Ⅰ 如何評論一家蛋糕店的好味道
如果評價這家的蛋糕店的味道比較好。那麼你可以說這家的蛋糕店的味道是你吃過一次醉的口感
Ⅱ 蛋糕店常見的糕點
常見的糕點，小蛋糕，密食，桃蘇，餅干，小糕點之類的小吃
①看顏色：
動物奶油——呈自然的乳白色，略有發黃。
植脂奶油——由於是人為用色素合成，顏色大多呈現亮白色。凡是天然的東西很少有那麼純潔的白色，比如說牛奶，天然的新鮮牛奶是偏黃的乳白色的。
②聞氣味：
動物奶油——作為牛奶，羊奶的提取物，聞起來會有一股天然的奶香味，甚至鼻子靈敏的會覺得有一股奶膻味。
植物奶油——因為它本身不是奶製品，它的香味來自於所添加的香精和香料，所以聞起來沒有什麼奶味。
③試口感：
動物奶油——因為動物奶油的熔點低於人體溫度，所以會有入口即化的口感，而且吃完後口腔不會有油膩感，十分清爽。
植脂奶油——由於其溶點高於人體溫度，所以會有一種「膠口、糊口」的感覺，難以下咽，而且吃完後會覺得口中有一層油脂。所以吃植脂奶油會覺得很油膩，吃一兩口就不想吃了。
④看造型：
動物奶油——因為容易融化，不好定型，很難做復雜的裱畫造型，就算做出來也會有種軟塌塌的感覺。
植脂奶油——可以做復雜的花型，而且做好的花型看起來硬梆梆的非常堅挺。
(3)蛋糕店的口味怎麼看擴展閱讀
在保存上，動物奶油比較嬌氣。植物奶油可以冷凍儲存，但是動物奶油冷凍儲存後，就會油水分離，報廢，而且冷藏的溫度高了，奶油要變質；低了，要油水分離；忽冷忽熱了，就會變得凝乳狀。所以一般也就是0℃到5℃之間。保存期也比植物奶油短。
動物性奶油，保存時間1—2天，價格是植脂奶油的三到四倍。它是從牛奶里提出來的，味道香醇。口感更柔和，相對不宜打發，顏色乳白，穩定性相對較差。動物性奶油主要從天然新鮮牛奶中提取，無任何色素，不添加化學穩定劑，不含對人體有害的反式脂肪酸，更富含維生素鈣，鐵等微量元素。
剛品嘗的可能還不覺得有什麼太豐富的味道(因為它不甜)，但是之後，就會發現口中有相當濃郁而且持久的奶香。這是任何植物奶油都比不了的。
Ⅳ 我在蛋糕店上班，問客人想要哪種口味，但是客人說，我只想要好吃的，應該怎麼回答
可以推薦店裡賣的比較好的款給客人，話術可以說：您好，這款是我們店的爆款哦，很多人都比較喜歡呢，您可以試試哦。
Ⅳ 味多美、好利來、85度C蛋糕店，您覺得哪個口味好為什麼
嗯……不怎麼喜歡吃奶油而且有些乳糖不耐受的嗨哥賤兮兮地跑來回答了……
確實啊，從我這個人物設定來說是不太適合回答這問題，但有個蛋糕店我是真的想安利一下……不過還是先正經回答問題吧，首先我沒吃過味多美，而另外兩個我覺得85比較和我的口味，因為好利來多少有些太正經了。
然後再提我要安利的那個，話說不知道各位天津的朋友知不知道有個叫賓果士的蛋糕店啊？我覺得他家真的可以說是天津很好吃的蛋糕了。確實，我這么說一定程度上是因為他家的果料比較多，但對於不是那麼喜歡奶油的朋友真的就是福音！
最後至於位置嘛……我就不直接放了，不過搜一下應該能搜到！說起來他家應該沒倒閉吧……
最最喜歡味多美～是我認為最最好吃，沒有一個之一的蛋糕房。第一，價格很實惠，在這里店裡，應該是價格最低了吧，而且用料很好，他們家的奶油都是天然不加色素的。糯米餡兒的老婆餅是最好吃的～第二，他們家麵包放糖減少，不是那種齁甜，個人覺得好利來的蛋糕偏甜，而且價格貴貴貴……第三，味多美經常有打折活動，而且周二還是會員日，有折扣。第四，他們家做生日蛋糕剩餘的菱角蛋糕，會做特價，7塊錢一袋子，超級好吃，又實惠。味多美的店鋪比較密集，方便購買。
拋開別的不講，85度C他們家的蛋糕口味還是可以的，就是價格有點小貴，可能跟他們家的位置有關系吧，一般都在比較繁華的地段，裝修的挺好的，環境也還不錯，可以點單在店裡就餐。
只吃過85度C,在外地打工的日子，每吃一次都感覺好奢侈，嘻嘻！
第一好利來、第二味多美、85℃C
各家有各家好吃的品種，並不是一家的都好吃，每家主打產品也不一樣，只要選自己喜歡吃的口味就好了，哪家都是大品牌
我自己感覺都差不多，但是我更喜歡85的，因為裡面小姐姐每次去都很多[捂臉]
用我媽的話來說就是85度C曾經救過「我的命」
前幾年生病，因為吃葯的緣故，導致吃飯沒有胃口，不太感覺到餓，吃不下去米飯面條之類的，在這之前我很喜歡吃85家的芝士球，後來吃著並沒有吃其他食物很反感的感覺，於是又嘗試了他們家的「凱撒大帝」熏雞肉麵包，，都能適應後，他們家的麵包成了我的主食，一日三餐就吃芝士球和麵包，讓我一年瘦了三十多斤。
後來病好了，也漸漸的不再吃他們家的東西了，偶爾進去買杯海鹽芝士和一顆檸檬茶，看著芝士球變成了14塊，覺得還是自己在家做吧。。
味多美好像沒吃過，好利來只吃過他們家的半熟芝士，口感也就那樣吧，沒有傳說中的那麼神，， 最喜歡的還是85，因為有點回憶，口感也不錯，對了，裡面的菠蘿包也挺不錯的。
我覺得味多美好吃，畢業之後就去北京上班去了，味多美遍布北京，早餐經常會去買。主要是覺得麵包和蛋糕吃起來沒有那麼膩，對於好利來我個人覺得有點膩。至於85度c只吃過一次，沒有什麼感覺。[耶]
Ⅵ 所有蛋糕口味和種類
蛋糕類(Cake)
CheeseCake
起士蛋糕~~~咖啡店經典蛋糕
SpongeCake
海綿蛋糕
ChiffonCake
戚風蛋糕
VanillaCreamCake
香草奶油蛋糕
巧克力口味
MarbledChocolate
CheeseCake
大理石蛋糕
ChocolateCake
巧克力蛋糕
BlackForestCake
黑森林蛋糕
SwissChocolate
瑞士巧克力蛋糕
WhiteChocolateCake
白巧克力蛋糕
提拉米蘇巧克力堡黑色甜蜜巧克力小雪鮮果塔火焰石黑月亮蜜桃星球焦糖小碗晴朗夏日美之旋律悉尼之風尼斯湖的秘密純色之冬秘密城堡巴厘島之戀秋的旋律綠之流水夢幻的夜嫣然淑女婉約盛放
Ⅶ 所有蛋糕口味和種類
蛋糕類(Cake)
Cheese Cake
起士蛋糕 ~~~ 咖啡店經典蛋糕
Sponge Cake
海綿蛋糕
Chiffon Cake
戚風蛋糕
Vanilla Cream Cake
香草奶油蛋糕
巧克力口味
Marbled Chocolate
Cheese Cake
大理石蛋糕
Chocolate Cake
巧克力蛋糕
Black Forest Cake
黑森林蛋糕
Swiss Chocolate
瑞士巧克力蛋糕
White Chocolate Cake
白巧克力蛋糕
提拉米蘇 巧克力堡 黑色甜蜜 巧克力小雪 鮮果塔 火焰石 黑月亮 蜜桃星球 焦糖小碗 晴朗夏日 美之旋律 悉尼之風 尼斯湖的秘密 純色之冬 秘密城堡 巴厘島之戀 秋的旋律 綠之流水 夢幻的夜 嫣然淑女 婉約盛放
Ⅷ 蛋糕給人怎樣的一種口感
以上是小編為大家搜集到的關於蛋糕的一些基本知識，希望能幫助到各位哦。更多蛋糕資訊，請關注雅達蛋糕網！
Ⅸ 蛋糕加工廠做的蛋糕和店鋪賣的麵包有什麼不一樣
1、這個主要是要看你的地段，如果開在人口流量大的地方，利潤就比較大，比如你們那人們經常去的超市旁邊，或者人來人往的菜市外頭。如果在小區裡面或者小區外面，利潤就沒多少了。以為在小區的話，你的消費群體是小區的人。在熱鬧市中心大街上的話，消費群體可以是所有人。 2、看你們蛋糕的品質，如果你做蛋糕麵包的話，你應該知道每一家店的口感是不一樣的，品種也不一樣，所以蛋糕師傅很重要，不是會做基本的蛋糕就可以了的。之前我見有的蛋糕師傅連慕斯蛋糕都不知道，這樣跟不上消費者步伐的蛋糕師能做出多少符合當眾口味的蛋糕?沒有創新或者跟不上時代，那這個蛋糕店在一開始就輸給別人。3、設備很重要，不只做蛋糕的烤箱那些，還有蛋糕保鮮的設備，有的小蛋糕店，你進去看，有些奶油蛋糕或者水果蛋糕都像麵包一樣沒有保鮮來賣，這樣很容易影響口感。所以開麵包店這項支出是必不可少的。4、關於你說辛不辛苦的問題，那要看你是怎麼做老闆的。如果你自己又做蛋糕師傅，又做銷售員的話，那肯定很辛苦，一天到晚下來沒多少休息時間。如果直接請好蛋糕師傅，和收款員，就不會很辛苦。