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蛋糕做龍如何做

發布時間: 2025-10-06 05:40:40

❶ 生肖龍蛋糕的做法步驟圖,生肖龍蛋糕怎麼

用料
蛋糕坯 1個
打發鮮奶油
水果
黑色巧克力醬
各色奶油
黃色食用色素 各適量
生肖龍蛋糕的做法
蛋糕坯放在裱花轉盤上一分為二,在蛋糕中間抹上打發鮮奶油,加上水果,修去四邊,抹上鮮奶油,刮出圓弧形的蛋糕。
將打發鮮奶油裝入裱花袋,在蛋糕的表面擠出龍的身體、四肢、頭部,用噴槍噴上黃色,用綠色奶油擠出嘴須及腿須。
用紅色奶油、巧克力色奶油、白色奶油、黑色巧克力奶油分別擠出龍身的鱗、尾巴、爪、頭部、牙齒、眼睛、嘴巴及浪花即成
小貼士
生肖龍蛋糕富含維生素和蛋白質、脂肪,能為帶來幸福的生活。

如何做一個霸王龍蛋糕

霸王龍蛋糕的做法
1.
按照普通八寸可可戚風蛋糕的做法,混合好蛋黃糊,打發蛋清到硬性發泡。用料里標注的是做兩個八寸可可戚風的用量

2.
將蛋黃糊與打發好的蛋清混合,倒入模具中抹平表面

3.
入預熱好的烤箱中層,上下火170度烤約50分鍾左右。烤好後取出晾涼
這是中途拍的照片。烤好後頂端基本與邊緣齊平的樣子

4.
烤蛋糕的同時做雪碧果凍。將雪碧用小火加熱到稍燙手的程度,倒入用少許冷水融化了的吉利丁粉和一滴藍色色素,拌勻到完全溶解後,倒入容器放在冰箱中冷卻到凝固

5.
晾涼後的蛋糕脫模,切片。同樣的做法再做一個八寸可可戚風

6.
藍莓果醬用少許雪碧調勻到能塗開的程度,均勻地抹在蛋糕片上。這是中間的夾層

7.
淡奶油加糖粉打發

8.
在塗好的藍莓醬上抹少許奶油,抹平後覆蓋另一片蛋糕片。另一個八寸蛋糕切成兩片,將其中一片對半開,同樣的步驟重復後,摞在一起。四周抹平

9.
取少許奶油,加一滴藍色色素調勻後,將上層半圓的蛋糕抹平。用圓孔裱花嘴擠出白雲。用八角花嘴擠出底邊裝飾

10.
同樣步驟調出綠色奶油,用蒙布朗花嘴擠出草地,留出河流的位置

11.
擠出灌木叢。在河流的位置上擠少許白色奶油打底,將凝固好的果凍用勺子挖碎後鋪在上面

12.
將糖霜餅干插在相應的位置,用裝飾糖裝飾就可以了

❸ 巧克力脆皮夢龍蛋糕怎麼做比較好

巧克力脆皮夢龍蛋糕是一款非常受歡迎的甜點,它結合了濃郁的巧克力蛋糕、綿密的奶油以及脆皮巧克力外殼,口感層次豐富,十分美味。以下是一份較為詳細的製作步驟:
一、材料准備
巧克力海綿蛋糕
4個雞蛋
120g細砂糖
90g低筋麵粉
30g可可粉
1/2小勺泡打粉
1/4小勺鹽
適量植物油或融化黃油
巧克力奶油霜
200ml淡奶油
2大勺可可粉
2大勺細砂糖
巧克力脆皮
200g巧克力(建議使用質量好的烘焙巧克力)
2大勺植物油或其他巧克力用調溫油
二、製作過程
1. 製作巧克力海綿蛋糕
預熱烤箱至180℃。
將雞蛋和細砂糖放入攪拌碗中,使用電動打蛋器高速打發至濃稠,顏色變淺。
篩入低筋麵粉、可可粉、泡打粉和鹽,輕輕翻拌均勻,注意不要過度攪拌以免消泡。
倒入植物油或融化黃油,輕輕拌勻。
將麵糊倒入已經鋪好烤紙的蛋糕模具中,用力震幾下以去除大的氣泡。
放入預熱好的烤箱,烤約25-30分鍾,用牙簽插入蛋糕中心,無濕麵糊帶出即可。
出爐後讓蛋糕冷卻,脫模備用。
2. 製作巧克力奶油霜
將淡奶油與細砂糖一同倒入干凈且無水珠的攪拌碗中。
使用電動打蛋器打至6分發(拉起打蛋器有明顯紋路但不會流動)。
篩入可可粉,輕輕翻拌均勻,注意保持空氣感。完成後放冷藏備用。
3. 製作巧克力脆皮
將巧克力切碎,放入耐熱容器中。
加入植物油,隔水加熱至巧克力完全融化,攪拌均勻。
讓巧克力醬稍微冷卻至室溫,不宜太稀,否則不容易成型。
4. 組裝蛋糕
將冷卻的巧克力海綿蛋糕橫切成兩到三層。
取一片蛋糕放在轉台上,塗上一層巧克力奶油霜,然後疊上另一片蛋糕。
重復塗抹奶油霜並疊蛋糕的過程,最上層也塗上奶油霜。
使用刮刀將蛋糕表面和側面抹平,使其光滑。
5. 覆蓋巧克力脆皮
將准備好的巧克力醬均勻倒在蛋糕頂部,利用重力和刮刀幫助其流淌覆蓋整個蛋糕表面和邊緣。
在巧克力未完全凝固前,可以撒上一些堅果碎、巧克力豆或金箔作為裝飾。
將蛋糕放入冰箱冷藏幾小時,讓巧克力外殼完全凝固。
綜上所述,完成後取出切片即可享用。這樣製作出來的巧克力脆皮夢龍蛋糕既有松軟的海綿蛋糕體,又有絲滑的奶油與香脆的巧克力外殼,口感豐富,是一道非常適合節日慶祝的甜點。

❹ 夢龍蛋糕卷怎樣做,和夢龍雪糕一樣好吃,親朋好友都愛吃呢

夢龍蛋糕卷怎樣做,和夢龍雪糕一樣好吃,親朋好友都愛吃呢?

無論做什麼蛋糕卷,大夥兒最關心的應該就是卷時裂開。泰羊媽媽做蛋糕卷的時候還並不是每一次都做得極致,第一次作夢龍蛋糕卷的時候我卷裂開了,後來的我修改了秘方里的需水量,及其烤制的溫度與時間,做出來大卷就完美了。在秘方沒什麼問題前提下,正在做的時候要注意蛋白的消磨水平及其烤制溫度與時間,就能做出不裂開的蛋糕卷。下面我們一起看一下夢龍蛋糕卷的處理方式吧!

取三分之一蛋白放進面漿中,用攪拌手法攪拌均勻。倒回剩下的蛋白里,用同樣的手法攪拌均勻。將蛋糕糊倒進鋪了錫紙的烘烤盤里,搖晃烘烤盤讓蛋糕糊勻稱鋪地在蛋糕模具上,震兩下烘烤盤將里邊的大氣泡震出。

生日蛋糕再度旋轉至表層朝下,再次製冷。製冷至濕熱不發燙時,用鋸齒刀將的邊緣地區切除。離自己遠的一端切角成45度,也方便翻卷。用鏟刀將巧克力奶油均勻的塗到上邊,離自己遠距離那一端抹薄一些。

❺ 黏土蛋糕盒之龍寶

十二生肖黏土蛋糕

龍寶

①先用白色黏土做蛋糕體

②做一些小樹

③粘在蛋糕體上

④用深綠色黏土做花邊

⑤在蛋糕底部圍一圈

⑥姜黃色黏土做生日牌並寫上生日快樂

⑦做小龍寶寶的五官表情並帶上帽子

⑧白色黏土做蓋子,上面點綴一些波點

⑨最後把龍寶寶安在蓋子上就完成了