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麻花蛋糕怎麼蒸 2025-08-21 03:16:55

光波爐沒有模具怎麼蒸蛋糕

發布時間: 2022-12-18 17:46:18

⑴ 用光波爐做蛋糕應該用什麼容器呢

有光波爐專用的容器了。呵呵

你試試,我這樣在家裡做的簡易蛋糕做法相當不錯。。。。。

材料:麵粉、雞蛋、食用油、糖、鹽、奶粉、蘇打粉(泡打粉)

方法:
1. 將雞蛋和少許鹽用打蛋器打勻(吃幾個蛋糕就打幾個蛋);
2. 加入麵粉、食用油、奶粉和糖攪拌至均勻粘稠糊狀(用筷子或打蛋器能挑起來緩慢流下為宜);
——多加油,不要加水。可根據喜好加少許蜂蜜或檸檬汁等
3. 加入蘇打粉(超市有賣,約1元1小包)(1個蛋糕只加入數克即可),攪勻後立即倒入已塗油(塗油是為了防止蛋糕粘在碗上)的光波爐適用玻璃小碗內;
——每小碗倒入1/2碗的麵糊即可
4. 靜置約10分鍾,放入光波爐,按以下程序烘烤:中檔(60%強度)微波3'40"——光波9'30"。然後將半成型的蛋糕多捅幾個小孔。
5. 再以強檔(100%強度)微波烤3'30"即可。

每小碗就是一個蛋糕。

⑵ 碳鋼材質蛋糕模具能放微波爐做蛋糕

在微波下直接加熱金屬模具是不能的,容易打火產生危險並且微波也無法透過金屬材質的加熱,千萬不要!微波爐與烤箱不同。如果是光波爐在單純的「光波」功能下才能用金屬的(分不清功能鍵最好不要用金屬模具),但是「光波組合」下就不能用的,只能用它配的專用的烤架。如果你想在微波爐里光波組合、麵包等這類燒烤鍵下烤東西除了專用的烤架還可以買微波專用的耐熱玻璃容器。如果你想用金屬模具建議到烤箱里或用蛋糕機,還有煎餅檔也可以放小金屬蛋糕模具的。

⑶ 用微波爐做蛋糕的器具是用什麼

有專用的蛋糕模具,如果沒有可以使用紙托也可以。
蛋糕材料:雞蛋、低筋麵粉、牛奶、蘇打粉、白糖、白醋、油等
1 准備四個雞蛋,把雞蛋的蛋黃和蛋清分開,記住一定要分好,蛋清裡面不能有蛋黃哦,下面你就知道為什麼了。
2 把低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好,要注意攪拌均勻,這樣可以消除麵粉內的顆粒,可以藉助打蛋刷來幫忙。
3 往裝蛋黃的碗中放40g白糖、牛奶和少許食用油混合在一起,進行攪拌均勻。
4 把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中,然後攪拌均勻為止。
5 將裝有蛋清的碗中加入適量白醋,這樣蛋白就容易起泡,然後攪拌均勻,做好用打蛋器,用筷子會比較累,效果也沒那麼好。
6 蛋清起白沫後加入一些糖繼續攪拌,等蛋清變白膨脹之後再加入一部分糖,這個糖的量,看個人情況而定哈,然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可。
7 蛋清打好後可以分2~3次加入到蛋黃混合液中,加一次攪拌均勻後再加,注意無規律的來回攪拌,不能只是順著一個方向攪拌,保證麵筋,然後直到加完蛋清且攪拌均勻。
8 把准備好的做蛋糕的玻璃容器,在四壁塗上一層食用油,然後倒入之前攪拌好的材料,把容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來,效果會更好些。
9 打開微波爐,放進裝好的蛋糕材料,把微波爐火力調到中高檔,時間五分鍾左右,如果時間到了打開看還不是很熟,可以放進去再加熱一分鍾即可。
10 用微波爐手套把容器取出來,然後把倒扣在盤子上,香噴噴的蛋糕就完成了,泡上一杯茶就可以開餐了。
小秘訣:
1、根據個人的口味在食物當中加入適量的堅果,比如花生仁、瓜子、葡萄乾、藍莓干、核桃仁等味道會更好。
2、如果做巧克力味道的蛋糕要將巧克力化開,將巧克力液體混合在蛋糕中。
3、如果做的紅棗味蛋糕,要將紅棗洗凈去核,然後打碎讓在蛋糕混合液中。
4、最好有攪拌器,手工需要費很大的力氣去攪拌蛋糕,而且不一定能使蛋糕變得蓬鬆。

⑷ 微波爐沒有高火,用哪個按鍵做蛋糕呢

微波爐不調節默認的就是高火,如果你的微波爐沒有火力調節,就是高火了,火力100代表高火。如果你有組合鍵,比如光波組合,或燒烤組合,(組合鍵的意思是用微波與燒烤功能一起來加熱這個食物)也可以用這個做的。假設你微波爐沒有高火,是中火,那你就多加熱一些時間,小火就是比大火慢點了。光波爐一般做蛋糕是用光波組合鍵了,按「微波鍵」調節火力大小的。什麼鍵都不按,只用微爐功能也可以做蛋糕的,網上很多微波做蛋糕的方法沒用到「烤」的功能就是用單純的微波功能做出來的,電飯煲也能做蛋糕的,那個做出來的是蒸的感覺。

⑸ 請問怎麼用格蘭仕光波爐做蛋糕

格蘭仕微波爐蛋糕食材准備

格蘭仕微波爐蛋糕做法步驟

1.雞蛋兩個

2.用分蛋器分離蛋黃和蛋清

3.蛋黃攪拌均勻,倒入牛奶、放入適量糖攪拌

4.電動打蛋器稍微攪拌即可

5.放入低筋麵粉

6.蛋白用打蛋器打發

7.取部分蛋清放入蛋黃糊中切拌

8.分批加入,切拌均勻蛋黃和蛋清,做成蛋糕糊

9.容器中抹上油,倒入蛋糕糊,放入微波爐

10.開燒開功能,開始擔心烤糊,我用的小火,10分鍾後用中火,後來用大火烤的

11.將近50分鍾,表面也沒上色,實在等不急了,用竹簽插了一下,沒沾,應該是熟了

12.反扣到出,切塊就可以吃了,不是太發,味道還是不錯了

⑹ 光波爐可以烤蛋糕嗎具體製作方法

是可以做蛋糕的,做蛋糕的話用180度的檔差不多

1.蛋白蛋黃分離

    ⑺ 我家的是格蘭仕光波爐可以做蛋糕嗎

    光波爐可以做蛋糕
    光波爐做蛋糕的做法:
    1、准備四個雞蛋,然後將蛋黃和蛋清分開;低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好(攪拌均勻,消除麵粉內的顆粒);
    2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起,攪拌均勻;
    3、把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中,然後到攪拌均勻為止;
    4、用打蛋器打蛋清,或者用筷子也可以。在打了一會後出現一些氣泡,然後加入白糖40g,然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可;
    5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中,在加一次攪拌均勻後再加,然後知道加完且攪拌均勻;
    6、打開光波爐,把准備好的做蛋糕的容器裡面四周都抹上油,然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中;
    7、把光波爐火力調到中高檔,時間五分鍾左右,如果時間到了打開看還不是很熟,可以放進去再加熱一分鍾即可;
    8、用光波爐手套把容器取出來,然後倒扣在盤子上就完成了。