❶ 想做生日蛋糕！發現他們賣的蛋糕裡面都有果醬！那個果醬是怎麼放進去的是熟了以後切開放進去還是
蛋糕內部包的果醬，基本都是烤熟蛋糕胚後，挖空，擠壓進去的。
❷ 蛋糕夾層可以放果醬嗎
單純的蛋糕，總覺得太單調，今天在夾層裡面加上藍莓果醬，口感馬上就不一樣，視覺上也有了新意，喜歡的親們，可以試試看，非常簡單哦！
原料：低粉、雞蛋、白砂糖、植物油、牛奶、檸檬汁、藍莓果醬、奶油、藍莓、櫻桃。
做法步驟：
第18步、在加上喜歡的水果加以裝飾即可
小貼士：
1、烤制的時間應結合自己放入的蛋糕糊的量來設定2、見到堅挺的三角形尖端就馬上停，如果打蛋頭上是一坨坨的棉絮狀就是打發過頭了3、每一款烤箱的大小、功率是不同的，所以大家還是要結合自家烤箱的實際情況來設定溫度和時間。4、以上給出的用量，烤了兩盤
❸ 關於蛋糕-裱花，求高手幫助
1應該是用奶油，用大圓嘴擠的。至於果膏，在抹好的坯上先一圈圈擠好比如草莓光亮膏，然後抹平，再用裝有大圓嘴的裱花袋裝好奶油，插入表面再慢慢慢上拉擠出圓球，再在每個圓球頂部滿擠幾圈果膏，再轉動轉盤使果膏自然流滑下來履蓋圓球即可。
2，圓形蛋糕抹面收尾，將轉盤從左向右快速轉動，右手握緊抹刀，刀頭向上呈70度左右，輕靠蛋糕邊棱，先收表面邊棱上顯毛刺的奶油，使蛋糕表面邊緣有一小斜面。再不停轉動轉盤，再握堅抹刀，刀面垂直於蛋糕表面，刀鋒呈水平從外向里推進，颳去蛋糕表面的薄薄一層奶油，以蛋糕表面邊角從斜面成為直角，表面平滑。即完成。
方形蛋糕，收角最為重要，在蛋糕一邊抹到邊角位置，要注意抹過去後，要用抹刀把奶油往回推抹平，如果感覺邊角位置奶油顯少，回推不足以抹出直邊，那麼應使用抹刀挑出新奶油再抹上去回推，至平直為止，另一邊也如此反復。再用抹刀颳去前一邊略有突出部分的奶油，即成直角。
注意越熟練的人回推的次數越少。
❹ 自製蛋糕里如何加果醬
介紹一種在家製作蛋糕的簡便方法!
工具：電飯鍋一個
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干
製作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾(也可以加入自己喜歡口味的果醬)、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦：）
❺ 烤好的蛋糕胚變得有些幹了怎麼辦
烤好的蛋糕胚變得有些幹了，這可能是由於烘焙時間過長、溫度過高或者蛋糕配方中液體成分不足等原因造成的。不過，即使蛋糕胚變幹了，也有一些方法可以嘗試去改善它的口感和質地。
蒸汽法：將烤好的蛋糕放入烤箱中，並在烤箱底部放一碗熱水，關閉烤箱門，讓蛋糕在蒸汽的環境中回軟。這種方法適用於蛋糕剛剛烤好，還略微有些余溫的情況。
糖漿/蜂蜜塗抹：製作一個簡單的糖漿（水和糖按1:1的比例煮沸後冷卻）或者使用蜂蜜，輕輕地刷在蛋糕表面，可以幫助蛋糕吸收一些水分，變得柔軟濕潤。注意不要塗抹過多，以免蛋糕變得過於濕黏。
果醬/果凍層：在蛋糕層之間添加一層果醬或果凍，不僅可以增加風味，還可以為乾燥的蛋糕添加額外的濕潤度。
奶油霜覆蓋：使用奶油霜、乳酪霜或者巧克力甘納許等覆蓋蛋糕表面，不僅可以改善口感，還可以掩蓋蛋糕乾燥的外觀。
冷藏軟化：將蛋糕放入冰箱冷藏一段時間，有時候低溫可以讓蛋糕的結構稍微鬆弛，從而減少乾燥的感覺。
切片浸濕：如果蛋糕已經切片，可以將蛋糕片稍微浸入牛奶、咖啡或者茶中，讓其表面吸收一些液體，然後再進行裝飾或食用。
增加填充物：在蛋糕中間增加一些濕潤的填充物，如奶油、果醬、椰蓉等，可以在一定程度上改善口感。
裝飾遮蓋：使用糖粉、可可粉、椰子屑、堅果碎片等裝飾物來覆蓋蛋糕表面，既可以增加視覺效果，也可以在一定程度上掩飾蛋糕乾燥的口感。
重新製作：如果蛋糕實在太干，影響了整體的食用體驗，可以考慮重新製作一個新的蛋糕胚。在下次烘焙時，注意調整烘焙時間和溫度，以及檢查配方中的液體成分是否足夠。
保持環境濕度：在存放蛋糕的環境中放置一個開水碗或者使用加濕器，以保持空氣的濕度，有助於防止蛋糕繼續變干。
總之，如果蛋糕胚變幹了，可以通過上述方法嘗試恢復其濕潤度和口感。不過，最好的方法還是預防，確保烘焙過程中控制好時間和溫度，以及在配方中加入適量的液體成分，以避免蛋糕變干。
❻ 果醬怎麼弄在蛋糕上
果醬是很多孩子喜歡吃的一種食品，酸酸甜甜的能夠讓食慾增加，外面買的果醬裡面肯定會有一些添加劑，做完以後會給健康帶來不利的影響，所以自己在家裡面製作一些來吃會更加安全，下面就來和看一下果醬怎麼弄在蛋糕上?
果醬怎麼弄在蛋糕上
需要准備果醬，牛奶，玉米，油，鹽，糖，低筋麵粉，雞蛋，先把蛋黃蛋白分離開來，放在盆子裡面，需要加入鹽以及糖攪拌均勻，然後再添加適量的玉米油，加一些牛奶攪拌均勻，低筋麵粉篩進去攪拌均勻，不能夠用打圈的方式，蛋白裡面加入適量的糖，用電動打蛋器一直打到提起來有彎鉤的形狀就可以了，再取一些蛋白加進蛋黃裡面攪拌均勻，把剩餘的蛋白放進去繼續攪拌均勻，放進烤盤當中，如果烤盤並不是不粘烤盤，就需要把油脂先墊在上面，輕震一下，烤箱預熱好後再放進去烤20分鍾左右，出爐以後再震幾下，倒扣出來放涼，切成長條狀，再取一些果醬塗抹在蛋糕片上，再取另外一塊蓋上就可以吃了。
果醬怎麼製作
製作草莓醬需要准備一些新鮮草莓，清洗干凈，再放到鍋裡面，用大火煮開，再改成小火，慢慢的熬煮，加入適量的冰糖，喜歡吃甜的話就可以多放一些，喜歡吃酸味就可以不放，熬到粘稠狀就應該用鏟子不停的攪拌，攪拌到厚重的狀態，就可以趁熱的時候裝在密封瓶子裡面保存。
藍莓醬，先把檸檬一切為二，再榨成汁，藍莓清洗干凈，水分瀝干，放到鍋裡面加入一些檸檬汁攪拌均勻，再用中火煮上5分鍾，煮好以後改成小火，加入適量的麥芽糖，再煮三分鍾左右，不停的攪拌，然後再加一些細砂糖，一邊煮一邊攪拌，一直到果醬濃稠，趁熱的時候裝進容器裡面密封保存，放涼以後再放進冰箱裡面冷藏保存就可以了。
芒果醬，先把芒果肉取出切成小塊狀，檸檬的汁液擠出來，芒果肉和檸檬汁一起放進鍋裡面煮開，再改成小火，加入適量的麥芽糖，一直煮到融化，加入白砂糖，繼續煮到濃稠以後就可以把火關掉，趁熱把果醬裝進消過毒的瓶子裡面，瓶蓋擰緊以後倒扣。
菠蘿醬，需要先把菠蘿的皮去除，放到鹽水裡面浸泡一會，再清洗干凈，菠蘿切成小塊，要轉放到容器中，放一層菠蘿，添加一層冰糖，全部放完後放進冰箱冷藏裡面，腌制幾個小時，再把它倒進不粘鍋中，用小火慢慢的熬，大概30分鍾左右，就需要用鏟子不停攪拌，讓它受熱均勻，等到變濃稠狀的時候，就可以關火，加入適量的檸檬汁，趁熱裝進玻璃瓶裡面，再倒扣放涼，放進冰箱裡面冷藏保存。
還可以製作櫻桃醬，需要把檸檬清洗干凈，把櫻桃放到鹽水裡面浸泡一下，然後把櫻桃的核去除，檸檬榨成汁，根據自己的喜好添加適量的蜂蜜，把檸檬汁，櫻桃以及蜂蜜混合在一起攪拌均勻，放到冰箱裡面冷藏一個晚上，第2天就可以把櫻桃連同汁水一起放到鍋裡面熬煮，適當的添加一些冰糖，大火熬10分鍾，把白沫去除，改成小火再熬煮60分鍾，不停攪拌，然後關火冷卻以後，裝到瓶子裡面，再放到冰箱中保存就可以了。
果醬怎麼變稀
果醬如果太濃想要把它調得稀一些，那麼只需要添加適量的水來調和均勻就可以了，是非常方便的。
寶寶可以吃果醬嗎
寶寶到6個月的時候可以開始添加一些輔食，這個時候可以給孩子喝一些果汁，也可以在平時的輔食當中適當的添加一些果醬，一定要是自己製作的，不要購買超市裡面的果醬，只有自己製作的果醬才能夠滿足孩子身體營養需求，裡面含有很豐富的維生素c，礦物質，對孩子的發育有一定的幫助，由於孩子的身體體質都有所不同，所以到底適合哪一種果醬，要根據實際的情況來選擇，避免對孩子的健康情況造成不利的影響。
上面給大家介紹的就是果醬怎麼弄在蛋糕上，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，想要製作果醬方式方法還是非常簡單的，不同的果醬製作方法也有所不同，自己在家裡面製作的果醬味道肯定比外面賣的要更加好喝，可以給身體健康帶來很大的幫助，適當的吃一些果醬也可以補充身體所需要的營養物質，喜歡吃的人，就可以按照以上的步驟來製作。