1. 怎麼給生日蛋糕盒上綁漂亮的絲帶方法。急需!!!最好有視頻
把絲帶的兩頭打一個結。
用手按住中間位置,把右側的絲不定期彎成一個圈 。
把左側的絲帶從上方折起,用右手的拇指按住。
從右側絲帶圈的上方繞過,然後從左側絲帶繞成的圈中穿過。
原右側的絲帶圈放在左側,左側絲帶繞成的圓中穿過的絲帶放在右側勒緊。
把絲帶的兩端修剪成喜歡的形狀,蝴蝶結就完成了。
2. 做小蛋糕的方法和步驟
01無奶無蛋素食小蛋糕
首先,來一款素食蛋糕吧,這款蛋糕非常適合素食的朋友,也適合因為體質原因不能攝入雞蛋、牛奶的朋友~~
配料:
貝聖薇素食蛋糕預拌粉400克,玉米油110克,清水160克,紙杯9個
製作方法:
1.准備好所用的食材,稱重好液體的重量,這款蛋糕製作非常簡單,只需三種食材就能做,烤箱打開,預熱上下管160度
2.把蛋糕粉倒入無水的玻璃盆里,加入清水用手動打蛋器把粉和水攪勻,加入玉米油,攪拌至完全混合均勻,無油水分離,無結塊
3.混合的蛋糕糊,絲滑細膩,提起打蛋頭,蛋糊滴落流暢,把混合好的蛋糕糊倒入紙杯里,八分滿即可,烤箱中層,上下管160度烘烤40分鍾
4.蛋糕糊在烘烤的過程中,緩慢膨脹,膨脹到最高點後,蛋糕體定性,稍微回落後,就可以出爐了
02美味又快手的蔓越莓司康
司康可是英式甜品界的扛把子,製作起來超簡單,而且幾乎是零失敗,不過大家卻總是忽略它。烘焙小白剛入門時一定要試一試!加水拌一拌就能做成功。
配料:
貝聖薇司康預拌粉250克,黃油50克,牛奶50克,雞蛋1個
製作方法:
1.黃油切成小塊室溫軟化一下,加入貝聖薇司康預拌粉,戴手套將黃油和麵粉搓勻,呈粗顆粒狀態
2.加入蔓越莓丁,大概拌一下,加入打散的雞蛋液,壓拌至面團成團無乾粉即可,提前165度預熱烤箱
3.面團拍扁切成大小合適的三角形等距擺入烤盤,刷一層蛋液即可
4.烤箱中層165度烘烤18分鍾即可
5.美味司康就做好了,是不是很簡單呢~~
03免打發的香辛蛋糕
做過蛋糕的人都知道,打發雞蛋是件難事,蛋糕最後烤成了蛋餅子,最主要的原因就是雞蛋打發不到位,和麵粉混合時消泡了。
現在好了,幾種材料攪一攪,蛋糕噴香出爐,0起點0失敗,再也不當手殘黨!!
配料:
貝聖薇香辛風味紙杯蛋糕預拌粉270克,黃油90克,牛奶30克,雞蛋1個
製作方法:
1. 材料准備好,蛋糕盒裡內藏乾坤:從左向右分別是50克奶油粉,270克蛋糕預拌粉,12個中型紙托
2.將紙托放入金屬11連模具中,也可以用硅膠模具來承載蛋糕糊,黃油要提前放在室溫下軟化,用電動打蛋器攪打至順滑狀
3.將牛奶和雞蛋全部入黃油糊中,用電動打蛋器混合均勻即可,蛋糕預拌粉倒入黃油牛奶混合液中
4.用電動打蛋器低速攪拌3分鍾,使材料充分混合,有明顯的紋路,用小勺將蛋糕糊舀入紙杯中,因為蛋糕糊較厚重,所以呈固狀而非糊狀,入烤箱加熱後黃油會融化,蛋糕糊也會變平整,所以此步無需將蛋糕糊抹平
5.將盛著蛋糕糊的模具送入預熱好的烤箱中層,上下火170度,20分鍾,出爐後,端起模具輕陣幾下,再將紙杯蛋糕倒在晾架上,涼後可直接食用,也可做裝飾
5.打發奶油裝飾一下,撒上可可粉,瞬間高大上~
04樹莓巧克力可可馬芬蛋糕
樹莓巧克力可可馬芬蛋糕是一款集樹莓的酸甜和巧克力的苦於一身的蛋糕,即酸爽又甜蜜,屬於成熟口味的奶油蛋糕。
配料:
貝聖薇巧克力馬芬預拌粉 1盒,植物油125ml,雞蛋1個,牛奶125ml,樹莓果醬60g,黑巧克力30g,淡奶油30g
製作方法:
1.准備好材料
2.盆中倒入預拌粉,放入雞蛋、植物油、牛奶,用電動打蛋器中速打2分鍾,打勻至無乾粉顆粒,細膩順滑的麵糊
3.淡奶油和黑巧克力混合,用微波爐加熱約20秒融化後攪拌均勻,即成巧克力甘納許
4.紙杯蛋糕模具中放入紙托,先放一半的蛋糕糊,然後加入一勺甘納許,再放一小勺樹莓果醬,然後再放一勺蛋糕麵糊至8分滿
5.放入預熱好180度的烤箱中烤20-25分鍾即可,出爐冷卻
6.最後用鮮花裝飾一下~~
05濃郁的巧克力布朗尼蛋糕
布朗尼蛋糕外層酥脆,內里柔軟濕潤,一口咬下去,巧克力的味道香濃撲鼻,口感又如同曲奇一樣酥軟。教你用最簡單材料,做出最好吃的布朗尼蛋糕,瞬間變高手的感覺太爽了~~
配料:
貝聖薇巧克力布朗尼預拌粉350克,黃油80克,牛奶125克,雞蛋1個
製作方法:
1.黃油提前拿出室溫軟化,切成小塊後,用打蛋器打至順滑,分3次加入雞蛋,並用打蛋器打均勻,每次打均勻後加下一次,繼續加入牛奶同樣打均勻
2.加入巧克力布朗尼預拌粉,用打蛋器打至順滑狀態
3.倒入麵粉配套的紙盒裡,紙盒墊油紙,撒適量熟的花生碎,放入提前預熱好的烤箱,165度烤22分鍾即可
4.不要指望減油來降低這款蛋糕的熱量,因為少了油脂的潤澤,它將會變得黯淡無光,口感也會變差
對於烘焙新手來說,用預拌粉做糕點,成功率大大提升,尤其是用蛋糕預拌粉做蛋糕,失敗率幾乎是零。
對於那些想吃糕點,但是苦於經驗不足或時間有限的朋友來說,預拌粉也是一大救星。怎麼樣,你想試試用預拌粉做蛋糕嗎?
3. 如何DIY蛋糕盒的廢物利用方法圖解
蛋糕盒創意手工製作辦公室文件收納盒圖解
准備材料
蛋糕盒子、剪刀、尺子、鉛筆、膠水、紙裝飾物。
DIY文件收納盒製作步驟
1、如圖所示,用鉛筆在蛋糕盒子上畫出模型,然後沿著線條裁剪好。
4. 不用的測面開口蛋糕盒能做什麼
可以做成簡單的紙抽盒。具體步驟如下:
第一步:現將蛋糕盒打掃干凈,將上面的油漬、蛋糕沫等都清除干凈。將一個完整的干凈的蛋糕盒呈現出來。
第二步:將蛋糕盒從里到外准備一個可以通過一張紙的封系,借用蛋糕盒上原有的縫隙來完成。
第三步:在底部或是側邊做一個開口,可以自如開閉的,在這里將衛生紙放進蛋糕盒裡面。
第四步:將衛生紙放進蛋糕盒裡面,並且將開口封住。一般不管是抽紙還是圓形的卷紙,都可以放進去,很方便。
第五步:將蛋糕盒表面的logo或其他圖案用一些飾物修飾一下,比如我們可以用壁紙或是其他包裝紙進行包裝。
第六步:檢查所有的裝飾物或是包裝紙是否弄結實,然後將所有的進行最後的製作,一個環保又時尚的紙抽盒就做好啦。
5. 自己在家怎麼製作蛋糕的方法
自己在家怎麼製作蛋糕的方法
自己在家怎麼製作蛋糕的方法,甜品蛋糕是很多人喜愛吃的美食,一些人對健康的高追求,對食品安全的看重,外面買回來的的蛋糕越來越讓人覺得不放心,所以選擇自己在家做,以下分享自己在家怎麼製作蛋糕的方法。
自己在家怎麼製作蛋糕的方法1
超級簡單的味多美同款生日蛋糕(6寸),新手也能高度還原的做法
將黃桃罐頭瀝干水份備用,水分太多的.話會導致奶油容易融化,且影響戚風蛋糕的口感
將6寸戚風蛋糕橫向平均切成3份,6寸戚風蛋糕的做法我在上一篇食譜已經做過介紹,這里就不做贅述了,這里用的戚風就是上篇食譜那個
淡奶油中加入細砂糖,電動打蛋器中速打發至紋路清晰的狀態,如圖,淡奶油如果打過了會出現水化的現象,也就不能夠使用了,所以如果掌握不好,後面可以轉低速,邊打發邊觀察狀態,以免打過
將蛋糕坯轉移到蛋糕盒的底座上,放在裱花轉台上,用抹刀在第一層蛋糕坯上抹一層奶油,因為我們要做的是三層夾子蛋糕,所以這一層不必要抹的特別光滑
將黃桃罐頭均勻的鋪撒一層,也可使用其他水果代替
在上面擺上第二層蛋糕坯
以同樣的方法,在第二層蛋糕坯上抹好奶油,擺好水果
將最上層的蛋糕坯擺好,夾心就製作完成了
抹面,先抹四周再抹上面,在四周塗抹適量奶油,將抹面刀立起,旋轉轉台,反復多次,盡量抹的平整一些,然後取適量奶油放在頂部,手拿抹面刀,盡量保持水平不動,旋轉轉台,小心整理邊角,如果中途奶油融化,可放入冰箱冷藏凝固一下,再繼續,抹面還需要多練習才能抹的平整
將新鮮草莓切片,擺在蛋糕底部一圈
剩餘的奶油裝入裱花袋中,選擇中號8齒裱花嘴,在蛋糕外緣擠一圈,擠圓圈即可
然後在中間擺放新鮮草莓
四周擺放車厘子
然後插上蛋糕插件,三層夾心水果蛋糕就做好了,做好如短時間內不吃,要放入冰箱冷藏保存,4小時內吃完口感最佳
自己在家怎麼製作蛋糕的方法2
8寸蛋糕胚,分割成厚薄相等的三份
550克奶油加55克細砂糖,打發到8分發
蛋糕底托抹上少量奶油,防止蛋糕製作的時候來回晃動
把蛋糕胚放到底托的中心位置,固定好
用抹刀抹上一層奶油
裱花袋內適量裝入一些奶油,剪一個小口
蛋糕周邊用裱花袋圍一個圈,撒上適量的奧利奧(中間夾心可以換成自己喜歡的水果)
用抹刀抹平
加上第二片蛋糕胚
繼續用抹刀抹一層奶油,裱花袋擠一圈圍邊,中間撒上奧利奧碎,抹平
加上最後一片蛋糕胚
裱花袋內裝入奶油,圍繞蛋糕胚轉圈,使整個蛋糕被奶油包裹住,用抹刀慢慢將蛋糕胚抹平
抹到這個程度就差不多了(此步需要多多練習)
拿出一個5齒裱花嘴,放入裱花袋內,隨後裝入奶油,裱花袋剪口
擠上一圈玫瑰花邊
把草莓跟藍莓切開裝飾在蛋糕表面,撒一層防潮糖粉
好看又好吃的奧利奧草莓蛋糕就完成啦
自己在家怎麼製作蛋糕的方法3
①旋轉裱花轉台,用刀片將蛋糕胚外圍一圈割開,再用刀將蛋糕片分離開,分出3-4片即可。(也可購買蛋糕分割器,更方便安全)
②將白糖倒入奶油中,用電動打蛋器或廚師機打發,打至紋路清晰即可,切不可打發過度,變成豆腐渣狀。
③將芒果削皮,切成小顆備用。
④將少許奶油抹於盤子或蛋糕墊上,用於固定整個蛋糕。放上一片蛋糕片,抹上適量奶油,均勻鋪上一層芒果。
⑤再放上少量奶油,鋪平。
⑥繼續放上一塊蛋糕片,抹奶油,放芒果,奶油鋪平,放上第3塊蛋糕片。
⑦用硅膠刮刀將奶油置於蛋糕胚側面,使用抹刀將其抹平,同樣操作完成蛋糕頂部。
tips:抹奶油這步較為復雜,還未使用的已打發的奶油不可有水分、蛋糕屑等雜質混入,否則影響抹面的平整度。如果想做其他風味的,可以放入奧利奧餅干碎、蔓越莓乾等物質。
如何抹面我也還在學習中,歡迎大家跟我一起探討~
⑧將適量奶油放入裱花袋中,按自己的喜好為蛋糕表面進行修飾即可!
可以加點薄荷葉、三色堇作為裝飾~
6. 怎麼做蛋糕
蛋糕的做法有很多種,一般需要的基礎食材是雞蛋,白糖,牛奶等。學做蛋糕,您可以去廚師學校,也可以去蛋糕店當學徒。
今天教大家一個非常簡單的蛋糕做法,不需要任何技巧,做出來的蛋糕口感松軟。
食物名稱:蛋糕
食材准備:雞蛋3個,白糖40克,鹽2克,牛奶100克,玉米油100克,麵粉200克,泡打粉5克、芝麻
做法步驟:
1、雞蛋加白糖鹽,牛奶和玉米油,混合在一起。
7. 如何從頭開始製作紙杯蛋糕 10種方法來從頭開始製作紙杯蛋糕
目錄方法1:選擇並准備蛋糕容器1、先選擇蛋糕容器。2、不用蛋糕3、使用硅膠蛋糕盤。方法2:准備麵糊1、挑選紙杯蛋糕食譜。2、用你喜歡的蛋糕麵糊。3、往麵糊里加入配料,它們會給麵糊帶來別樣的風味。方法3:將麵糊轉移到蛋糕盒裡或鍋里1、用匙子將麵糊舀進蛋糕盒/杯。2、將麵糊擠入蛋糕盒/杯。3、用專門的勺子。方法4:給蛋糕調味和裝飾1、只需改變蛋糕的糖衣味道就能使蛋糕的口味多樣化。2、裝飾蛋糕頂層。3、裝飾蛋糕。方法5:給蛋糕著色1、嘗試給蛋糕著色。方法6:冷卻蛋糕1、蛋糕烘焙好後放在烤盤里靜置幾分鍾。2、將蛋糕頂部朝上放在冷卻架上,冷卻後表面就會形成糖衣或糖霜。方法7:展示蛋糕1、決定以何種方式來展示蛋糕。2、你可以在文章"如何製作蛋糕展架"中找到展架的製作方法。方法8:基礎款水果蛋糕1、香草杯子蛋糕。2、巧克力紙杯蛋糕。方法9:水果款紙杯蛋糕1、水果風味紙杯蛋糕。等你自己嘗試從頭開始做紙杯蛋糕後,你就會發現這是一件非常簡單的事,你甚至開始自問為什麼以前會去買現成的。從頭開始做出來的蛋糕不僅新鮮,還能根據自己的喜好添加不同的味道,另外製作過程也妙趣橫生。當然,最重要的是做法簡單快速。雖然現已有各色蛋糕食譜供你選擇,但本文將從第一步開始教授蛋糕製作的基本知識,以期幫助你快速掌握紙杯蛋糕的做法。
方法1:選擇並准備蛋糕容器
1、先選擇蛋糕容器。烘焙紙杯蛋糕時,紙/箔紙盒/杯可用可不用。不用的話,你需要准備一個不粘蛋糕盤或硅膠蛋糕盤,這樣蛋糕在完成後就能輕易拿出來,不會破損。即使使用蛋糕盒/杯,最好也要把它們放在松餅盤里,這樣在烘焙時蛋糕不會變形。
2、不用蛋糕盒/杯的話,要給烤盤做防粘處理,方法如下:在每個烤盤孔里都塗一層黃油或食用油,用糕點刷刷均勻。
往裡面噴點食用油噴霧。
往每個塗過油的烘焙孔里撒點麵粉。盡管不必要,但它能起潤滑作用,讓烤好的蛋糕更容易取出。最後將烤盤翻過來以去掉多餘的麵粉。
3、使用硅膠蛋糕盤。這是所有紙杯蛋糕烘焙工具中最新的產品,它形狀多樣,有星星、心形以及正方形,在做聚會主題蛋糕或紙杯蛋糕時非常有用。硅膠蛋糕盤一般在大蛋糕店都有出售,使用時不需要潤滑或提前處理,但一定要遵照說明書上的指示。
方法2:准備麵糊
1、挑選紙杯蛋糕食譜。製作麵糊最簡單的方法便是參照專門的蛋糕食譜。市面是有很多非常棒的紙杯蛋糕食譜書,許多烘焙書上也有專門的章節,而且你還可以網上學習各式各樣的做法。做麵糊時,要用合適的量具來確保所用材料的精確度。
2、用你喜歡的蛋糕麵糊。這樣的話,你只需要將平時放在大烤盤里的蛋糕麵糊均勻地裝在紙杯蛋糕盒/杯子里即可。同時,你需要調整烘焙時間以免蛋糕烤糊,一般需二十分鍾左右,但這也取決於你所使用的麵糊以及蛋糕的大小。你可以先用少量的麵糊試驗一下,而且根據經驗,麵糊脫離容器邊緣時就意味著蛋糕烤好了。
3、往麵糊里加入配料,它們會給麵糊帶來別樣的風味。但是數量一定要少,否則會掩蓋住麵糊本身的味道,從而影響成品的質量、烘焙時間以及成功與否。常用的配料有:調味品:加香精、果汁或可可粉來調味。
糖屑:能讓蛋糕脆爽有味道。
果肉:往裡加一點果肉就能改變蛋糕味道和質地,但加的時候一定要小心,因為除非食譜要求,加入的果肉會徹底的改變蛋糕本身的味道,甚至破壞它。
巧克力:加點巧克力屑或者磨碎的巧克力能讓蛋糕更美味。
棉花糖:如果你喜歡棉花糖的味道或質地,可以將它們切碎後加進去。
方法3:將麵糊轉移到蛋糕盒裡或鍋里
1、用匙子將麵糊舀進蛋糕盒/杯。用一把茶匙或甜點匙將攪拌碗里的麵糊舀進每個蛋糕盒/杯里,力求分布均勻。
2、將麵糊擠入蛋糕盒/杯。將麵糊裝進裱花袋後擠到每個蛋糕盒/杯里。這個方法很適合做小型或迷你紙杯蛋糕,因為它們需要精確的控制好麵糊量,以防溢出等,而這個方法正是防止麵糊灑出的最好的方式。如果沒有裱花袋,用一個可密封的塑料袋代替,剪掉一個角後就可使用。
3、用專門的勺子。有些公司生產了專門用來把麵糊從碗里轉移到盒/杯子了的勺子。雖然不是很必要,但你喜歡的話可以買一把,使用時參照用戶手冊。
方法4:給蛋糕調味和裝飾
1、只需改變蛋糕的糖衣味道就能使蛋糕的口味多樣化。當然,做紙杯蛋糕時一直使用同種麵糊(如香草味)也無可厚非,但最好還是要不斷的變換霜降白糖口味來改變蛋糕味道。常用的調味品有:巧克力:使用可可粉或微涼的濃烈黑咖啡,甚至還可以用巧克力和咖啡融合做成摩卡咖啡。
果汁:添加柑桔汁(檸檬、桔子和葡萄柚等)。
水果味:添加西番蓮果肉、碾碎的草莓、藍莓果肉等。
汁液或香精:市面上有很多非常好用的汁液或香精調料品,選擇你最喜歡的加入到麵糊里。小心地添加,加好後嘗一下,不夠再加。
2、裝飾蛋糕頂層。可以根據想要的外觀和質地來選擇材料,如:普通糖衣/糖霜:簡單加工標准包糖霜或糖果糖後撒在蛋糕上。
釉面糖衣:往糖衣里加入黃油使其更油膩。
奶油淇淋糖衣:這是一種層次更高、味道更濃郁的糖衣/糖霜。本款糖衣非常適合動物主題的紙杯蛋糕,因為它的質地能夠形象地刻畫出動物的皮毛。
奶油乳酪糖衣/糖霜:很油很美味。
糖衣/糖果糖粉末:簡單但對一些紙杯蛋糕很有用,撒在巧克力和蝴蝶蛋糕上時非常漂亮。
蜜餞:做起來有點棘手但是成品看起來很優雅。
融化的巧克力:不好看但很美味,白巧克力、奶油巧克力、黑巧克力都很適用。
果凍/果醬:用餅切在蛋糕頂部挖出一個形狀(比如心形),然後用果凍或果醬填充,這種裝飾方法既簡單又好看。最後可以撒上糖衣/糖果糖粉末使它看起來更高雅。
3、裝飾蛋糕。只有想不到沒有做不到,但以防萬一,以下是一些拋磚引玉的建議:磨砂蛋糕:往蛋糕上撒點糖衣或糖霜,如果糖衣或糖霜能與蛋糕相容的話,可以做出漩渦形狀。
用糖果裝飾蛋糕頂部:這個做法簡單有效,且成品特別受歡迎。糖果可以切、軋制、做成表情、堆砌等,總之設計出各種有趣的形狀。
加入可食用的花朵:花瓣能裝飾出非常漂亮的頂部,做出來的蛋糕非常適和下午茶時間在花園里享用。
嘗試使用水果:如果想要蛋糕大受歡迎的話,可以在頂部放一個對半切的草莓或一串漿果使其清爽動人。
運用糖藝。不論你是喜歡用翻糖雕塑還是用奶糖做花邊,糖可以通過各種形式做出可愛的蛋糕裝飾。
添加巧克力:當不確定要用什麼時,巧克力是一個很好的備選材料。它可以磨碎撒上、用來點綴或做成一團等,也可以將完整的巧克力塊裝飾使其更誘人。
方法5:給蛋糕著色
1、嘗試給蛋糕著色。一個簡單的裝飾元素就是給糖衣/糖霜上色,色彩可以根據蛋糕口味、聚會主題或個人喜好來決定。使能用用於糖衣/糖霜的食用色素,類別有:液體著色劑。本款標准著色劑在大部分超市都有銷售,只需一兩滴即可,如果想要色彩更濃烈的話可以多滴幾滴。
凝膠色劑、粉狀色劑和粘性色素:這類色素比液體色素更為復雜,有很多不同的漸變色可以選擇。粘性色劑比較貴,但是更易於與食物混合,並且染出來的顏色效果特別好,顏色也能持續更久。粉狀色劑則含有金屬色,能夠將蛋糕著色成金色、銀色等。
可食用閃光粉。本款閃光粉適用於烘焙類食物,並且大受仙女主題蛋糕的糕點師的喜愛。
方法6:冷卻蛋糕
1、蛋糕烘焙好後放在烤盤里靜置幾分鍾。如果食譜另有說明,那就按說明操作,沒有的話就照這樣做。蛋糕材料越豐富,食譜越會建議放在烤盤里冷卻。
稠密的混合物如巧克力泥蛋糕需在烤盤里冷卻十分鍾後再移出。
2、將蛋糕頂部朝上放在冷卻架上,冷卻後表面就會形成糖衣或糖霜。
方法7:展示蛋糕
1、決定以何種方式來展示蛋糕。可以簡單的把它們擺在小盤子里自己享用,也可以擺設的像婚禮蛋糕一樣精美。用分層蛋糕架來陳列蛋糕非常受歡迎,因為不僅看起來漂亮,而且每一層都能展現裝飾精美的蛋糕。你還可以將紙杯蛋糕擺設成動物的形狀,如復活節兔子、兒童聚會上的毛蟲;也可以組合成生日會上的歲數或笑臉。要做到這些,你僅需要一個足夠大的盤子或背景。
2、你可以在文章"如何製作蛋糕展架"中找到展架的製作方法。
方法8:基礎款水果蛋糕
1、香草杯子蛋糕。香草小蛋糕看起來很普通,但它卻是各種蛋糕的基礎,你能從其製作過程中學會很多。你可以給香草蛋糕添加各種調料、裝飾品甚至是改變形狀,沒有人會覺得它很令人厭煩。宴會上美味的蝴蝶蛋糕就是基於香草蛋糕做成的。
2、巧克力紙杯蛋糕。這也是另一款最常見的蛋糕,它能衍生出很多品種:如巧克力屑蛋糕、香蕉巧克力蛋糕及花生黃油巧克力屑蛋糕。就像香草蛋糕一樣,這些蛋糕也能做成蝴蝶蛋糕,還可以加入多種調味料。
方法9:水果款紙杯蛋糕
1、水果風味紙杯蛋糕。往蛋糕里加入果肉、水果片或者水果萃取物都能讓蛋糕果味更濃郁,有時這樣還能幫助消耗掉過熟的水果。草莓紙杯蛋糕和香蕉紙杯蛋糕是兩種最常見的果味蛋糕。其它能用於蛋糕的水果有橘子、檸檬、藍莓和蘋果。
8. 怎麼畫蛋糕盒
怎麼花蛋糕蛋糕的畫法很簡單,畫一個立體的圓,在上面塗些奶油,而且在畫上一些壽桃或者是小動物之類的東西。周邊再畫上一些星星,心形,這樣做出來的,畫出來的小蛋糕是特別好看的。
9. 生日蛋糕(家庭版)怎麼做好吃又簡單,做法
生日蛋糕(家庭版)
主料
牛奶140ml
低筋麵粉100ml
輔料
白砂糖50ml
雞蛋5個
油適量
奶油250
步驟一
1.准備材料
步驟二
2.牛奶、白砂糖、油(我用的是花生油)攪拌白砂糖融化
步驟三
3.打入蛋黃(蛋白另外裝出來),攪拌均勻
步驟四
4.篩入低筋麵粉攪拌均勻(上下攪拌)
步驟五
5.蛋白加入幾滴白醋(容易打發)
步驟六
6.打發中性發泡(分3次加入白砂糖)
步驟七
7.倒入1/3到攪拌好的麵糊里,攪拌均勻
步驟八
8.然後倒進剩下的蛋白里攪拌均勻
步驟九
9.倒入8寸的蛋糕模具,震出氣泡,烤箱160度預熱10分鍾,烤35分鍾(請根據個人烤箱實際情況調整)
步驟十
10.烤好拿出來倒扣放涼
步驟十一
11.對半切開
步驟十二
12.打發好奶油,我買的奶油是甜的所以沒有加糖(隔冰打比較容易打發)
步驟十三
13.拿一片蛋糕塗滿奶油然後放上自己喜歡的水果
步驟十四
14.再塗上一層奶油,然後把另外那片蛋糕放上去刷滿奶油
步驟十五
15.裱上花型(我沒有買到色素家裡也沒有什麼水果了,就隨便弄的,自己吃的就不用太計較啦)
步驟十六
16.裝進蛋糕盒就可以了(我個人覺得做好放到冰箱冷藏2-4小時口感更好)
10. 孩子要過生日了想自己做一個,怎麼做簡單的蛋糕
13、周圍一樣裝飾簡單的
喜歡水果的中間可以夾水果哦,奶油和糖粉的比例在1:10,不喜歡甜的可以減量。裱花的溫度不能過高,做好的蛋糕要冷藏保存,盡快食用。