① 怎樣用炒菜鍋做蛋糕和餅干
電飯煲做蛋糕原來這么簡單！！
准備好東西：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
這個過程中不能沾一滴水，都擦乾再用哦
本來有圖的，現在貼上估計你也看不到，有空去我空間吧，蠻實用的。
3個雞蛋應該正好，蛋清分離
三根筷子准備打蛋清
打兩下就這樣了
為了突出甜，放一點點鹽
一勺糖
繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖，繼續打
15分鍾左右，就會是這個樣子，奶油狀，而且筷子上的不會掉下
這個比較關鍵，15分鍾連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴
蛋黃里放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉
6勺牛奶
攪拌好
倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
就這個樣子啦
電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就OK啦
准備開拉。
睇住拉。
打開鍋蓋
鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕，大功告成啦，掌聲響起來
② 怎樣用電炒鍋做簡易蛋糕，家常做法
已有的回答太過繁瑣，說簡單點：三個一：一兩面、一兩白糖、一個雞蛋、就按這個比例來，先把雞蛋打在白糖里，攪到白糖完全溶化為止，再加入麵粉，攪溶無疙瘩為止，在電飯鍋里放上水，放上用來蒸蛋糕的器皿，器皿要干凈且抹上一層食用油，以防粘底。水開後繼續蒸20分鍾即可。其實按這個比例來說，偏甜了點，但說三個一，人人都能理解並且記的住，實際操作過程中糖可以稍稍少放些。這樣做出來的是最簡單的蛋糕，加牛奶可以使蛋糕口感好。自己看著辦吧。
③ 平底鍋小蛋糕如何做，2分鍾就能學會，零失敗呢
平底鍋小蛋糕如何做，2分鍾就能學會，零失敗呢？
實際上，說起非常簡單美味的早餐，我覺得非蛋糕莫屬了。我們家最愛的早飯便是蛋糕了，不用早上，醒來就能吃到綿軟香甜的蛋糕，還可以轉換各種各樣包餡和抹甜面醬，就算吃了一周，也吃不厭！
今天就給大家共享這一款小蛋糕的做法，不用烤箱也能做哦，僅需一口炒菜鍋就可搞定。這一款炒菜鍋小蛋糕並沒有給油，也沒有其他添加物，可以說是零添加。它還可以算是華夫餅，華夫餅大多數是把原材料拌勻，再加上泡打粉獲得膨鬆的口感。
第三步
煎5min，開啟蓋子，看上面麵糊脹變高，凝結了，就可以翻過來了。將蛋糕翻過來，再次舀入3勺子冷水到鍋邊，蓋上蓋再次煎至兩面金黃就可以出鍋了。綿軟香甜的小蛋糕出鍋了，篩上糖份，擠上奶油乳酪，點綴上草莓果乾，就可以開動了。
④ 如何在家用鍋做雞蛋糕
1.蛋黃、蛋清分開，放入兩個容器中。
2.將白糖放入蛋黃中。
3.用打蛋器將蛋黃打成泡沫狀，打到蛋黃發白，就打到位了。
4.用打蛋器將蛋清打成泡沫。
5.將蛋黃倒入蛋清中。
6.再倒入麵粉拌勻。
7.將雞蛋糊倒入模具中。
8.上蒸鍋蒸15分鍾。
9.這是蒸好的雞蛋糕。
⑤ 不用電飯鍋，有炒鍋就可以做蛋糕，怎麼做，如何做
用料
雞蛋 1隻
麵粉 20克
不用烤箱，不用電飯鍋，有炒鍋就可以做蛋糕！的做法
雞蛋一個，蛋清蛋黃分離。
蛋清加入少量糖倒入容器打至起泡。
蛋黃中加入麵粉（按照1:1比例）攪拌均勻。
在攪拌好的蛋黃中加入起泡的2/3蛋清製成蛋漿。
WMF中華炒鍋用爐心火預熱，微熱後在鍋底均勻塗抹食用油。
將蛋漿和1/3蛋清平鋪在鍋中，蓋鍋蓋時將排氣孔調成密閉。
烘烤4分鍾後將蛋糕捲起即可。
⑥ 如何用平底鍋做小蛋糕
平底鍋蛋糕
主要材料：雞蛋3個，麵粉四勺，牛奶7勺
將雞蛋的蛋白、蛋黃分開，在蛋黃里放入七勺牛奶、一勺植物油
將蛋黃混合物攪拌均勻,加入麵粉拌勻。
將蛋白中加一小勺白醋，打起泡，在打起泡的過程中分兩次加入一勺白糖
先將三分之一蛋白加入蛋黃混合物中，用電飯鍋飯勺輕輕攪拌均勻，再將蛋
黃混合物加入蛋白中輕輕攪拌均勻
糕點製做原料的模子，我看書上說可以在平底鍋里鋪一層錫紙或專門烤蛋糕的什麼紙，直接烤就行了，還可以用錫紙折出方的、圓的模子來烤。
在模子里刷些油，不然蛋糕拿不出來。將蛋糕液倒入模子，放入平底鍋。
蓋上平底鍋蓋子，用最小的火烤。
開火5分鍾後，關火，捂10分鍾，成功
⑦ 怎樣用炒鍋做蛋糕
1
打一個雞蛋，倒蛋清進玻璃大碗里，將蛋黃取出備用。這里有技巧的哦，注意蛋殼最好要均勻分開，然後輕輕的把蛋黃在兩個半邊蛋殼里移動，蛋清和蛋黃就自然的分開了。蛋清要純凈才能起泡。
2
按蛋清的比例放入1/3的白砂糖，用打蛋器開始打蛋清，直至起泡沫。記得用力要均勻，往一個方向打。
3
蛋清起泡沫以後，留出1/5的比例待用。
4
把1個蛋黃和1湯匙麵粉放進大碗，用打蛋器輕輕攪拌蛋黃，讓它和蛋清泡沫均勻混合。這里也要注意，要向一個方向攪拌，這樣麵粉、蛋黃和蛋清泡沫才能均勻的混合，開始會擔心麵粉的攪拌不均勻，但是順一個方向用打蛋器使勁的攪拌就可以看到均勻的蛋糊……要有耐心。
5
按照食譜上介紹是「開火燒干鍋，放1/2湯匙油，將泡沫蛋漿倒進鍋，用鏟子輕輕地攤平，再倒入剛才取出待用的蛋清泡沫。蓋上鍋蓋後，用小火烘培20分鍾。
」我的做法做了改良，把蛋糊打均之後，我再放入原先取出的蛋清，再打均，然後干鍋放油，將泡沫蛋漿倒進鍋，小火，但是用不到20分鍾，基本上先用3分種烘黃一面，然後翻過來另一面，注意火候的搭配來翻動……自己把握時間。
最後成型
造
型