① 學習蛋糕怎麼樣啊。有前途嗎
翻糖蛋糕在國外流行多年，我國早在二三十年前在市場上就有翻糖蛋糕存在，但是由於當時的消費水平和工藝原料受限，僅限於店面櫥窗展示！還有一些在星級酒店中，但是價格也是讓人望而卻步！翻糖蛋糕真正火遍大江南北是最近幾年開始的，隨著我國時代發展及消費水平和消費觀念的改善，再加上烘焙行業的推廣和產品的提升，在大量娛樂明星的帶動下，翻糖蛋糕現在已經成為了婚禮慶典等重要場合的必須品，由於翻糖蛋糕的藝術性和立體塑型效果受到了高端消費人群的喜愛。
所以學翻糖蛋糕前途很好，選擇一家好的學校進行專業化的學習，藉助學校的力量和資源能有更好的平台機會。
② 學蛋糕怎麼樣好嗎
學蛋糕是個不錯的選擇，很有就業前景，而且學成之後工作環境舒適，用不著風吹日曬，也沒有油煙的困擾。學蛋糕甜點類的可以到優美西點，優美西點教育是面向全球招生、專注法式西點教育的培訓機構,隸屬知名的長安開元教育投資集團,師資力量雄厚,校園西點文化氛圍濃厚,校企合作,就業保障體系完善。
優美西點提供終身新品研發共享、國際西點賽事參賽贊助，直通歐洲的西點研學通道，為學員不斷提升提供無限可能。精品小班，保證老師與學員一對一交流教學。標准烘焙(西點)店70%的利潤來自蛋糕烘焙產品，從實際經營出發，重點培養學員產品的研發創新能力，以聚焦針對店面的籌備運營及管理，進行全流程實戰化培訓指導。
優美西點的西點文化氛圍濃厚： 學校定期組織學生進行戶外西點烘焙活動，充分提高學生的綜合素質，以思維性、藝術性、知識性、實踐性和娛樂性相結合原則，將校園文化建設全面推向寬領域、全方位、高品位。
③ 蛋糕學徒好嗎難不難學
蛋糕還是比較好學的，一般會學1-3年，沒基礎也可以的，大多數西點學校的課程都是以實操為主的，只要自己有心，課上課下多多練習，練習多了自然而然就掌握了，如果去西點店當學徒的話難說了，碰到好的師傅，自己也比較機靈的話，還是可以學到東西的，否則的話就只能浪費幾年時間打雜了。
④ 去學做蛋糕怎麼樣
學蛋糕挺好的，現在蛋糕行業比較火爆，學習蛋糕還是比較有前途的。建議你去專業的廚師學校去學習蛋糕，技術有保障一點。廚師學校學蛋糕畢業以後，是推薦就業的。而且還有專業的創業扶持。
⑤ 學習做蛋糕怎麼樣
學蛋糕很不錯啊，現在很多人都很喜歡吃蛋糕，不僅味道好，外觀還十分精緻，可以說蛋糕烘焙行業是非常有前途的了，所以想要從事相關的行業的話，最好是到專業的學校去學習，系統全面的學習對於未來的發展是很有利的。
⑥ 徐匯哪裡有學做蛋糕的
我樓下就有 石龍路這邊
⑦ 學做蛋糕怎麼樣
問題一：學做蛋糕前景怎麼樣。 現在蛋糕店很多，西餅店也很多。看你怎麼打算了，要有特色，要努力做銷售，打造品牌。相信只要喜歡，肯定很棒，也會做的很好。
問題二：我是一個新手，現在學做蛋糕，這是我做的，怎麼樣 10分 這顏色太…老實說要是我，我不會吃…像是吃顏料
問題三：學做蛋糕怎麼樣？ 女孩子的話對甜點更有天分，而且手更巧，學蛋糕類的一般比較多，有創意！
我是烘焙學校的學生，其實吧，學校是很好的，說實話，
沒有教不好的老師，只有不肯學的學生，
去年好像有不少同學沒畢業就被推薦喚備缺去酒店工作了，
只要自己學好，手藝能用一輩子，
給你個參考吧，去還是不去，看你自己咯。
問題四：女孩子學做蛋糕怎麼樣？有前途嗎？ 現在女孩學做蛋糕工資很高的，不要去蛋糕店，除了幹活就幹活，到學校學的才叫技藝。
問題五：我是男生，學做蛋糕怎麼樣，有前途嗎？？ 10分 做出自己的特色，就一定沒問題，關鍵還有的發展。這不光是做個蛋糕，而以推而廣之 ，擴展到其他領域。
問題六：學做蛋糕怎麼樣 學做蛋糕很好，教你幾種好吃的蛋糕做法
紙杯蛋糕的做法
1、雞蛋，細砂糖，低粉備用。
2、蛋黃加30克糖。
3、用打蛋器打到發白，體積變成原來的兩倍左右。
4、蛋白先用慢速打到呈粗泡。
5、然後分三次加入15克糖，快速打到出現紋路狀，最後呈現小玩勾的九分發狀態。
6、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黃中。
7、用刮刀攪拌均勻。然後加入剩餘的蛋白，輕輕的從容器的底部颳起拌均勻。
8、篩入低筋麵粉。
9、用刮刀拌成均勻的麵糊。
10、將麵糊倒入紙模內，九分滿。
11、烤箱預熱，160度，上下火。
12、烤20分鍾。我怕蛋糕里邊不熟，又加了5分鍾，結果外皮有點厚了，建議只考20分鍾即可。
戚風蛋糕（蛋白打發詳解版）做法
材料：（6寸圓模）雞蛋3個，低粉42g，色拉油30g，牛奶30g，糖36g（加入蛋白中）+18g（加入蛋黃中）
准備工作：
分離蛋白、蛋黃；活動圓模底部掃油撒少許粉
1、蛋黃+糖 用打蛋器打勻（不要打發）+牛奶+色拉油 再次打勻
2、篩入低粉，用切拌滾前法拌勻＝>蛋黃糊
3、分3次在蛋白中加入糖，並打至乾性發泡（可以拉出短小直角）＝>蛋白糊
蛋白打發過程：大氣泡（加糖），小氣泡（加糖），細膩氣泡（加糖），
濕性發泡（提起打蛋器蛋泡呈彎角），乾性發泡（提起打蛋器蛋泡呈短小直角）。
通常我加完糖的時候開始預熱烤箱180℃
4、用刮刀把1/3的蛋白糊加入蛋黃糊,翻拌均勻
5、再加入2/3蛋白糊快速翻拌均勻，以免消泡（完成的麵糊應該還是濃稠的）
6、倒入模具，震出大氣泡，放進預熱至180℃的烤箱 35min
7、出烤箱後立即倒扣、放涼後脫和辯離
雙色蛋糕的做法
1.咖啡加開水泡成咖啡濃液放涼
2.雞蛋分成三份，一份是四個蛋白，另兩份是各兩個蛋黃
3.將一份蛋黃加入40克咖啡液，20克油，20克白糖，40克低粉拌勻成咖啡麵糊
4.將另一份蛋黃加入40克涼開水，20克油，40克低粉拌勻成麵糊
5.將蛋白分三次加入60克白糖打發至提起有小彎角
6.將一半的蛋白加入到咖啡麵糊中翻拌均勻
7.再將另一半的蛋白加入到另一個蛋黃糊中拌勻
8.烤盤上鋪上高溫油布，先倒入咖啡麵糊抹平，再倒入蛋黃麵糊抹平，震掉大氣泡
9.放入預熱170度的烤箱烤25分鍾
10.取出烤好的蛋糕
11.倒扣撕去油布放涼
12.捲成卷13.切成片裝盤
問題七：學做蛋糕怎麼樣？有前途嗎？ 30分 民以食為天，72行行行出狀元，關健是你喜不喜歡，只有喜歡才能使你全身心的投入去學。
首先撐握糕點的配料製做，其後學習營銷的知識技巧，誰敢說飲食業沒前途，世上無難事，但求有心人。
問題八：我想學做蛋糕，怎麼做？ 很簡單的
1,打蛋盆中一定要沒有油沒有水,干凈
2,一定要新鮮雞蛋,只用蛋白,不能有一點蛋黃
3,打蛋的方法.用兩雙筷子,握在一起攪打,打時要用力,先快後慢,順一個方向.不能亂打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分鍾即可完成.用筷子在蛋糊中一c筷子直立,說明打發成功.
原料
雞蛋2個，白糖40克，油30克，水30克，麵粉50克
做法
1，蛋黃加入白糖10克攪拌，在依次放入水30克，油30克,麵粉50克
2，接下來打蛋白，蛋白分三次次加入剩餘的白糖，打至倒扣不倒.要將蛋白打發好.要用那種打蛋抽子,聽說有用三根筷子也可以打好的.電動打蛋器是最好的選擇拉,打蛋的時候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3，混合1和2,自上而下攪拌
4，放入一個微波爐容器，裡面塗油，上面撒葡萄乾（隨意，不撒也可）。
5，不加蓋800W高火一分鍾
6，從容器中取出來的成品
問題九：學做蛋糕好嗎? 20分 學校學習費用比較貴這個不說、主要是你練習的機會不多、至於你當學徒工又感覺學不到太多技能、、、、這個就不能以點蓋面了、我現在有3個徒訂都18歲不到、2個月前才開始學習、現在他們基本上可以把我的小店維持運轉沒有什麼問題、我現在每天麵包、蛋糕每天生產有50多個品項、品質都沒有問題、有興趣可以了考察看看哈
問題十：怎麼學做蛋糕比較快? 1.將蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡狀，在此蛋的溫度若太冷，可用四十度c的溫水加溫，較容易製作松軟有彈性、好吃的蛋糕.
2.將過篩的低筋粉加入1的料中，以木杓拌勻.
3.將隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時，會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙，當攪拌過度時又會使蛋糕硬化，沒有氣泡.
4.將3料倒入蛋糕模型川八分滿，入一百八十度C烤箱中烘烤約30分鍾.
注意事項
製作蛋糕的秘訣：
想製作入口松軟的海綿蛋糕，端視蛋糕攪拌起泡的方法，如果含有很多氣泡，在氣泡尚未消失前須快速製作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清潔工作亦非常重要，器具含有油脂時，蛋即無法打出氣泡來。
⑧ 上海學烘焙去哪家比較好歐米奇西點烘焙怎麼樣
關於上海的蛋糕培訓有很多，你們可以了解一下上海的歐米奇培訓學校，我個人覺得歐米奇挺不錯的。
2019年4月，歐米奇與法國洛特雷阿蒙西點培訓學校合作簽約，雙方在師資共享、游學交流、以及法國留學等方面達成共識開設中法歐洛留學班，為學子搭建國際交流與學習的平台。同時，洛特雷阿蒙西點培訓學校邀請歐米奇加入世界糕點師協會！並希望歐米奇能夠主辦2020年的世界糕點大賽！。
2019年，歐米奇組織教研團隊先後前往香港、日本、新加坡等地進行全球考察，將先進的教學經驗、熱門配方，以及店鋪運營技巧待會歐米奇，教授給歐米奇學子。
歐米奇西點西餐教育一直把教學品質放在首位，立足於高品質的產品基礎進行教學研發。為打造專屬精品教學產品，提升專業核心競爭力，歐米奇西點西餐教育成立研究院，整合全國教育資源、結合行業發展主流趨勢、選取市場流行產品和技術，納入教學大綱，使得歐米奇西點西餐教育一直走在西式餐飲培訓市場的前沿。
更多詳情
⑨ 學做蛋糕好嗎
學做蛋糕還是建議大家到專業的培訓學校，畢竟老師都是專業出身，而且有教學經驗，從理論上知識到實踐操作每一步都穩扎穩打。
也有同學說，去蛋糕店一樣可以學到技術。這點我並不否認，如果你只是作為興趣愛好，可以去蛋糕店當學徒，只是學習周期會長很多。除了每天要做的重活雜活，師傅很少有時間能手把手教你做產品。學校系統學習時間僅需3-4個月，而在蛋糕店裡可能需要兩年或者更長時間才能學好了。