❶ 麻將奶油蛋糕怎麼做
麻將蛋糕
第一步:
烤一個戚風蛋糕。
戚風蛋糕就省略了,反正烤一個這樣的蛋糕就成。烤的時候記得留出一點蛋糕糊,用來製作慕斯蛋糕的蛋糕底。
第二步:
製作慕斯蛋糕:大約是21*16cm左右的大小。
無蛋配方:
淡奶油400ml,糖40g,吉利丁片8g-10g,牛奶100g,香草精幾滴
1,吉利丁片事前冰水泡軟。
2,牛奶煮開,轉小火,加入吉利丁片攪勻成慕斯水。放涼。
3,淡奶油加糖和打6成發,加入香草精攪勻。。
4,舀一些淡奶油加入慕斯水中充分攪勻,然後倒入淡奶油中拌勻成慕斯糊。
5,剛才做好的蛋糕底切成比慕斯圈略小,放入慕斯圈中
6,倒入准備好的模具中,冷藏一晚。
要是沒有合適形狀的慕斯圈怎麼辦呢?我用的是方形的慕斯圈,之後切掉了邊上一小條。嘿嘿,留著自己吃么
第三步:組合
1,大蛋糕涼透後脫模,奶油打發,把蛋糕抹上奶油,成四方形。詳細抹平的過程請見這里
2,製作巧克力淋醬。這里用的是甘納許
巧克力100g,淡奶油250ml,黃油70g
淡奶油+黃油煮開,加入巧克力靜止10分鍾。攪勻後就是流暢光滑的甘納許了。
3,把但蛋糕置於網架上,底部墊上烤盤。把甘納許沿著四周淋上去。淋醬的甘納許應該還是有點溫溫的,但是又不能太熱。太熱的話奶油就融化了,太涼就會凝固~
淋好醬的蛋糕等上面的巧克力醬稍稍凝固,就可以放入冰箱冷藏。讓它完全凝固。
4,稱現在的空當可以把慕斯脫模。我一般是用電吹風吹四周,稍微有點溶化後脫模的。
5,把冰箱里的蛋糕拿出,轉移放到蛋糕托上。這一步只要抹刀插入蛋糕底部,用手托下蛋糕就能把蛋糕托起來放到蛋糕托上。放的時候先抽出手,再抽出刀。
6,把慕斯疊在蛋糕上。
這樣,就基本如下圖的樣子了。
做到上一步後,基本已經成型了。
第四步:修飾
大家可以看到,上圖中,慕斯做的大麻將牌邊上有一圈綠色的圍邊,作為麻將底座。這個我是用的白巧克力融化後加了了綠色色素,然後倒在大理石檯面上,用抹刀抹平,之後等它凝固後,用刀切出這樣大小的條狀,之後貼在慕斯四周的。如果覺得麻煩的話,不做也行~有些麻將就是全白的。
綠色的絨檯面用的是椰蓉。嘿嘿,也是綠色素染得。
還有東字,這個就是用牙簽勾邊後用巧克力果膏畫上去的,也沒有什麼技術難度。
做完以前幾步就基本完工了。
現在說下這個蛋糕的點睛之筆,最重要的巧克力麻將牌
首先當然是要有個這樣的模具
把白色巧克力融化後倒入模具,到一半滿,凝固後倒入綠色的巧克力。不用很多,3毫米左右就行。
脫模後用蛋白糖霜著色。
蛋白糖霜:一個蛋清+200g糖粉攪勻。之後調色就可以用了
我是牙簽畫的~
按顏色畫好後,放一會晾乾。
之後只要擺在蛋糕上就全部完工啦!
❷ 麻將水果蛋糕怎麼做
8寸戚風1個、安佳動物性奶油600克、水果罐頭1罐、DIY麻將巧克力數個、糖50克、芒果半個、火龍果半個
1.我是前一晚烤好一個8雨戚風,放涼脫模後入冰箱冷藏,第二天待用
2.麻將也是前一晚做來,先把巧克力隔開水化成液體
3.把白色巧克力擠進模具中,放冰箱冰凍定型
4.半小時後取出,再把粉色擠上薄薄一層,再入冰箱冷凍
5.凍好的麻將脫模後,就做裡面的字,模具字是凹下去的,把巧克力再化一下擠進凹槽中,漂亮逼真
6.這些都是成品,綠發的字是用白巧克力加抹茶粉出來的綠色7. 油加糖,打成九十分發,倒盆不灑8.威風分成三片,抹奶油9.放上水果丁10.簡單的擠了幾個小花,放上水果和之前做好的麻將,大功告成
❸ 手工骰子最簡單的方法
手工骰子最簡單的方法如下:
先拿出一張紙。
手工骰子的特點:
骰子,古代漢族民間娛樂用來投擲的博具。相傳是三國時魏國曹植所造。通常作為桌上游戲的小道具,最常見的骰子是六面骰,它是一顆正立方體,上面分別有一到六個孔(或數字),其相對兩面之數字和必為七。中國的骰子習慣在一點和四點漆上紅色。骰子是容易製作和取得的亂數產生器。骰經常會被錯誤念成shǎi。 骰子是許多娛樂必不可少的工具之一,比如打麻將、牌九等。
❹ 麻將蛋糕怎麼做
蛋糕部分
1、5個蛋+細砂糖125克隔40-50度的溫水,用一檔拌勻
2、加速到3檔,手持打蛋器慢慢畫圈
3、持續3-4檔,打到蛋液明顯變淺
4、直到蛋液變得比較細膩,沒有了明顯的泡泡
5、牙簽插入麵糊1.2厘米,能立住,就是打發好了
6、篩入低粉180克拌勻
7、倒入色拉油40克拌勻,牛奶40克拌勻,入預熱好的烤箱175度大約35分鍾就好了
END
裝飾
1方形蛋糕蓋淺綠色糖皮
2用黑色的翻糖條做圍邊的裝飾
3製作白+綠色的麻將牌,和若干小色子和砝碼
4用糖霜或者直接用色素把麻將上面的字寫出來
5繼續用色素畫好所有的麻將和籌碼
END
注意事項
1.做海綿一定要用大功率的打蛋器,不要用便宜的那種小功率的,會累死
2.水溫要試當時的環境而定,如果室內溫度15-20度,比較暖和的話就用40-50度左右的溫水就可以了,丫丫家在寒冷的北方,又是在沒有什麼供暖的陽台來操作的,所以丫丫一般用馬上要開的水來打發,因為本身雞蛋就是比較涼的,盆也是冷的。一大鍋熱水瞬間就被盆子,冰冷的檯面吸取了很多溫度,等真正開始打發的時候,那鍋水,也就是不燙手而已,等蛋液打發好了,那鍋水基本就是不冰手的常溫了~~~~
3.關於油:用色拉油比較方便,因為黃油要加熱,溫度高了會燙死很多泡泡,太冷,就凝固了,溫度不好掌握,色拉油方便很多,直接倒就好了
❺ 蛋糕上做可以吃的麻將是怎麼做的
1.製作巧克力麻將。我做的巧克力裡面夾的蛋糕片。首先准備一個烤好的可可蛋糕片
2.用刀切成小塊,要比麻將模小
3.用40-50度的熱水融化巧克力
4.融化好的白巧克力裝進裱花袋裡。
5.先在麻將模的底部擠一層白巧克力
6.鋪上切好的小蛋糕片
7.然後用白巧克力將麻將模填滿。
8.用刮刀將巧克力抹平,放入冰箱冷藏至硬。
9.接著做巧克力插片。分別把黑,白巧克力用小勺子放到模具的字上,放到冰箱冷藏至硬。然後把浮上的巧克力用小刀輕輕刮掉,只留下字體上的巧克力
10.然後用巧克力把模具填滿刮平,放入冰箱冷藏至硬即可。
11.做好的巧克力插片放在保鮮盒備用
12.做好的巧克力麻將。
13.用描寫筆蘸上色素把圖案描下來
14.完成。
15.烤好的8寸戚風蛋糕胚,用刀分成3片
16.取800克淡奶油加80克細砂糖打發至9分
17.第一片蛋糕放少許奶油,抹平
18.鋪上一層切好黃桃罐頭丁
19.蓋上一片蛋糕片
20.再放適量奶油抹平,鋪一層黃桃丁
21.最後放上蛋糕片
22.蛋糕頂部要放多一點奶油
23.用抹刀抹平
24.完成的蛋糕胚
25.剩下的奶油加入藍色色素拌勻,放入裱花袋裡,剪個小口子,在蛋糕表面擠出細條
26.將細條鋪滿整個蛋糕,蛋糕底部用花嘴裱出一圈奶油,
❻ 骰子怎麼做手工
做手工骰子的方法如下:
①取一張長方形的折紙,兩個短邊對折,再對折。
②展開,將兩個長邊向中間靠攏,分成三等分。
③展開,在中間的四個正方形和任意對邊的兩個正方形畫上黑圓圈,代表骰子的數字。
④用鉛筆將需要留下的邊畫出。
⑤用剪刀順著鉛筆線剪下。
⑥順著壓痕再這一邊,展開。
⑦用雙面膠或膠水,將預留的邊粘上,順著壓痕相互的黏沾在一起。
❼ 蜜薯麻將蛋糕的做法 蜜薯麻將蛋糕怎麼做
1、一條奧利奧放入袋中,微波爐高火加熱一分鍾。
2、取出後放入容器用擀麵杖壓碎,加入黃油拌勻,壓入模具底部,放冰箱冷藏待用。
3、熟白薯和牛奶打成泥狀。
4、魚膠粉加清水拌勻,用微波爐高火加熱一分鍾成液體。
5、魚膠液拌入薯泥糊中。
6、淡奶油加入細砂糖打至六分發,分三次拌入薯泥糊中至勻,倒入模具一層。
7、排入草莓後,把模具倒滿,放冰箱冷藏三小時。
8、巧克力幣放入巧克力溶鍋,選擇50℃,溶化後倒入麻將模具,完全冷卻後倒出模具,蜂蜜加少許食用色素,用牙簽把字描上,蛋糕從冰箱取出脫模後,依次撒上抹茶粉和糖粉,最後放上巧克力麻將裝飾即可。
❽ 蛋糕上的麻將應該怎麼做啊
嘿嘿,這個我做過的,用威華,比如一個雀巢威化,可以切成四段,做個四個麻將牌~~~~
去年我給我爸做的生日生日蛋糕就是這么做的,效果相當好哦
❾ 麻將骰子湯圓怎麼做
麻將骰子湯圓
用料
糯米粉 適量
湯圓餡 根據個人口味選擇,也可以不要陷
食用色素 紅色和綠色,或者紅色和黑色
麻將骰子湯圓的做法
取適量糯米粉倒入容器內,加入適量水和均勻。
把和好的糯米粉均分成硬幣大小(大小可根據自己喜好),包入餡料。
用大拇指和食指指腹對捏湯圓,多捏幾次就成型了。成型的湯圓裹上一層淡淡的糯米粉。
取適量食用色素放碗里,用牙簽平的那一頭佔取色素輕輕點在湯圓上即可。
❿ 麻將蛋糕的麻將是用什麼做的
麻將蛋糕的主要原材料是白巧,黑巧,蛋白顆粒,色素,蛋清。白巧是用來給麻將塑性的即一個一個小的方塊。色素是用來在麻將塊上雕刻麻將圖形的。