『壹』 蛋糕側面蝴蝶結怎麼固定
在翻糖蛋糕製作過程中，如何將大蝴蝶結穩固地固定在蛋糕側面是一個常見的問題。解決這個問題的一個有效方法是使用麥芽糖漿或水怡。這兩種材料在熬制後會形成濃稠的糖漿，其顏色通常為淺色或透明，非常適合作為粘合劑。具體操作時，可以將糖漿均勻地塗抹在翻糖大蝴蝶結的側面，這樣就能使蝴蝶結牢固地附著在蛋糕上，不會輕易掉落。
製作這種濃稠的糖漿相對簡單。首先，將麥芽糖漿或水怡按照適當的比例進行調配。然後，在小鍋中加熱，持續攪拌直至糖漿達到所需的濃稠度。需要注意的是，在加熱過程中要保持小火，以免糖漿燒焦。熬制完成後，將糖漿稍微冷卻至不會燙手的程度，再將其均勻地塗抹在蝴蝶結的側面。這樣處理後，蝴蝶結就能緊緊地粘在蛋糕上了。
另外，為了確保粘合效果，可以在塗抹糖漿之前，用手指輕輕按壓蝴蝶結，使其與蛋糕表面更加緊密接觸。這樣，當糖漿完全凝固後，蝴蝶結就能更加牢固地固定在蛋糕側面了。此外，選擇合適的翻糖大蝴蝶結也很關鍵，尺寸和形狀要與蛋糕相匹配，這樣裝飾出來的蛋糕才會更加美觀。
值得注意的是，在使用糖漿時要確保其已經完全冷卻，以免燙傷手指。同時，操作過程中也要注意衛生，確保雙手和工具清潔。這樣，才能保證最終裝飾出來的蛋糕既美觀又安全。
總之，通過使用麥芽糖漿或水怡，可以輕松解決翻糖蛋糕裝飾中的蝴蝶結固定難題。只要掌握了正確的粘合技巧，就能製作出既美觀又堅固的翻糖蛋糕裝飾，為蛋糕增添更多魅力。
『貳』 翻糖蝴蝶結怎麼固定在蛋糕上
製作翻糖蝴蝶結並將其固定在蛋糕上的過程需要細致的步驟和一些輔助材料。首先，准備四段不同長度的綢帶，其中最長的一段應足夠繞蛋糕一周。然後，將第三段綢帶長度設定為第一段的三分之一，第二段比第三段短4厘米，最短的一段長度則根據兩段絲帶並排時的寬度來確定。此外，准備適量的明膠。
接下來，將第三段和第二段綢帶的中間部分粘上明膠，確保兩段綢帶的邊緣集中粘合在中心位置，形成兩個封閉的弧形。接著，將這兩個已經形成弧形的綢帶上下疊放，並用雙面膠固定好。最後，用最短的綢帶將這兩個蝴蝶結纏繞包裹起來，背後部分則用明膠固定，這樣翻糖蝴蝶結就能牢固地固定在蛋糕上了。
整個過程中需要注意保持手部干凈，避免影響蝴蝶結的美觀。此外，使用明膠時要確保其完全溶解，以保證粘合效果。經過這些步驟，你就能成功地將翻糖蝴蝶結裝飾在蛋糕上了，為蛋糕增添一份精緻與美麗。
『叄』 這個翻糖蛋糕怎麼做
所需材料分配
蛋糕（8寸蛋糕+6寸蛋糕） 低粉150克、色拉油150克 雞蛋300克 糖150克、香草粉5克 鹽 少量
19.准備好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘麵杖擀成張大圓片
20.覆蓋在蛋糕體上，切去多餘的邊角， 整理一下
21.調制出樹干需要的咖啡色糖膏， 擀成尖細長條
22.在反面塗上蛋白糖霜， 粘在蛋糕體上
23.按照自己的喜歡粘好其他的樹枝，在上面粘貼好製作的梅花和花苞
24.將藍色， 淡紫色和橙色的糖膏搓成細長條；扭轉成麻花粘在蛋糕的底部， 圍成蛋糕邊。
『肆』 翻糖蛋糕怎麼做
用料
主料
20.充分發揮自己的想像力，展現自己的蕾絲夢吧！
『伍』 四層翻糖蛋糕怎麼做
食材：
翻糖膏600g、雞蛋5個、低筋粉90g、糖60g、牛奶60g、玉米油40g、檸檬汁（可用塔塔粉或是白醋幾滴）幾滴、8寸蛋糕磨具、色素（粉色、白色、黃色）若干、清水1小碗、黃油可以防止粘手1小塊、翻糖模具若干
翻糖蛋糕的做法：
1. 准備一個8寸的蛋糕胚，做法如下：
1）. 蛋黃，牛奶，玉米油攪拌均勻後篩入低筋粉攪拌均勻成無顆粒的狀態就可以
2）. 蛋白滴入檸檬汁准備打發，白糖分三至四次放入蛋白，蛋白打至起泡放入第一次白糖
3）. 第二次放入白糖，繼續打發，這個時候可以將打蛋器加速
4）. 第三次加糖，這個時候已經是很細膩的紋理了
5）. 打發成這個樣子，容器倒扣蛋白不會流動就是ok了
6）. 分次將打發的蛋白拌入拌均的蛋黃糊中，切記，不要劃圈攪拌，會消泡，要上下或左右z字形攪拌
7）. 蛋白不多的時候把蛋黃倒入蛋白容器里，繼續拌均即可
8）. 烤箱140度預熱5分鍾，倒入8寸磨具中，輕磕兩次，把氣泡排出，然後放入烤箱中層，上下火，50分鍾左右，35分鍾的時候就要盯著了
9）. 35分鍾內就要用牙簽多試幾次，扎至中間位置，拔出來牙簽非常干凈上面沒有蛋糕粘連，就是可以啦
10）. 磨具倒扣晾至不燙手倒出蛋糕即可
2. 取適量的翻糖，滴幾滴粉色色素，揉勻！
3. 揉好的粉色翻糖，桿平。拿翻糖模具壓出花朵！
4. 撕掉多餘的翻糖，做大概20個花朵
5. 用模具在海綿（我沒有海綿，用餐巾紙包代替了）上壓出花瓣的形狀，向外壓出，像搓麻什一樣！
6. 這就是全部需要准備的花朵
7. 用白色翻糖揉出花心，一顆一顆的小圓豆
8. 然後，占清水點於花心處，拿白色小豆粘上去
9. 粘完花心的花朵就成型了！
10. 我們再用一些翻糖，沾上黃色的色素，揉勻
11. 揉好的黃色翻糖膏
12. 扞出兩條長方形的翻糖條
13. 將擀麵杖放於翻糖膏上，在翻糖膏下面塗抹清水，便於粘合翻糖
14. 粘合好的樣子
15. 把粘合好的那端，捏起褶皺
16. 抹上清水，粘合
17. 做兩個，然後對接，成蝴蝶結樣子
18. 拿一條寬的翻糖條，折成這個形狀
19. 把中間包裹住，切掉多餘的翻糖條
20. 同樣的步驟，做蝴蝶結的下面
21. 拿一塊白色的翻糖，桿平
22. 覆蓋在8寸蛋糕胚上，用模具或手壓平
23. 切掉多餘的翻糖
24. 將花朵和黃色腰帶，用清水粘合在白色翻糖皮上
『陸』 人偶蛋糕怎麼做
人偶蛋糕的做法步驟
1. 翻糖人偶手工開臉,首先染色肉色翻糖膏,在筷子上捏出一個頭部形狀
2. 用球刀在臉部二分之一位置壓下
3. 用主刀在臉部中央壓下兩道深痕,塑出鼻子高度
4. 調整人物面部輪廓,進一步塑出鼻子
5. 用開眼刀在下庭二分之一靠上位置切開嘴
6. 小號球刀挑出唇珠,並塑造人中和上嘴唇形態
7. 進一步塑出整體嘴部輪廓,嘴角向上仰起微笑狀.
8. 用開眼刀雕塑出眼睛輪廓,填上眼白
9. 用食用色素畫齣卡通眼睛,上色陰影和高光.
10. 整體人物化妝,嘴唇上色以及畫出眉毛,頭部製作完畢,放置晾乾備用
11. 下面製作腿部,腿部白色絲襪和肉色大腿拼接,用主刀塑出膝蓋位置形狀.
12. 另一條腿是彎曲的樣子,同樣塑造出膝蓋.
13. 用翻糖作出大腿絲襪花邊,切一小條翻糖遮擋連接部分.
14. 整體身體的製作,用主刀塑形人物腰部,胸部推出塑造豐滿的感覺
15. 整體人物軀干連接完成
16. 用肉色翻糖,修補人物大腿和腰部連接部分,補上屁股,整體人物豐滿呈S曲線.
17. 下面開始給人物穿衣服,取白色翻糖擀成薄片,裁切成規整的長方形
18. 壓出裙子的褶皺
19. 將裙子用食用膠水粘在身體上定型
20. 同樣的方法裁切紫色翻糖
21. 再製作一層裙擺,同樣的方法粘貼上
22. 再製作一層白色裙擺
23. 最後製作一層紅色裙擺,同樣方法粘貼,注意上層裙擺要比下層短
24. 最後製作人物裙子上的各種裝飾蝴蝶結等,粘貼在衣服上,為衣服增添細節.
25. 下面製作手,手上戴有手套,所以取白色翻糖,用主刀壓出拇指
26. 用剪刀剪開其餘四指
27. 用鐵開眼刀壓出手指關節,並且捏細
28. 將手指彎曲自然,放置晾乾備用
29. 下面製作人物鞋子,紅色翻糖揉成箭頭裝,用工具壓平中心
30. 套在腳部,用食用膠水粘貼,隨後塑形貼合腳部
31. 將紅色翻糖擀平裁成長條,製作飛揚的飄帶,粘貼在人物身後
32. 晾乾的手臂用食用膠水組裝在身體上,用水補平接縫
33. 安裝上製作好的人物頭部,用食用膠水粘牢
34. 下面製作人物頭發,翻糖揉成長水滴狀,壓平,用刀劃出不規則的痕跡,仿卡通人物發絲的紋理
35. 發尾用刀切開,切出發絲
36. 用食用膠水粘貼在頭頂部,發尾調整形狀,直到自然.
37. 最後製作人物所有小裝飾,最後粘貼在人物上面.
38. 將製作好的人物,移到磅蛋糕上面,整體翻糖人偶蛋糕就做好啦!
39. 我的翻糖人偶打破了翻糖人偶和手辦的界限,將翻糖人偶也做得動感十足
40. 整體效果,謝謝大家,喜歡就投票哦
『柒』 翻糖蛋糕蝴蝶結怎麼做
翻糖蛋糕蝴蝶結做法如下：
1、把翻糖桿成薄皮，大約2mm左右；統一尺寸裁減成14-15條狀備用。
2、將剪綵出來的條狀頭尾黏起來。
3、用翻糖搓成球狀，然後依次插入水滴狀蝴蝶結片，最底下一圈6-7片，第二層5片，最上面3片。
在製作的過程中，會使用乳粉、糖粉、果膠等原材料，還可以添加檸檬汁、天然精油、果粉等食材來製作不同口味的產品。製作過程有點類似和面，把液態的食材一起熬制，熬制完之後和粉末進行混合，最後揉搓成光潔的糖面。
由於翻糖蛋糕用料以及製作工藝的與眾不同，其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的。可以說，所有你能想像到和不能想像到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現。
『捌』 蝴蝶飾品的好處
翻糖蝴蝶結在蛋糕裝飾的時候起著非常重要的作用，尤其在你想把蛋糕裝飾成禮物狀的時候就更為有用。蝴蝶結有多種做法，可以做成不同的形狀、不同的顏色。它看上去似乎很復雜，當我的朋友看到這個蛋糕時，她甚至以為我是用一長條翻糖打了一個結。但其實，它是一個部分一個部分粘合起來的。所以製作蝴蝶結其實並不是很難，相比那些復雜的翻糖花卉動物來說，用到的工具也相對簡單，只要一些翻糖常用的工具就可以了。
食材
1、防沾粉（玉米澱粉：糖粉=1：1）
2、鏡面明膠（做粘合劑用，也可以用 蜂蜜、白蘭地等等）
3、翻糖
4、餐巾紙若干張
5、藍色翻糖色素
6、不沾擀麵棍
7、筆刷
8、小刀
方法/步驟
1
用翻糖色素將翻糖染成粉藍色。擀成薄片後，用尺和滾輪切成兩條長方形，尺寸可根據自己的需要定。為防止擀好的翻糖幹掉，可以把它放在放在塑料袋裡，記得事先撒上一些防沾粉
2
把餐巾紙捲成圓筒狀放在翻糖上。餐巾紙裡面可以塞上棉花或者報紙，目的是為了保持圓筒形狀，在翻糖一端塗上粘合劑
將翻糖對折，粘合住
在粘合的地方，用手整理出褶皺
在褶皺處塗上粘合劑固定
用小刀修整一下邊緣處，以方便後面的粘合
重復上面的步驟，完成蝴蝶結的另外一邊，然後在褶皺處塗上粘合劑，將左右兩邊蝴蝶結對齊粘合
再取一塊染色後的翻糖，擀成薄片切出長方形後，如圖捏出褶皺
背後刷上一些粘合劑後，小心的包裹在兩片蝴蝶結中央。這一步要很小心，可以藉助小刀來完成
最後再用翻糖製作兩條絲帶，形狀大小可隨意，一邊捏出褶皺。將做好的蝴蝶結放在絲帶上面即可。等蝴蝶結完全乾燥以後，再把餐巾紙拿掉
取一塊染色後的翻糖，擀成薄片後切出四條長方形，塗上粘合劑，如圖粘在覆蓋好糖皮的蛋糕上
最後把蝴蝶結粘在上面即可