① 果醬椰蓉酥的做法，果醬椰蓉酥怎麼做好吃，果醬
食材
主料
黃油
70g
椰蓉
100g
輔料
藍莓果醬
適量
雞蛋
1個
蛋糕粉
100g
白糖
50g
步驟
14.密封裝起來隨時隨酥脆
小貼士
黃油要打發到位;
雞蛋液要分次加入，且要室溫的；
普通麵粉加入的時候最好過篩一下，不要用力攪拌以免麵粉起筋餅干不酥；
② 自製椰蓉酥怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
蛋白 ：2個
白砂糖：40
椰蓉 ：70
第七步
7.烤好的椰蓉酥外酥內松，很香呢！
輔料
具體步驟
③ 椰蓉酥怎麼做如何做好吃
椰蓉酥
主料
豬油90g 麵粉150g 低筋麵粉100g 玉米澱粉10g 水60g 雞蛋1個 椰蓉50g 糖(用於椰蓉餡料)25g 砂糖或糖粉(用於水油皮)30g
椰蓉酥的做法步驟
1.首先製作水油皮:150g麵粉，30g糖，60g水，40g豬油混合攪拌均勻
2.然後製作油酥皮 100g低筋麵粉+50g豬油+10g澱粉混合，揉至均勻
3.水油皮和油酥皮用保鮮膜覆蓋，靜置2 0分鍾。分別分成16等份。用水油皮包裹油酥皮。輕輕擀制。我比較懶，所以比別的方子少了幾步靜置，擀麵，等待的時間
4.將雞蛋白糖椰蓉粉混合均勻作為餡料包裹在裡面
5.包裹餡料以後，包口向下，揉成小饅頭形狀，並在上面刷上一層雞蛋液或蛋黃液，並撒上一點黑芝麻，沒有可以不撒。170度上下烤25分鍾。注意觀察顏色變化，如果達到滿意的顏色就加蓋錫紙。
小貼士
如果喜歡紅豆或綠豆的，可以用高壓鍋煮150克的豆子，水也放150克，煮好以後再用不粘鍋小火放白糖攪拌
④ 紅絲絨海綿蛋糕怎麼做好吃
紅絲絨海綿蛋糕
主料
（製作酥皮）低筋粉130克 （製作酥皮）糯米粉20克
（製作酥皮）黃油75克 （製作酥皮）糖粉30克
（製作酥皮）雞蛋1個 （海綿蛋糕）雞蛋4個
（海綿蛋糕）低筋粉90克 （海綿蛋糕）紅曲粉10克
（海綿蛋糕）奶粉10克 （海綿蛋糕）砂糖50克
（海綿蛋糕）葡萄籽50克 （海綿蛋糕）牛奶60克
輔料
（椰蓉酥）椰蓉60克 （椰蓉酥）黃油15克
（椰蓉酥）淡奶油60克 （椰蓉酥）砂糖25克
紅絲絨海綿蛋糕的做法步驟
1.將低筋粉、糯米粉、糖粉秤量好後倒入方模內混合均勻；
2.將黃油從冷藏室取出秤好量，切成小塊，加入到混合後的粉類材料中，用手捏碎黃油，邊捏黃油邊混合粉類，讓黃油都沾裹上粉；
3.加入1個雞蛋，慢慢壓揉成團，用保鮮膜包裹好面團入冰箱20分鍾；
4.取出面團後，擀成正方形，上下左右折疊三層後再擀成正方形，共折疊三次；
5.擀成模具底部大小的正方形，放入模具里，四周的邊用手慢慢壓實，緊貼模具，用叉子在酥皮上叉上小孔；
6.放入烤箱，170度15分鍾；
7.將低筋粉、紅曲粉混合過篩均勻，牛奶和葡萄籽油混合攪拌均勻；
8.將4個雞蛋放入廚師機攪拌杯中，中速打散；
9.將砂糖加入到攪拌杯中，廚師機慢慢提高速度，高速打發雞蛋；
10.觀察蛋液可以發現，顏色逐漸變淡、體積開始膨脹，大約20分鍾後，蛋液泡沫呈現出非常細膩粘稠，提起廚師機機頭，蛋液的紋路不會消失、打蛋器的攪打棒上的蛋液不會滴下，全蛋打發到位；
11.過篩後的低粉分2次加入到打發的蛋液中，迅速輕盈的翻拌均勻後，將牛奶和玉米油混合均勻緩慢倒入粉糊中，翻拌均勻，拌好的蛋糊非常細膩而有光澤；
12.將拌好的蛋糕麵糊倒入烤好的酥皮上，輕震幾下，抹平後再次放入烤箱下層，150度45分鍾；
13.將黃油、砂糖、淡奶油放入不粘鍋中，小火煮沸；
14.將椰蓉放入煮沸的鍋中翻拌均勻，濃稠狀即可離火；
15.蛋糕烤好出爐後輕震幾下，將煮好的椰蓉糊倒在蛋糕的表面抹平；
16.放入烤箱中層，上火190度10分鍾，至金黃色就可出爐脫模切塊了。
紅絲絨海綿蛋糕的做法視頻
小貼士
1、步驟一的酥皮烤好後，如果蛋糕麵糊還沒准備好，不要拿出來，放在烤箱里保溫；
2、全蛋打發比較慢，雞蛋最好提前從冰箱取出回暖，或者在溫水裡放一會兒；
3、步驟四中，蛋糕加上椰蓉糊後放入烤箱只開上火，如果烤箱上下火不能分開的話，底部加一個烤盤；
4、成品出爐後要趁熱切分，冷了椰蓉就不好切了；
5、這款蛋糕要用不粘模或者活底模製作，否則就要在模具中鋪上錫紙或是油紙，要麼脫模比較困難哦；
⑤ 椰蓉酥粒麵包怎麼做
用料
高筋麵粉 250克
砂糖 30克
鹽 2克
牛奶 130克
發酵粉 3克
全蛋液 30克
黃油 20克
表面刷蛋液 適量
酥粒：
椰蓉 30克
黃油 30克
糖粉 30克
椰蓉酥粒麵包的做法
除黃油以外的所有材料混合揉成光滑面團後再加入黃油（圖片我做的是雙倍的量）