㈠ 蛋糕油放多了或者放少了會怎麼樣
自己做蛋糕最好不要放蛋糕油，雖然蛋糕會發起來，但是那個是很差的東西，會致癌。商業用途才會放的，自己吃就不要放這個。
㈡ 蛋糕油加多了會怎麼樣。
太多了，感覺特別膩，影響蛋糕的口味。
解決辦法：可以在多放一點面
正確步驟：
蛋糕做法：
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋里塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鍾就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鍾後，再摁20分鍾，跳了鍵就好了。
㈢ 油酥太散不成團是油放多了還是少了
，你好，油放多的幾率不太大，所以說你的油放少了。沒有掌握好油量所導致的的
㈣ 蛋糕油放多或者放少會有什麼區別
多了太油、少了太干。
如果做無水蛋糕的時候泡打粉和蛋糕油加多了的話蛋糕會比較發，可能會比較蓬鬆。但蓬鬆過頭的話，蛋糕口味可能會比較差。假太少的話蛋糕相對的會比較硬一點。
㈤ 做蛋糕油不能放很多嗎
是的，油還是少放點，因為火氣很重，再加上如果油膩的話，估計蛋糕的原味也沒有了，就太膩了，不好吃了
㈥ 速發蛋糕油放多了會是什麼狀態
加水了嗎？速發油放多的話會蜂巢很大 空 烤出來很虛口感不好泡打粉沒加也是個原因 自己再觀察吧！
㈦ 紙杯蛋糕油放多了怎麼辦
只能是重新做了。
在製作蛋糕時，如果蛋糕油放多了的情況下，成品蛋糕很有可能出現反油現象，也就是油從蛋糕內里滲透出來，會造成口感上和外觀上的雙層不佳，同時，還可能造成成品蛋糕無法正常塑形。
㈧ 做蛋糕,蛋糕油放多了,還能吃嗎
可以吃的，只是奶油太多了少吃點。
㈨ 蛋糕油加多了會怎麼樣。
摘要 自己做蛋糕最好不要放蛋糕油，雖然蛋糕會發起來，但是那個是很差的東西，會致癌。商業用途才會放的，自己吃就不要放這個。