⑴ 牛奶紅棗蛋糕的做法，牛奶紅棗蛋糕怎麼做好吃
主料雞蛋3個小麥麵粉56g澱粉14g牛奶40g輔料油20g糖35g紅棗適量
步驟
牛奶紅棗蛋糕的做法步驟11.蛋黃加牛奶和油，攪勻。
牛奶紅棗蛋糕的做法步驟22.分三次篩入麵粉
牛奶紅棗蛋糕的做法步驟33.用切拌方式攪勻
牛奶紅棗蛋糕的做法步驟44.蛋白分三次加糖，打發。
牛奶紅棗蛋糕的做法步驟55.三分之一的蛋白加入蛋黃糊，切拌，攪勻。
牛奶紅棗蛋糕的做法步驟66.蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，切拌攪勻。
牛奶紅棗蛋糕的做法步驟77.倒入麵包機內桶，大力震出裡面的氣泡。
牛奶紅棗蛋糕的做法步驟88.撒上紅棗丁。
應該在把蛋黃糊倒進蛋白中的時侯加進去，攪勻，我這撒在面上，都烤焦了。
牛奶紅棗蛋糕的做法步驟99.烘烤50分鍾
牛奶紅棗蛋糕的做法步驟1010.倒撲在鐵架上，冷了後即可享用
⑵ 麵包機版棗糕的做法，麵包機版棗糕怎麼做好吃
材料
雞蛋
2枚，白砂糖
45g，牛奶
50ml，棗泥
50g，低筋麵粉
50g，油
1湯匙（15ml），泡打粉
1茶匙（5g），工具：打蛋器，烤盤（蛋糕模具），篩網，烹調紙，烤箱，橡皮刀
做法分離兩枚雞蛋的蛋清和蛋黃，用打蛋器攪打蛋清，邊打邊分三次加入30g白砂糖，直至打發（蛋清顏色變成白色，可以豎起）。
把2隻蛋黃放入碗中，加入剩餘的（15g）白砂糖、牛奶和油充分攪拌均勻。
在蛋黃混合液中加入棗泥攪拌成稀糊狀的蛋黃棗泥糊。
低筋麵粉和泡打粉充分拌勻，過篩後加入蛋黃棗泥糊中，拌勻成棗糕糊，這時不要攪動，以免麵糊上勁兒。
用橡皮刀小心地把蛋清切入麵糊，不要來回攪動，動作輕柔地拌勻。
蛋糕模具中墊一層烹調紙，把棗糕糊均勻地鋪在盤底。
放入已預熱到170度的烤箱中，上下火同時烘烤40分鍾即可。
材料
黃油40g，低粉60g（中粉50g+玉米澱粉10g)，牛奶50ml，阿膠棗50g，雞蛋4個，紅糖50g，砂糖10g，檸檬汁幾滴
做法1阿膠棗去核，切碎，製成棗泥。
2黃油，糖，棗泥加入鍋中小火融化黃油，攪拌均勻。
3關火，逐個加入4個雞蛋黃，牛奶，攪拌成糊狀，篩入麵粉，切拌均勻。
44個蛋白用電動打蛋器打成粗泡，加入檸檬汁，打至9分發。
5將1/3的蛋白加入黃油麵中，切拌均勻後，加入剩下的蛋白，切拌均勻
6將制備好的糊狀物倒入模具中，隔水加熱170度35分鍾
⑶ 麵包機版紅棗蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
麵包機版紅棗蛋糕的做法步驟
1. 用打蛋器打發蛋白後，加入白糖，紅糖，牛奶，打碎過的棗糊攪拌，倒入麵粉，泡打粉以j字型攪拌後倒入麵包機。
2. 麵包機調至燒烤模式40分鍾。
3. 用筷子輕松插入拔出，出鍋。
⑷ 烤箱做紅棗蛋糕的做法
烤箱做紅棗蛋糕的做法，我覺得使用烤箱做紅糖棗蛋糕的話，首先使用那些專用的蛋糕的麵粉，然後加入雞蛋，加入紅糖，白糖，這樣都能夠起到一個很好的提價口感的作用。
⑸ 紅棗蛋糕怎麼做
紅棗蛋糕的做法。在材料處理上，一種是紅棗切丁，然後作為輔料拌入麵糊中；另一種是將紅棗製作成棗泥，然後將其作為麵糊的主材料之一。我個人更傾向於將紅棗製作成棗泥，這樣的紅棗蛋糕棗香更為濃郁，百吃不厭。
1、黃油提前融化，麵粉提前過篩兩次備用。
2、將棗泥與黃油混合均勻。
3、干凈乾燥的打蛋盆，打入4隻全蛋，加入黃糖和鹽。先不開打蛋器，略攪拌一下。
4、將打蛋盆放入溫水中，開動打蛋器，高速打發全蛋，打發至蛋液呈現濃稠的乳白色，提起打蛋器頭用蛋液畫8字，紋路不消失即可。
5、將過篩的麵粉分兩次與全蛋液混合，J字形翻拌至無乾粉即可。
6、先取2勺全蛋麵糊與棗泥黃油糊混合，然後再倒回剩餘的全蛋麵糊中，翻拌均勻即可。
7、將麵糊倒入模具中，表面略整理平整，震模幾次，放入提前預熱的烤箱中，170度40分鍾左右。
8、出爐以後震模幾次，然後倒扣，冷卻後脫模切塊食用即可。
⑹ 麵包機版棗糕怎麼做好吃
怎樣用麵包機做棗糕？
雞蛋2枚，白砂糖45g，牛奶50ml，棗50g，低筋麵粉50g，油1湯匙15ml，泡打粉1茶匙5g。
①棗需去核，將棗肉剪下。將大棗放入高壓鍋，放入少許水。用大火燉5分鍾，然後起鍋，把紅棗切成小丁之後，用勺子壓成棗泥。
②分離兩枚雞蛋的蛋清和蛋黃，用打蛋器攪打蛋清，邊打邊分三次加入30g白砂糖，直至打發（蛋清顏色變成白色，可以豎起）。把2隻蛋黃放入碗中，加入剩餘的（15g）白砂糖、牛奶和油充分攪拌均勻。
③在蛋黃混合液中加入棗泥攪拌成稀糊狀的蛋黃棗泥糊。
④低筋麵粉和泡打粉充分拌勻，過篩後加入蛋黃棗泥糊中，拌勻成棗糕糊，這時不要攪動，以免麵糊上勁兒。
⑤用橡皮刀小心地把蛋清切入麵糊，不要來回攪動，動作輕柔地拌勻。
⑥把材料和攪拌好的麵粉糊都倒入麵包機，選擇烘烤程序，35-40分鍾即可。
⑺ 紅棗蛋糕烤箱做法大全竅門
烹飪技巧
1. 此模具體積較小，只能做2人份，若用其它深形烤盤，份量得增加一倍以上。
2. 此模具比較好脫模，如果用其它模具，最好墊一層油紙，以便於脫模。
⑻ 紅棗蛋糕的家庭的做法
首先，大家需要准備雞蛋7個、紅糖70g、低筋麵粉150g、橄欖油60g、紅棗40個、泡打粉5g、紙杯。
接著，大家先把紅棗用熱水泡30分鍾，然後用清水把紅棗洗凈，並且把紅棗瀝干，最後用小刀把紅棗切成棗丁留作備用。然後，大家再把7個雞蛋和70g紅糖放到一起，之後大家用打蛋器打發25分鍾左右，這個過程一直持續到打蛋器滴下的蛋液痕跡不會消失。接著大家再把150g低筋麵粉分5次倒入打發的蛋液中攪拌均勻。然後，大家往裡面加入橄欖油，並且和紅棗丁攪拌均勻。最後，大家把烤箱加熱到180℃，同時把攪拌均勻的蛋糕液倒進紙杯裡面，烤15分鍾就行了。
這個紅棗蛋糕的做法非常簡單，唯一一個需要注意的地方就是打蛋器打發的時間，如果這一步沒有做好的話，非常影響做出來的口感。所以大家對於這一步要注意好時間，不能太長，也不能太久。其他的地方，除了烤制時間外，並沒有什麼特別需要注意的地方。大家只要掌握好時間，相信做出來的紅棗蛋糕會非常好吃，大家趕快回家做做看吧。