物。用麵包粉製作好的松餅只要把它烘乾就可以達到這種效果。
㈥ 請問一下草莓奶油松餅怎麼做好吃
主料main
蛋糕粉90克白糖80克雞蛋3個牛奶35克油25克
輔料others
淡奶油150克檸檬汁少許草莓200克糖粉17克改褲
草莓奶油松餅的做法
步驟step
1
草莓奶油松餅的烹飪技巧
技巧tips
1.全蛋蛋糕不太容易打發，把雞蛋泡至有一定的溫度能輕松打發
2.煎松餅的時候一定要有耐心，小火慢慢煎
㈦ 戀戀相思松餅的做法
步驟1
前天晚上將所有材料拌在一起，保鮮膜蓋好放冷藏室。
步驟6
只需5分鍾，松餅早餐就好了。
㈧ 家庭松餅簡單做法配比
家庭松餅簡單做法:
1.
在干凈無水的盆里打3個蛋。
烹飪技巧
這個方子是不用添加泡打粉，用做蛋糕的方法來操作，還是很容易成功的，松餅厚度大概在0.5cm左右，太薄會不好翻面，一定要全程小火。這個也是我第一次操作，剛開始做的時候也是不順手，後面就越做越好了。