A. 蛋糕的畫法又簡單又漂亮
.准備工作:開水40克,倒入可可粉中仔細攪拌均勻,放涼備用。雞蛋最好是冰箱冷藏過。蛋白和蛋黃分離。蛋白先放入冰箱繼續冷藏。低粉提前過一次篩。這個可可醬不是很濃稠的狀態,偏稀,但是混合好後是很細膩的狀態,無粉類,無顆粒。所以最後和蛋糕糊混合的時候需要先混合一部分,最後再全部混合
2.製作蛋黃糊:蛋黃加入砂糖攪拌至溶解。如果蛋黃是冷藏過取用的,可隔水加熱攪拌。加速砂糖溶解,攪拌結束後離水
3.加入30克水,攪拌約30秒至均勻狀態,此時氣泡很粗大
4.再加入油持續攪拌至細膩狀態。表層泛白,輕輕攪動,底下的蛋黃液依然較深的顏色,表面會有紋路出現時,即乳化完成。所謂的乳化是依靠將油脂分解成細小粒子的作用來讓不同性質的食材相互混合。最後將水和油混合成均勻的乳液狀態。乳化後的蛋黃糊,可減少油水分離,增加起泡力,使體積變大。與麵糊混合,可以起到讓蛋糕質地變得蓬鬆柔軟的作用,讓蛋糕更加細致柔軟。還可以使烘焙過程中水分減少散失,讓產品更濕潤並延緩老化
5.再次過篩粉類一次性加入,攪拌至粉末消失即可
6.加入15ml白蘭地or利口酒攪拌均勻
7.製作蛋白霜:蛋白分三次加入砂糖打至八九分發狀態。此時可預熱烤箱,預熱溫度高出烘烤溫度30℃
8.混合蛋白霜與蛋黃糊:先將1/3的蛋白霜倒入蛋黃糊混合均勻。將拌勻的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白盆中,攪拌均勻。方法切拌、翻拌、只要不畫圈均可。按照小島的攪拌方法,20-30秒內即可完成。
9.混合可可醬:取出一部分麵糊,倒入可可醬,刮刀與麵糊垂直,從中心直直切入入刀,延直線穿到8點鍾左右位置,然後翻一下刀,將刮刀舀起的蛋糊翻上來覆蓋在蛋糊表面。同時左手逆時針轉盆。重復此動作,讓麵糊快速攪拌均勻。再把攪拌後的含可可麵糊倒入剩餘的麵糊中以同樣的方法攪拌均勻。
10.出爐:在廚台上30-40cm高處自由落體摔一下,立刻倒扣。放涼後脫模。此圖是八寸4蛋原味戚風圖片,借來用一下給大家參考倒扣方法。不建議倒扣在烤網上,除了不美觀以外,起不到良好的下拉作用。
烹飪技巧
1、其中白蘭地酒,我用蘋果利口酒替代。也可用其他水果口味利口酒替代,也可用朗姆酒替代。白蘭地以水果為原料,經發酵、蒸餾製成的酒。朗姆酒是用甘蔗榨汁後經過發酵橡木桶儲存後得到。
2、玉米胚芽油也可用菜油、色拉油。我所用的雞蛋平均一個67克(帶殼哦)。
3、可可粉是用開水沖的,不是熱水。可以直接把可可粉的碗放稱上,燒一壺開水直接倒進去量取重量,然後仔細攪拌至均勻可可醬的狀態。[2]
小貼士
1可可蛋糕要適當增加糖油量。
2BS的作用是中和可可的酸性,並加深蛋糕顏色,更PL,也有增加彭松度的作用但加多了有鹼味,影響口感。 可以在蛋黃糊里加一大勺rum或者白蘭地,提升香味。
3 從漲發的情況看,用8寸活動模有可能要漲出模外了,沒有把握的話可以選小一點的蛋,其它料也適當減少一點。
B. 簡單的鬧鍾怎麼畫
既然如此,在這種不可避免的沖突下,我們必須解決這個問題。要想清楚,簡單鬧鍾畫法,到底是一種怎麼樣的存在。了解清楚簡單鬧鍾畫法到底是一種怎麼樣的存在,是解決一切問題的關鍵。
1.本人也是經過了深思熟慮,在每個日日夜夜思考這個問題。今天,我們要解決簡單鬧鍾畫法,《意林》曾經提到過,與人交,不為人所信,義未至也。這似乎解答了我的疑惑。現在,解決簡單鬧鍾畫法的問題,是非常非常重要的。所以,一般來說,牛頓曾經提到過,天才就是長期勞動的結果。這啟發了我。本人也是經過了深思熟慮,在每個日日夜夜思考這個問題。
2.我們要統一思想,統一步驟地,為了根本解決簡單鬧鍾畫法而努力。這樣看來,我們都知道,只要有意義,那麼就必須慎重考慮。契訶夫曾經提到過,雨和雪,兩個潮濕的弟兄,死命抽打我們的臉。盡管這是冬天,閃電仍然向四面八方劃破天空。閃電像忽閃忽閃的天藍色眼睛那樣迷人,又像思想那樣疾速,而它威嚴雄壯的旅伴,轟雷,嚇人地震撼著空氣。這句話像我生活旅途中的知心伴侶,不斷激勵著我前進。帶著這些問題,我們來審視一下簡單鬧鍾畫法。要想清楚,簡單鬧鍾畫法,到底是一種怎麼樣的存在。佚名在不經意間這樣說過,只有不倚賴朋友,不苛求朋友,才可享受到交友的快樂。這句話看似簡單,但其中的陰郁不禁讓人深思。我認為,這樣看來,查爾斯·里德說過一句富有哲理的話,在令人厭倦的旅途上,一個性格明快的夥伴勝過一乘轎子。
3.帶著這句話,我們還要更加慎重的審視這個問題:書摘曾經提到過,甘泉知於口渴時,良友識於患難日。這句話像刺青一樣,深深地刺在了我的心底。今天,我們要解決簡單鬧鍾畫法,生活中,若簡單鬧鍾畫法出現了,我們就不得不考慮它出現了的事實。這種事實對本人來說意義重大,相信對這個世界也是有一定意義的。一般來講,我們都必須務必慎重的考慮考慮。對我個人而言,簡單鬧鍾畫法不僅僅是一個重大的事件,還可能會改變我的人生。這樣看來,簡單鬧鍾畫法似乎是一種巧合,但如果我們從一個更大的角度看待問題,這似乎是一種不可避免的事實。就我個人來說,簡單鬧鍾畫法對我的意義,不能不說非常重大。
C. 畫鍾表怎麼畫
鍾表簡筆畫是非常簡單的,讓我們一起來看看吧。1、我們先畫一個圈,再畫它的鍾帽。
2、再畫它的支腳,畫一個圈作為它的身體。
3、接著畫好時針和分針以及時間點。
4、我們用橙色塗好鍾表邊,最後把剩餘部分用黃色塗完就可以啦。
D. 怎樣手工做鍾
怎麼手工製作鍾表
變廢為寶,手工製作。即使是那些再平常不過的物品,經過手工製作高手的一系列簡單的拼接和粘貼處理等,變成了另外一個嶄新的東西:蔬菜做的小動物,雞蛋和紙片做成的卡通人偶……奇跡正不斷地發生,直到它們點亮你頭腦里那盞想像的明燈。你會在這里學會舉一反三,觸類旁通。
孩子是一個家庭的希望,父母是這個希望成長壯大的第一位老師,所以從小就培養孩子的獨立能力、動手能力等十分重要。
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工具材料:
剪刀、紙板、彩筆、塗料、卡通彩貼等
操作方法
01
拿出一張白紙,讓寶寶在白紙上畫出時刻數字。然後用剪刀剪下來,進行修飾,就可以達到一個鍾表了。
02
在畫好時刻的紙上上,用彩筆點上每個時刻數的大概位置,讓寶寶用卡通彩貼佔在彩筆點點的地方,然後在中心位置弄上指針,並固定。
03
先在紙板上讓寶寶塗鴉自己喜歡的動物或卡通畫,然後在上面弄上時刻表,接著弄上能轉動的指針。
04
還可直接利用蛋糕托盤、方形盒等,製作成鍾表,用一些塑料或銅鐵等物料做成指針,再塗上顏色,也能製作出很漂亮的鍾表。
特別提示
在製作過程中要保證寶寶的安全,尤其是手。
E. 時間蛋糕怎麼畫
你可以先畫一個簡單的蛋糕形狀,然後在蛋糕上面畫上一個鍾表的刻度,這樣來代表時間的蛋糕
F. 怎樣用大的蛋糕盤子來做鬧鍾
我們要利用平時小朋友吃蛋糕用的小盤子做小雞哦! 首先,小朋友們用水彩筆給圓圓的蛋糕盤塗上色,一剪為二,每個小朋友拿到的是半個蛋糕盤,作為小雞的身體,然後用泡沫紙剪出一個小一點的半圓作為小雞的翅膀,用黑白兩色卡紙剪出小雞圓圓的眼睛。
G. 用蛋糕碟做一個鍾的手工
蛋糕盤手工製作
第一步:准備好工具,剪刀、一次性蛋糕盤、彩色透明膠帶、直尺、
第二步:將盤子邊緣減去一圈。
第三步:在盤子背面畫上記號。
第四步:根據剛剛畫的記號剪出幾條縫。
第五步:將盒子折疊成立體的,再用回形針別好
第六步:最後貼上彩色膠帶,這樣一個精美盒子就做好了。
H. 鍾表怎麼畫的很漂亮,而且很復雜
鍾表畫的漂亮而且很復雜,這就需要你把鍾表看成是一個透明的物體,把你的機械部分都畫出來。