❶ 燃氣烤箱一小時能烤多少蛋糕
燃氣烤箱一小時能烤約12至24個蛋糕。具體的數量取決於烤箱的型號、功率、溫度設置以及蛋糕的大小和製作方式。
1.烤箱型號和功率的影響：不同型號和功率的燃氣烤箱，其加熱效率和容量會有所不同。一些大型的高功率烤箱，由於其高效的加熱和較大的空間，可以烤制更多的蛋糕。
2.溫度設置的重要性：燃氣烤箱的溫度設置會直接影響烘烤的效率。較高的溫度意味著烘烤速度會加快，但也可能導致蛋糕表面過焦或內部未熟。因此，合適的溫度設置是確保蛋糕質量的關鍵。
3.蛋糕大小與製作方式：如果需要烤制的蛋糕較小或者採用簡單的製作方式，那麼燃氣烤箱在相同時間內可以烤制更多的蛋糕。相反，如果蛋糕較大或製作復雜，那麼能烤制的數量就會相應減少。
總的來說，燃氣烤箱一小時能烤多少蛋糕是一個相對的問題，需要根據具體情況來確定。如果想要得到更准確的答案，建議參考自家燃氣烤箱的說明書或進行實際測試。同時，還需注意，烘烤過程中要確保安全，遵循正確的操作方法，確保蛋糕的質量和口感。
❷ 雙層燃氣烤箱如何製作蛋糕。我用白糖。麵粉雞蛋。蛋糕油，泡打粉，咋打的蛋糕顏色不好有時太軟易碎。
蛋糕一般不用泡打粉，除非是雞蛋少蛋糕打發程度不夠，一般是白糖，低筋麵粉，雞蛋，一點油，工具電動打蛋器，雞蛋加入糖打發加入過篩麵粉攪拌均勻，加入一點油攪拌均勻，就可以烤，燃氣烤箱沒用過不過蛋糕越小用的時間越少，最少不要少於15分鍾，雞蛋，麵粉，糖比例為1.45:1:1
❸ 新南方燃氣烤箱烤戚風蛋糕溫度多少
了解烤箱的溫度准確度至關重要，對於烤制戚風蛋糕來說，上火設定在170-180度，下火則調至150度左右是較為理想的選擇。不同型號的烤箱，其實際溫度可能有所偏差，因此建議在預熱時進行校準。一般而言，烤箱烘烤蛋糕的溫度區間大致為170至200度，但具體數值還需根據蛋糕的尺寸進行適當調整。
對於蛋糕重量在100克以下的情況，建議將溫度設定在200度，烘烤時間控制在12至18分鍾左右。當蛋糕的重量介於100克至450克之間時，適宜的烘烤溫度為180度，此時烘烤時間可以延長至18分鍾至40分鍾不等。如果蛋糕的重量達到450克至1千克，溫度應調低至170度，烘烤時間則需更長，大約為40分鍾至1小時。
在實際操作過程中，還需注意觀察蛋糕的上色情況和膨脹程度，以確保蛋糕烤製得恰到好處。若發現蛋糕表面已呈金黃色且膨脹飽滿，即可停止烘烤。同時，確保烤箱的通風良好，有助於保持溫度的穩定，從而提高烤制蛋糕的效果。