A. 著名蛋糕西點培訓學校排行是哪些
如何選擇專業是個大問題,這要根據個人情況而定
第一:要充分考慮到社會的需要及行業的發展狀況,選擇一些社會上供不應求或發展前景廣闊的專業,以便於今後的求職和就業。
第二:選擇專業首先要明確目的,就是從今後就業情況這個角度出發,選擇適合於自身發展前途的專業;
第三:還應該充分考慮自己的學習興趣、愛好要與所選的專業相一致,學習的最佳動力莫過於興趣,有了興趣才能積極、主動、熱情的學習,才會更加有利於知識的吸收和掌握;
第四:要選擇與自己的文化基礎難易程度相應的、學習時間長短相宜的專業,結合實際客觀的選擇確保學習的順利進行。
總之,要結合自身,考慮方方面面不能盲目選擇。
B. 請問廣州深圳有哪些品牌蛋糕店呢
美心、聖安娜、東海堂、雪貝兒、廣州聖安娜、東海,這六間在廣州比較有名。
C. 廣州哪裡有麵包蛋糕學
廣州學麵包蛋糕的地方比較多。
可上市人力資源和社會保障局官網查看合資格的機構。
麵包做法
配料
如下所示:
全麥粉100克
高筋粉200克
水185毫升
乾酵母5克
白糖12克
橄欖油12毫升
鹽6克
水、燕麥片各適量
步驟
將原料放到麵包機中揉成面團,至面團表面光滑,放在溫暖處發酵約1.5小時備用。
酵好的面團排氣,平均分割成2份,揉圓,餳發15分鍾,再將餳發好的面團按扁,從中間向兩端擀成長條。將面團翻面旋轉90度,沿長邊從上往下捲起,注意邊卷邊收緊,卷好後,面團呈長條狀,再用擀麵杖擀成長條,將面團沿長邊將面團放入烤盤,在面團表面刷一層水,待面團表面產生黏性後,撒上一些燕麥。
將面團放在溫暖處進行最後發酵;也可放入烤箱中,以35℃的溫度,發酵約40分鍾。
將發酵好的吐司放入200℃的烤箱中,烤25分鍾,待烤箱內吐司呈黃色。
千層麵包
原料:
高筋粉500g、細砂糖100g、鹽5g、酵母5g、蜂蜜15g、牛奶50g、鮮奶油50g、水100g、雞蛋100g、奶油50g
餡料:奶油105g、糖霜60g、雞蛋50g、低筋粉200g
餡料製作:將所有材料一起攪拌均勻即可。
1.將乾性材料倒入攪拌機,然後加入濕性材料攪拌。
2.攪拌至面團光滑有彈性,然後加入奶油。
3.攪拌至面團能拉開成薄膜即可。
4.室溫基本發酵40分鍾。
5.將面團擀開包入餡料。
6.將面團重復擀壓3折4次。
7.將面團擀開至1厘米厚,用模具壓出圓形。
8.將面團刷上蛋液,沾上細砂糖。
9.以30℃室溫發酵40分鍾,發酵至原體積的2.5倍大。
10.以上火200℃,下火180℃烘烤15分鍾。
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蛋糕店也不難找,天河南一路有間蛋糕店天使簡約(angel simple)
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