Ⅰ 藍莓山葯小蛋糕
藍莓山葯小蛋糕
食材：低筋麵粉90g、雞蛋1個、酸奶/配方奶60g、玉米油20g、山葯30g、泡打粉2g、糖10g(可省略)、藍莓適量
做法：
1.雞蛋、奶、油、山葯丁、麵粉、泡打粉、糖攪猜答拌均勻，裝入裱花袋，擠入模具橘春八九分滿，放上藍莓。
2.烤箱預熱上下火180度，中層烘烤10分鍾左右圓兆耐。
小貼士：不放泡打粉就打發全蛋即可。
Ⅱ 如何做山葯蛋糕啊
製作美味山葯蛋糕，只需簡單幾步：
首先，准備所需材料：山葯泥200克，低筋麵粉150克，全蛋5個，白砂糖100克，牛奶45克，色拉油35克，以及適量的泡打粉。
接下來，將山葯去皮洗凈，切成薄片後置於鍋中蒸制。待水開後，繼續蒸10到15分鍾直至山葯熟透。之後，將煮熟的山葯放入攪拌機中，加入牛奶和色拉油，充分攪拌成細膩的山葯泥，並放置一旁備用。
與此同時，在打蛋盆下放置一盆熱水，以保持蛋液的溫度。將全蛋與糖混合後，隔熱水先用打蛋器慢速攪勻，再逐漸加快速度打發。當蛋液顏色變淺，且提起打蛋頭時蛋糊滴落不會立刻消失，即表示打發完成。
隨後，將之前准備好的山葯泥緩緩加入打發的蛋液中，用橡皮刮刀輕輕翻拌，確保兩者充分混合均勻。接著，篩入低筋麵粉和泡打粉，同樣以翻拌的方式混合至無乾粉狀態。
最後，將混合好的麵糊倒入模具中，輕輕震盪以排出內部的大氣泡。在預熱至175攝氏度的烤箱中，將模具置於中下層，烘烤35到40分鍾。烘烤結束後，無需倒扣蛋糕即可取出享用。