❶ 請教：用電飯煲做蛋糕時，怎樣加入水果、瓜仁之類的東西放在鍋底，會不會焦啊特別是水果，例如蘋果
不能放在鍋底的！可以把蛋糕糊先倒入電飯煲一半，然後均勻地加水果、瓜仁等，再把另一半蛋糕糊倒入，最後如果想加葡萄乾或黑芝麻則可均勻地撒在最上一層便OK！當然根據情況可以分成三層或者更多層的！
希望您做出最香甜最可口最營養的蛋糕喲~
❷ 烤古早蛋糕時能不能往裡面塞水果
最好不要加水果，水果水分高，會影響蛋糕的起發，可以加少量乾果，類似核桃仁碎、葡萄乾之類的！
❸ 用蛋糕粉做蛋糕的糊糊里可以直接加水果一起烤嗎
蛋糕麵糊可以直接加入水果丁。但是一定要使用水分較少的才可以，。否則製作時候水分過多，容易變形
❹ 做蛋糕的麵糊中的時候可以加水果嗎求解！
一般戚風蛋糕或者海綿蛋糕都不能加水果，即使要加要是加水果泥或者果醬，因為這兩類蛋糕麵糊比較稀，如果直接加塊狀的水果，最後全都會沉到底部。只有重油蛋糕比較適合加水果，但是多數也是用果脯之類的，因為這種蛋糕麵糊非常粘稠，能和水果很好的混合。
❺ 做蛋糕的時候能在上面放水果烤嗎
可以放呀，你可以選擇開始就放，但那樣水果就陷到麵糊裡面了，好吃但看不到。你要想讓水果露到處面，你可以等蛋糕烤一會兒再放，那樣不會全陷進去，好看些。自己掌握時間就好。等烤熟了，你再放就放不進去了，只能擺到上面做造型。
❻ 用電飯鍋做蛋糕可以加水果進去嗎
當然可以啊，不過水果會被蒸爛，而且失去其營養。可以把水果打成泥，放在麵粉里一起攪拌，水果味蛋糕
❼ 做蛋糕可以加果汁嗎
做蛋糕可以加果汁，起到點綴作用。
1、取紅心火龍果果肉榨汁；
2、過濾取純果汁；
3、淡奶油打五六成發後加入火龍果汁（一下不可加入太多）；
4、用電動打蛋器將加了火龍果汁後的淡奶油打發，呈淺紫色；
5、蛋糕胚上抹一層薄的打發好的淡奶油，將淺紫色淡奶油裝入放好裱花嘴的裱花袋中（我用的是wilton1M花嘴），開始擠玫瑰花；
6、從圍邊開始擠，再擠表面，中間擠一個大的完整的玫瑰；
7、用糖珠點綴
❽ 加了水果的蛋糕奶油會變稀嗎
加了水果的蛋糕奶油會變稀。
蛋糕要涼透了再抹奶油，蛋糕如果有溫度或放了水分大的水果，都會使得奶油變稀奶油一定要隔冰水打發；其次不要打過，有清晰的紋路、有一定承重力就可以拿來夾餡抹面奶油還要打發更少的時間打好的奶油不馬上用就要放冰箱冷藏，不要一直放在室溫下。
水果蛋糕做法
淡奶油細砂糖打至八分發，加入適量酸奶，不開動打蛋器攪拌均勻，根據口味少量多次加入這時奶油會變稀，不用擔心開啟打蛋器低速打發到自己喜歡的抹面程度就可以戚風蛋糕切片，抹上一層奶油，放上黃桃粒和葡萄乾。
注意中間和四周不要放的太滿，切蛋糕時會不好切，再抹上一層奶油鋪平，扁桃仁片平鋪在油紙上放烤箱，150℃十分鍾根據自家烤箱靈活調整溫度和時間，勤觀察，輕微上色就好，不要烤糊上色後放涼，就會變得又香又脆。
烘烤杏仁片的同時可以給蛋糕抹面這部分大家用自己順手的方法因為有杏仁片裝飾所以不必要抹的非常規整，平即可貼杏仁片方法抹刀上放一小撮杏仁片輕輕貼在奶油上這樣就粘上貼上就好不要用力往裡按有掉下來的也不要著，反復多次就會全部貼上簡約而不簡單的黃桃蛋糕就做好。