『壹』 蛋糕怎麼做口感松軟，好吃呢，在重慶歐米奇學校可以學嗎
蛋糕怎麼做口感才松軟好吃，其中有很多的訣竅和秘訣，但是都不是能一次成功的，要經過長期的學習才可以，你可以找一個好的學校，靠譜的學校去學個一兩年出來的話就可以做大廚了。可以做烘焙師傅了
烹飪指的是膳食的藝術，是一種復雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。
一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展，烹飪原料更加豐富多彩，國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通，各顯其能。烹飪原料從品種、規格、品質、數量等方面都有了很大的發展和提高。
創新烹飪原料，與烹飪技藝相結合，轉化成新的美味佳餚，滿足全世界人們的需求，為我國烹飪的發展注入了強勁的活力。
如烹飪原料雞、鴨、魚、豬、牛、羊等眾多菜餚，是我國歷代廚師辛勤勞動、苦心經營、因材施藝，合理用料，巧妙配伍，精心烹制，細心調理的結果，在人們心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹飪流派和飲食文化。
但從國外引進的許多新型烹飪原料，進入餐飲市場，拓展了食物結構，為現代中餐烹飪注入新的活力，提供了充足的物質保障。如人工孵化養殖的三文魚、鴨嘴魚、肥牛、鱷魚、鴕鳥等，
加以巧妙、合理、科學、經濟、大膽地使用，創造出了不少新的風味菜餚，適應了廣大群眾在飲食文化上的節奏變化，滿足了不同消費層次對美食的追求，也為中餐烹飪的全面發展、推陳出新打開了新局面。
如植物類烹飪原料——莧菜、水芹、蕨菜、馬齒莧、桔梗、魚腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫蘇葉、薄荷、蒓菜等。
人工科學栽培的如荷蘭豆、義大利芥蘭、紐西蘭菜花、法國香菜、櫻桃西紅柿、玉米筍、夏威夷芹菜、日本三葉芹、櫻桃紅蘿卜、紫色甘藍、香菇、金針菇、竹蓀、平蘑、口蘑、發菜、草菇等，都已成為公認的烹飪原料。
『貳』 蛋糕怎麼做 步驟 詳細
材料
主料：雞蛋，白糖，鹽，麵粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋里塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鍾就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鍾後，再摁20分鍾，跳了鍵就好了。
『叄』 重慶歐米奇可以只學生日蛋糕嘛
重慶歐米茄是可以給學生做生意蛋糕的，還有優惠，因為現在他們搞了一個活動，打折優惠給學生。
『肆』 歐米奇能學到檸檬磅蛋糕嗎
一提到蛋糕大家想到的都是其美味但做法比較復雜，而一提到法國人首先想到的便是浪漫。檸檬磅蛋糕的做法其實沒有大家想像的那麼復雜，今天小編就告訴大家檸檬磅蛋糕的做法，告訴您美味如何幾步輕松搞定。
檸檬磅蛋糕的做法用料：
主料：黃油230克，低筋麵粉大約170克
輔料：糖粉200克，泡打粉2克，雞蛋4個，檸檬汁50克，檸檬皮適量
檸檬磅蛋糕的做法步驟：
1.用食鹽在檸檬的表皮上摩擦，洗干凈之後再把檸檬放在熱水裡泡大約五分鍾;
2.刮下檸檬皮，白色的部分不要，切碎。擠出檸檬汁備用;
3.黃油室溫軟化，加糖粉打發。糖可以適量減少，或增加檸檬汁的量;
4.打至黃油顏色變淺即可;
5.雞蛋打散，分4次加入雞蛋液。每次攪打均勻後再加入剩餘的蛋液;
6.低粉、泡打粉過篩，加入黃油中，翻拌均勻，查看全文。
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『伍』 今天在抖音上看見了歐米奇的直播，想自己做蛋糕，沒有工具行不行
沒有工具肯定是不行的呀，巧婦難為無米之炊，如果你光有食材沒有工具，怎麼做出來呢？當然也不是肯定的，如果你真的技術很好的話，當然也可以自己搞定。
『陸』 想學做糕點蛋糕🍰🍰，歐米奇學校好不好學費貴不貴能不能學到東西
學做蛋糕，需要從最簡單的蛋糕麵糊的製作到烘焙成型，蛋糕工具的使用以及蛋糕高階的裱花、翻糖等技巧，先從最簡單的做起，一步一步的熟練就能學好蛋糕。
首先大家要清楚學做蛋糕是要有耐心的，小歐見過不少同學會半途而廢，特別是在學蛋糕裱花時，這種難度系數高且講究技法的技術建議先到專門學西點的學校學習一下西點的基礎，只需幾個月的時間，會系統地教你基礎蛋糕、西點製作方法及原理，這樣的話，後續再想學習什麼高階版的蛋糕，都會上手很快。
『柒』 歐米奇能學什麼甜品
近年來，定製蛋糕等甜品類產品在市場上的盛行，這預示著甜品市場廣闊的市場前景，同時低成本，高收益的特性引得眾多烘焙愛好者競相學習如何製作甜品。那甜品培訓哪家好？自然是以品牌、實力、口碑說話的上海歐米奇西點西餐學院。歐米奇甜品培訓老師會在培訓時告訴你一些訣竅，嘗試製作時，可以先烘焙曲奇餅干建立一些成就感，隨後再學著處理蛋撻一族，最後勇敢地挑戰香濃的法式麵包和起司蛋糕，可以根據「難易度」提示選擇從簡入難。准備好材料，就請帶著享受的心情來上海歐米奇西點西餐學院吧！只要心情不懈怠，誘人的甜品必將誕生在你的手中。
做甜品不僅是一種愛好，更是一種尋找幸福的途徑。如果你也熱愛生活，不妨嘗試手創造自己想要的甜蜜，學甜品製作的過程，就像是一個奇妙的旅程，你需要變身為一位美食科學家，准備好食品秤、刮刀、毛刷、計時器等一系列簡單精緻的工具，熟悉計量方法並掌握烘焙溫度；你還需要有些「冒險」精神，敢於承受某個失誤可能帶來的不完美，要知道這也是樂趣之一。
甜品培訓哪家好？學甜品技術有兩個途徑，一個是去甜品店做學徒，再一個是去專業的甜品技術培訓學校學習。當學徒比較困難，需要有好的伯樂傳授你技巧，但是一般沒有那麼好機會，並且浪費時間，雖然沒有花費金錢，但是時間就相當於是金錢了。相對而言去專業的甜品培訓學校學習甜品技術，就快一些，並且花了錢，老師會從專業的角度系統教授甜品製作技能。
那麼哪家甜品培訓學校好？歐米奇專業老師，針對不同的人所各自具備的特性，制定了不同的教學方案，希望所有的畢業學員，都能熟練掌握西點製作的知識和技能。優秀的師資隊伍，專業的技術，先進的設備，系統的教學方案，不僅體現了我們對每一位學員的認真負責，更是教學質量保證。
甜品培訓哪家好？只有找學習正宗專業的甜品培訓學校，找到專業的甜品技術培訓班，你才能學有所成。
『捌』 歐米奇教法式甜點嗎
歐米奇設置法式甜點專業課程，配備大師級講師，有意向可到校參觀實地考察：山東歐米奇西點職業培訓學院
歐米奇是行業上市品牌，提供高質量的西式餐飲教育為目標，致力於為學生提供西點西餐為主的專業烹飪培訓，學校教學質量及水準您可以去院校考察參觀就能了解到，非常直觀！
有想在山東學習的朋友，可以參觀院校山東歐米奇西點西餐學院，經得起考驗，隨時歡迎！
首先，校園環境優美，位於山東省會濟南市歷下區，周邊交通發達，生活便捷，為豐富的課餘生活提供好去處。
零基礎入學也沒有問題，可培養14歲以上各個階段不同需求的學員，不管你是寶媽還是改行就業創業者，亦或是年齡稍大的爺爺奶奶培養興趣豐富生活，都可以來學校學習，周末班、脫產班、滿足您學習的時間安排。
如果您家遠，或者是其他省外地市的學員，學校提供住宿。
『玖』 歐米奇什麼什麼蛋糕型最好吃
提拉米蘇
提拉米蘇（Tiramisu）是義大利著名甜點，以外貌絢麗、姿態嬌媚，是目前風靡各大咖啡廳、烘焙門市及 西餐廳的時髦甜點。它以香醇濃沉的口感，將Espresso(特濃義大利咖啡)的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，揉合在一起。Tiramisu在義大利原文里，「Tira」是「提、拉」的意思，「Mi」是「我」，「Su」是「往上」，合起來就是「拉我起來」的意思；也有另一種解釋是「帶我走」和「記住我」，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
沙河蛋糕
沙河蛋糕（Sachertorte）是奧地利的著名甜點，是以巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕。現在，沙河蛋糕已經成為了奧地利的國寶級點心。
維也納巧克力杏仁蛋糕
以奧地利首都命名的蛋糕，名字起源於奧地利最好的賓館之名。當年賓館開幕時，一位糕餅師傅烘焙出了一種口感特殊、有著用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁製成的外層，以及鋪滿碎杏仁和可可亞的內層的蛋糕，而此整個蛋糕吃起來口感既甜美又細膩。。它不僅受到了皇帝的喜愛，還被皇帝親自賜名為「Imperial Torte」（甜密的問候）。
歐培拉蛋糕
歐培拉（Opera）是法國知名甜點，是款有著數百年歷史的蛋糕，里邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。傳統的歐培拉共有六層，包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕，以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。整個蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味，入口即化。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕（Mousse Cake）是法國的另一款著名甜食，是廚師們最初在奶油中加入各種口感和風味的輔料後誕生的產物。由於慕斯蛋糕無論是外型、色澤、結構還是口味均變化豐富，且口感自然純正，再加上將其冷凍後食用便會愈加其味無窮的特點，因此它立刻成為了蛋糕中的極品存在。
『拾』 山東歐米奇配方分享：咬一口，三種口感！教你一款神奇的魔法蛋糕
一層海綿蛋糕、一層卡士達、一層布丁
食材簡單、操作也非常簡單，獨有口感不簡單， 你一定會愛它！
食材准備：
製作步驟：
步驟1：
准備6寸圓模，噴一層脫膜油、放入油紙（一定要大一點，我這個稍微有點小了） 烤箱155度預熱10分鍾。
步驟2：
准備食材稱重備用。
步驟3：
取90g黃油。
步驟4：
隔水融化備用。
步驟5：
分離蛋黃、蛋清，放入無水無油的容器內（這個攪拌盆小了點）。
步驟6：
倒入溫牛奶、糖粉攪拌均勻。
步驟7：
攪拌至蛋黃體積變大、顏色變淺即可。
步驟8：
一邊攪拌一邊加入融化的黃油（溫度手溫即可）。
步驟9：
篩入低粉。
步驟10：
切拌均勻。
步驟11：
加入香草精繼續切拌均勻。
步驟12：
分兩次加入牛奶（室溫）。
步驟13：
攪拌均勻。
步驟14：
第二次加入牛奶，攪拌均勻蓋保鮮膜備用。
步驟15：
蛋清不必加糖、檸檬汁。
步驟16：
直接打發至濕性泡發即可。
步驟17：
將蛋黃糊倒入蛋白中，用手抽翻拌。
步驟18：
翻拌至蛋黃完全裹住蛋白即可，不必均勻。
步驟19：
倒入圓模中。
160度，烤55分鍾左右，顏色重的記得蓋錫紙
步驟21：
烤好後燜10分鍾，取出脫膜即可。
步驟22：
篩上糖粉。
趁熱吃，再來一杯奶茶、咖啡
味道不要太好哦
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