㈠ 請教一下糖膏蛋糕的推薦做法
1.准備一塊用森派色素調好的硬質糖膏。
2.將調好色的糖膏用森派擀麵杖擀薄並鋪於蛋糕上。
3.取一塊森派硬質糖膏調成藍色並擀薄裁圓鋪於面上。
4.用模具將藍色圓皮周圍壓出花邊。
5.然後將事先壓好的花瓣粘於蛋糕側面。
6.花瓣粘好後再將綠葉粘在花朵底下。
7.蛋糕面的製作基本完成。
㈡ 簡單花型糖果蛋糕的做法
主料
八寸蛋糕
一個
七彩糖果
450g
珍珠糖珠
30g
條形餅干
500g
輔料
粉巧克力
少許
黑巧克力
少許
步驟
1.准備好七彩糖豆和條形餅干.
2.准備好芒果,荔枝.火龍果切成塊備用.
3.8寸的戚風蛋糕切成二片。（戚風蛋糕有菜譜）
4.250克談奶油加15克的糖粉.隔冰水用電動打蛋器調至中速打發.打至成黏稠狀.
5.再將打蛋器調至為一檔繼續打發.打至表面光滑.拉起成直立挺壯即可.
6.將分割好的蛋糕放一片到裱花台上,用刮刀將少量打發奶油放在蛋糕片上.稍微抹平。
7.在抹好奶油上的蛋糕放上水果粒.
8.再放上第二塊蛋糕,用手輕輕地壓平,拍緊。
9.將蛋糕的表面和四周用奶油抹平。
10.在蛋糕側面整齊的黏上餅干.
11.在蛋糕上面均勻的撒上糖果和珠糖。
12.將兩種色的巧克力分別隔水融化。
13.將粉紅色巧克力擠入模具字體里，用牙簽將巧克力填入字體縫隙.再用一塊抺布擦掉字體旁多餘的巧克力。
14.再擠入黑巧克力填滿模具，放入冰箱冷凍，冷凍巧克力完全凝固後取出。
15.插上巧克力生日牌即可。
㈢ 糖霜蛋糕家常做法 送給愛吃的你
1、雞蛋打入打蛋盆中，加入鹽、細砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。
2、隔水將蛋液加熱到40至50度，用電動打蛋器高速將蛋液打發。將打蛋器提起，蛋液緩慢滴落且保持紋路即打發成功。（全蛋打發時間較長，大概用了4分鍾。）
3、打蛋器轉低速整理下氣泡。
4、篩入低粉，刮刀用翻拌手法將麵糊拌勻。
5、將玉米油用刮刀引流加入到麵糊中，繼續用翻拌手法拌勻。大概翻拌100次。
6、將麵糊倒入模具中，8分滿即可。
7、送入預熱好的烤箱，180度20分鍾。出爐放烤網中晾涼。
8、准備糖霜。將20克蛋清放入盆中，用筷子打散。
9、加入糖粉，用刮刀攪拌成濃稠狀。
10、一點點加入檸檬汁，拌勻。當用刮刀颳起糖霜，滴落的糖霜幾秒內變得平整，糖霜即調制完成。
11、將糖霜分成4份，分別加入色素拌勻。裝入裱花袋中。
12、分別裝飾在蛋糕表面。兩種不同顏色的糖霜，應先等底色糖霜變干後再畫另一個顏色。
㈣ 寶寶蛋糕做法
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小時候，我們總希望生日的時候，能有一個生日蛋糕，然後在蛋糕面前許願，吹滅許願蠟燭！現在我們有寶寶了，同樣也希望能給寶寶一個難忘的生日。給寶寶一個驚喜！無疑就是媽媽親手給寶寶做個愛心蛋糕啦！下面給大家推薦3款生日蛋糕的做法。
一、自製7寸戚風水果生日蛋糕
自製七寸戚風蛋糕一個。黃桃水果罐頭一瓶，淡奶油300克，糖30克，巧克力碎少許。
戚風蛋糕從中橫切開二片，黃桃罐頭控凈湯汁，一半黃桃切碎塊，另一半黃桃切薄片，淡奶油稱重加入糖，用電動打蛋器低速開始打發至硬性發即可。
取一片蛋糕鋪在裱花台上，抹上適合淡奶油，然後碼上一層黃桃碎，在重上另一片蛋糕，抹平一層淡奶油，然後用抹刀把周邊淡奶油抹均勻，餘下淡奶油裝入裱花袋中，裝上八齒裱花嘴，擠入喜歡花一形，重疊碼放黃桃片，然後放入少許巧克力碎即可完成。
切開分享一下了。
提示:戚風蛋糕需要提前准備好，次日在裱花完成生日蛋糕製作。
二、彩虹生日蛋糕
用料
蛋麵糊
打蛋白
攪拌蛋白和麵糊
均勻的樣子
烤制
水果
准備戚風分層，水果切粒
抹奶油
夾水果
冰箱里的樣子
製作完成
暖暖的樣子
小天使，實在太美好
三、棋格生日蛋糕
吃多了夾水果的生日蛋糕，來個別樣的也不錯，原味與可可味戚風相間，又是另一番味道。不僅外表看著好，切開也很驚艷噢～不愛可可味的老媽都說好吃，老公更是說比夾水果的更好吃哈～用自製的工具，做起來一點也不復雜，大家一起做起來吧～
用料
原味戚風蛋糕 8寸1個、可可味戚風蛋糕 8寸1個、淡奶油1升（按裱花多少看用量）
按照蛋糕尺寸，做如下工具，用透明的軟塑料材料更好看！我這個是8寸的，用蛋糕模具底部描出來的大小，量好半徑，平分為4份，有圓規最好哈，直接畫出3個圓按照線剪個縫，記得兩頭各留1厘米不要剪斷，不然圓圈就分家了哦～
戚風蛋糕胚2個，原味和可可味各一個，蛋糕各分成3片。
將做好的紙片模具放在蛋糕上，用脫模刀從縫隙中切割，沒切斷的部分取下紙片按照弧形走向切斷，分成如下的蛋糕圈圈。
㈤ 蜜糖蛋糕怎麼做 蜜糖蛋糕做法
1、烤箱預熱，6個雞蛋分開蛋黃和蛋白，裝蛋白的盆一定要干凈的無水無油，不然會影響打發。
2、模具里先墊一張雙層的錫紙，方便蛋糕出爐後可以直接從模具中提取出來。
3、模具內部再用烘焙紙墊好,蜂蜜加暖水加玉米油攪勻，慢火加熱10秒左右,一次加入高筋麵粉快飢伍蠢速拌均勻。
4、往面團里一次加入6個蛋黃和一個全蛋，用電動打蛋器最低速度打勻，均勻無顆粒狀即可，不要過度攪打。
5、糖分三次加入蛋白中打發，塔塔粉在第一次加糖時一起加入。蛋白打到濕性偏乾的狀態，不流動，打蛋頭提起可拉出柔軟橘滑的大彎勾。這樣蛋糕不容易開裂。
6、打發好的蛋白先取1/3加入蛋黃糊拌合均勻，再倒回蛋白盆中切拌翻拌均勻，不可劃圈攪拌，會讓蛋白消泡蛋糕發不起來。
7、拌好的麵糊從高處倒入模具，用刮板抹平表面，尤其是四個角落，要讓爛陪麵糊都平均分布。放烤箱中,關火燜5分鍾。
8、出爐提起模具往桌上重敲一下，然後移到涼架上吹風扇10分鍾散熱即可。
㈥ 紅糖小蛋糕的家常做法大全怎麼做好
用料
紅糖 15g
純凈水 20g
雞蛋 2個
白砂糖 67g
低粉 67g
橄欖油 16g
紅糖小蛋糕的做法
紅糖用溫熱的純凈水化開，然後當放入橄欖油，攪拌均勻。擱置備用。
（全蛋法）雞蛋磕入打蛋盆，用打蛋器高速攪打，分次放入白砂糖，打至蓬鬆，提起勾頭不易消失即可。
低粉過篩，分次放入盆中，拌至無乾粉狀。
取小部分放入步驟一,攪拌均勻後放入盆中均勻拌入。
取已處理的模具。模具處理:用小毛刷在表面塗少量油，之後加入少量低粉。左右搖晃模具，使麵粉均勻貼至在模具壁上，將模具翻面，輕輕拍打，讓多餘麵粉掉落即可。
裝入模具八分滿左右。
入已預熱好的烤箱160°C 上下火18-20分鍾即可。烤箱脾氣不同，可調整。
㈦ 寶寶很喜歡翻糖蛋糕，自己在家能製作嗎
寶寶很喜歡翻糖蛋糕，自己在家能製作嗎？
圖
㈧ 家庭自製糖桂花迷你小蛋糕 家庭自製糖桂花迷你小蛋糕的做法
1、黃油切成小塊，放在碗內，隔著熱水融化成液體。這里黃油不要用其它食用油替代，因為黃油的奶香味是食用油所沒有的，如果換了的話，蛋糕成品味道就不香了。
2、接著把雞蛋、細砂糖和糖桂花倒入盆子里，用手動打蛋器攪打均勻。
3、然後把低筋麵粉和無鋁泡打粉過篩到盆子里，繼續用手動打蛋器攪勻。
4、再把融化的黃油液倒入盆子內，將它充分混合均勻。混合好的麵糊是細膩無疙瘩的狀態。
5、將麵糊倒入裱花袋內，然後送入冰箱冷藏20分鍾。這里沒有裱花袋的朋友可以不用，只是這樣更方便倒入模具內。
6、20分鍾後，將麵糊取出，擠入迷你紙杯模具內，8分滿即可，擠完後，將模具在桌面上輕震兩下，震出大氣泡。此時烤箱預熱150度上下火，預熱2分鍾。
7、烤箱預熱好後，將烤盤送入烤箱中層，上火150度，下火140度，烤14分鍾即可。
8、這款蛋糕烤爆頭才會更香哦，小小的一個，吃起來很方便，給孩子當零食最棒了。
㈨ 寶寶輔食小蛋糕怎麼做
寶寶輔食-迷你小蛋糕的做法：低筋麵粉35克、雞蛋2個、橄欖油16克、配方奶18克、白砂糖10克、檸檬汁2滴。
1、准備食材。