❶ 蛋糕西點培訓學習的內容大概有哪些
凡是食品都講究「色、香、味」，「色」排在首位，指的是食品的顏色、色澤，由此可見色彩對食物的影響有多大，糕點也不例外，作為糕點中最重要的感官指標之一，色澤是否良好直接影響到人們的食慾。為什麼你做的蛋糕一直看起來色澤不好？問題出在什麼地方？今天，優美西點培訓學校告訴你如何巧妙地為你的蛋糕著色。
6、噴印著色法
將液態天然色素裝入壓力的容器中，靠壓力將其噴射出來而裝飾。
7、焦化著色法
利用糕點原料中的糖類焦化而產生棕黃、金黃等色彩。色彩的深淺度要依據火力大小和含糖量的多少變化。含糖量高，加工溫度亦高，色彩就深，反之則淺。
❷ 斑馬紋蛋糕卷的做法 斑馬紋蛋糕卷怎麼做
1、材料：蛋黃80克，蛋清：160克，細砂糖，75克，低筋麵粉85克，玉米油60克，牛奶：90克，竹炭粉1-2克，淡奶油180克，細砂糖（奶油）18克，熟黑芝麻粉15克。檸檬汁4滴。
2、牛奶和玉米油混合，用手動打蛋器混合乳化。
3、低粉篩入油和奶混合物內，用「Z」字形刮拌均勻。
4、先分離蛋白和蛋黃，稱重好後蛋白放入冰箱冷凍備用，蛋黃磕入奶油粉混合物，拌至順滑的蛋黃糊。
5、蛋清內滴入檸檬汁，細砂糖分三次加入蛋清內，打發至濕性大彎鉤狀態，預熱烤箱170度。
6、挖兩勺蛋黃糊，加入食用竹炭粉，拌勻。
7、再取少許打發好的蛋白，翻拌手法拌勻後裝入裱花袋。
8、28烤盤抹上一層薄油，在烤盤的三分之一處先擠一條斑馬紋，再從兩邊畫好紋理，放入預熱好的烤箱內，170度烘烤時間為2分鍾。
9、剩餘的蛋黃糊分兩次加入蛋白內，同樣手法混合成細膩無明顯的氣泡的蛋糕糊。
10、蛋糕糊倒入剛才的斑馬烤盤內，輕震去氣泡。
11、放入烤箱內，170度，中層22分鍾。
12、出爐輕震幾下，趁熱脫模後用油紙蓋住。
13、淡奶油加糖和黑芝麻粉，打發至裱花狀態。
14、抹在蛋糕卷的正面。
15、利用擀麵杖卷好，放入冰箱冷藏定型。
16、開切啦！
❸ 有一天大象在吃冰激凌吃了好多好多越吃越惡心小老鼠說象膩了象膩了你聽到了嗎
有一天大象在吃冰淇淋，吃了好多好多，越吃越惡心。小老鼠就說：「象膩了，象膩了。」
你聽到了嗎？
象膩了——想你了的意思。其實就是個諧音梗。
和下面這段話有異曲同工之妙：
小朋友的巧克力融化掉在了地上。
小朋友說好像泥呀！好像泥呀！
你聽見了？好想你。
這些超火的諧音梗句子大全可以說十分快樂了。舉例如下：
1、有一群小鴨子在看月亮， 可是月亮總是不圓 。有一隻小鴨子就小聲嘀咕的說：「不圓亮， 不圓亮， 你聽見了嗎 」？不原諒啊。
2、醫生給我開了點葯丸 ，我不小心打翻了瓶子， 葯丸噼里啪啦地滾出去。 呼 ，原來是好響出去丸。好想出去玩
3、我從小就很矮 ，長大了還是矮， 還是矮啊， 還是矮啊 ，你聽見了嗎 ？還是愛啊。
❹ 急急急！誰知道青島名人糕點學校
青島名人糕點學校 專業咖啡飲料西餐化妝培訓學校
學費1580元，學期60天
一、裱花基礎知識及工具認識
二、各種花邊的製作：
貝殼花邊、螺旋花邊、小草花邊、s花邊、
弧形花邊、婚慶花邊等十餘種花邊。
三、各種花體的製作：
玫瑰花、百合花、小紅花、五葉花、菊花、
向日葵、康乃馨、牡丹花、蓮花等20餘種花體的製作方法。
四、生肖及人物的製作：
模擬動物----鼠、兔、豬、猴、雞、蛇、狗、馬、牛、虎、羊、龍
卡通動物----鼠、兔、豬、狗、雞、蛇、牛、虎、龍
人物----壽星、壽婆、聖誕老人等
其他----魚、樹、仙鶴等
五、常用字體的寫法、噴槍的使用、鮮奶打制、色彩搭配
六、歐式蛋糕的製作：
1、歐式蛋糕花邊的製作
2、歐式蛋糕款式造型的製作
3、水果的切法和擺法
4、巧克力蛋糕的製作
七、巧克力的製作：
巧克力的融化、調制
巧克力鏟花、鏟棒及各種巧克力造型的製作方法
巧克力配件的裝飾方法及儲藏
八、各種節日蛋糕、祝壽蛋糕、婚慶蛋糕的製作
麵包類：
菠蘿麵包、奶酥麵包、肉鬆麵包、鮮奶麵包、丹麥麵包、
土司麵包、低糖麵包、微波麵包、墨魚麵包、雜糧麵包、
黑芝麻麵包、壓面方麵包、韓國烤饃、奶排麵包、方包、
奶油蜜豆麵包、批薩麵包等
蛋糕類：
各種模子蛋糕、大理石蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕、虎皮蛋糕、
紙杯蛋糕、重油蛋糕、香妃蛋糕、黃金蛋糕、棗泥蛋糕、三色蛋糕、
無水蛋糕、斑馬蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕、妙芙蛋糕、香蕉蛋糕、
娃娃糕、鮮奶杏元、香蔥鹹味蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、提拉米蘇等
點心類：
鮮奶泡芙、菠蘿泡芙、奶油曲奇、椰蓉球、台式蛋塔、葡式蛋塔、
黃金酥條、蝴蝶酥、椰蓉條、鴨尾酥、香妃酥、蛋黃酥、老婆餅、
綠豆糕、桃酥、宮廷酥、花生薄餅、杏仁圈、可可餅、杏元餅乾等
油炸類：
蜜三刀、開口笑、蜂蜜麻花、芝麻球、排叉、甜麻花、
咸麻花、竹節酥、眼鏡、沙琪瑪、熱狗、甜甜圈等
其他 ：
廣式月餅、蘇式月餅、台式月餅、拿蘇月餅、
潮式月餅、冰皮、元宵等