❶ 打好的蛋糕糊能放多久 蛋糕糊可以放多久
打好的蛋糕糊最多隻能存放一個小時左右。以下是關於蛋糕糊存放時間的詳細解釋：
- 存放時間：打好的蛋糕糊由於主要成分是蛋清打出來的蛋白泡，如果放置時間過長，蛋白很可能會消泡。因此，為了確保蛋糕的口感和質地，蛋糕糊應在打好後盡快使用，最多隻能存放一個小時左右。
- 消泡影響：如果蛋糕糊放置時間過長導致消泡，烤出來的蛋糕就不會那麼蓬鬆，失去應有的形狀和口感。
- 製作注意事項：在打蛋糕糊時，打發蛋清的容器內一定要確保無水無油，以免影響蛋白的打發效果。此外，蛋白和蛋清要分開來打發，以確保蛋糕糊的質量和口感。
因此，建議在做蛋糕時，蛋糕糊要即做即用，以保證最佳的烘焙效果。
❷ 打好的蛋糕糊能放多久 打好的蛋糕麵糊可以放多久
相信不少朋友現在在家裡都會自製一些甜點，但是很多朋友對於這方面的知識並不了解，比如不少人想知道打好的蛋糕糊能放多久呢？其實打好的蛋糕糊最多隻能存放一個小時左右，因為打好的蛋糕糊主要成分是由蛋清打出來的蛋白泡，如果放置的時間過長那麼蛋白很大概率上會消泡。這樣烤出來的話就沒有蛋糕的樣子了，不會那麼蓬鬆，所以說我們在做蛋糕的時候蛋糕糊一定要即做即用。而且我們在打蛋糕糊的時候，一定要注意打發蛋清的容器內一定要無水無油，而且蛋白和蛋清要分開來打發。