『壹』 蛋糕的做法，酸奶蛋糕怎麼做好吃，酸奶蛋糕的家常做法
食材明細
光明酸奶100克
淡奶油20ML
雞蛋3個
低筋麵粉30克
玉米澱粉15克
白糖50克
奶香口味
烘焙工藝
一小時耗時
普通難度
酸奶蛋糕的做法步驟
1
酸奶從冰箱取郵放置到常溫後與液態的黃油混合，攪拌到均勻無顆粒狀。
2
倒入淡奶油攪拌均勻。
3
加入蛋黃攪拌均勻。
4
低粉+玉米澱粉混合過篩後加入。
5
攪拌至完全無顆粒，成酸奶蛋黃糊。
6
另取一盆，分次加入白糖。
7
打發蛋白液，至抬起打蛋器上部呈略彎弧度，盆中有一魚鉤狀彎鉤即可。
8
取1/3蛋白糊，加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均勻。
9
將混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆內，從邊緣往下切拌均勻，成蛋糕液。（注意不要畫圈攪拌，否則蛋白消泡，做出來的蛋糕會很塌哦~ 蛋糕的高度是靠泡泡托起的，這是我失敗多次才領會的）
10
拌好的蛋糕液倒入錫紙包裹好的模具中，大力磕兩下排氣。
11
蛋糕模放在烤盤上，烤盤里倒入熱水，一起入預熱好的烤箱中。
12
中層，上下火，160度60分鍾。
13
新鮮出爐的酸奶蛋糕，圓圓胖胖的，很可愛吧。
『貳』 用酸奶做蛋糕最簡單的方法
酸奶蛋糕最簡單的方法如下：
酸奶蛋糕，味道清爽又美味，比原味的戚風吃起來，口感上更加松軟。酸奶的蛋糕的製作上，和戚風方法相似，操作起來比戚風更容易，濃稠的酸奶，攪拌起來更方便混合，這里需要注意的是，酸奶的選用，不要用袋裝那種流動性較強的酸奶，盡量選用濃稠的固體形的酸奶，這是成功的關鍵。
原料：雞蛋、酸奶、澱粉、葡萄乾、白糖。
做法步驟：
第6步、剛上桌就被小朋友啃了幾口，香香甜甜的。
『叄』 酸奶蛋糕怎麼做簡單又好吃
主料
雞蛋
2個
輔料
細砂糖
10g
濃稠酸奶
200g
調料
玉米澱粉
20g
原味
口味
烤
工藝
一小時
耗時
簡單
難度
酸奶蛋糕的做法步驟
酸奶蛋糕的做法步驟：1 1在製作之前先開給模具做一下准備工作，圓形的6寸戚風模具，在底部鋪油紙，四周也用油紙圍起來。
酸奶蛋糕的做法步驟：2 2准備食材，雞蛋，玉米澱粉，糖和濃稠型酸奶。
酸奶蛋糕的做法步驟：3 3雞蛋中加入糖，用蛋抽充分攪拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟：4 4加入濃稠酸奶，一盒酸奶剛好200克，充分攪勻。
酸奶蛋糕的做法步驟：5 5加入玉米澱粉，再次攪勻。
酸奶蛋糕的做法步驟：6 6做好的酸奶蛋糕糊是順滑的，沒有顆粒的比較稀的糊狀。
酸奶蛋糕的做法步驟：7 7倒入之前准備好的模具中，在桌面摔震幾下，震出氣泡，烤箱提前以180度進行預熱，中下層，烤45分鍾左右，可以在上色滿意後加蓋錫紙。
酸奶蛋糕的做法步驟：8 8出爐後摔震幾下，震出熱氣，連同模具一起放在網架上晾至不燙手即可脫模，鋪了油紙即便配方沒有油，也是很容易脫模的。
酸奶蛋糕的做法步驟：9 9切塊開吃，中間是很嫩滑的，帶有酸奶的味道和微微的甜味兒。
『肆』 酸奶蛋糕怎麼做
酸奶蛋糕製作方法：
1、先把蛋白和蛋黃分別放在干凈乾燥的盆里。
2、先來拌蛋黃糊:在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克麵粉拌均勻 拌一拌，就是這樣子了，這一步很簡單。
3、把蛋黃糊放一邊，再來打蛋白。在蛋白中放入幾滴醋，朝同一個方向開始打發，打到起粗泡時加入剩餘白糖的一半。再打到濕性發泡時再加入剩下的白糖在打發。
4、打到出現直立的小尖角就可以了。
5、把蛋白和蛋黃糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌，轉動盆子 倒入蛋糕模中，震2下，讓氣泡跑出來 。
6、包好保鮮膜，放入鍋中蒸30分鍾。
7、蒸好之後，倒出來了，大功告成。
材料：雞蛋4個，酸奶1杯（100克），麵粉70克，白醋幾滴；白糖40克，食用油2勺（可以不要）。酸奶蛋糕是一款甜點，製作原料主要有麵粉 、糖、蘇打粉 等。將酸奶麵糊放進烤箱里烤制，顏色烤至淡黃色即可。
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
『伍』 酸奶蛋糕怎麼做酸奶蛋糕的做法
1、先將蛋黃和蛋白分離，分離出來的蛋黃中加入色拉油攪拌均勻。
2、再倒入酸奶，進行攪拌。到酸奶和蛋黃完全融合均勻。
3、將低筋粉和玉米澱粉過篩到酸奶糊中。
4、用刮刀上下翻拌到麵糊細致為止。
5、蛋白中加入4滴檸檬汁。
6、打蛋器低速將蛋白打出魚泡眼時加第一次糖，蛋白打到細致無泡時加第二次糖，蛋白略見紋路時加第三次糖。
7、直到提起打蛋器蛋白成雞尾狀，倒扣盆子無滑動，盡量將蛋白每個地方都打到完全狀態，而不是局部的提起打蛋器是，要全部每個位置都是提起來保持一個狀態，可以是濕性偏硬一點的中性發泡，如果怕回縮就直接打到乾性發泡。
8、分三次將蛋白加入麵糊中，每次都要將蛋白與麵糊攪拌均勻再加下一次蛋白，上下翻拌到麵糊完全融合。
9、烤箱150度預熱，將麵糊倒入模具中，輕拍模具震出氣泡！把烤盤中倒入一小碗水約150克放在烤箱倒數第二層，如果烤的過程水沒有了，不用再加水。模具放入烤盤，烤60分鍾即可！
『陸』 用酸奶做蛋糕最簡單的方法
酸奶蛋糕的製作方法如下：
主料：酸奶200克、雞蛋4個、白糖10克。
輔料：低筋麵粉45克、白糖50克、玉米澱粉20克。
1、200克酸奶放入盆里，然後加入10克的白糖，快速攪拌均勻。
『柒』 酸奶蛋糕的做法步驟
酸奶蛋糕的做法步驟
導語:酸奶蛋糕，一聽名字就很有食慾的一款點心，尤其是天冷的時候，吃上一口剛出鍋的酸奶蛋糕，小小一個，當早餐或下午茶都非常不錯，口感綿柔，入口即化，讓你幸福感爆棚~~下面是其做法，一起來學習下吧：
酸奶蛋糕食材介紹
雞蛋2個，低筋麵粉80g，白砂糖20g，酸奶20g，火龍果顆粒面適量，
酸奶蛋糕的'做法步驟
1、准備食材
2、蛋黃和蛋清分離蛋黃中加入酸奶攪拌均勻
3、攪拌均勻成蛋黃糊
4、篩入低筋麵粉，攪拌至無顆粒備用
5、 打發蛋白至出現魚眼泡泡加入1/2白砂糖，繼續打發至細膩加入剩餘白砂糖，至蛋白起尖勾狀
6、取一半蛋白霜放入蛋黃糊中，翻拌均勻， 把攪勻的蛋糕糊，倒入剩下的蛋白霜中，繼續翻拌均勻
7、倒入模具中震出氣泡，放入烤箱溫度170度50分鍾
8、烤好後，倒扣，涼透後脫模
9、我加了火龍果顆粒面煮熟拌的酸奶，點綴了一些藍莓，原味吃味道也很棒!
『捌』 酸奶蛋糕家常做法 酸奶蛋糕的步驟
1、主料：砂糖65克、酸奶250克、低筋麵粉65克、雞蛋5個、酸奶100毫升、檸檬汁幾滴、芒果粒適量、粟粉35克。
2、將雞蛋分離好。
3、蛋黃中加入250克酸奶，充分攪拌均勻。
4、攪拌好的蛋黃液中篩入低筋麵粉、玉米澱粉（粟粉）。
5、切拌成無顆粒的糊狀。
6、蛋白放在無油無水的容器里，也不能有一點蛋黃液。往裡加入幾滴檸檬汁。
7、分三次加入細砂糖打發。
8、打至硬性發泡。
9、蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，混合均勻。
10、拌好的麵糊倒入模具中，輕震幾下震出大的氣泡。
11、拌好馬上放入預熱好的烤箱里防止沉澱，160度上下火65分鍾，然後調為170度，烤5分鍾。
12、小紙杯蛋糕淋上適量的酸奶，然後放上芒果粒。