Ⅰ 用煤氣灶怎樣蒸雞蛋糕
用煤氣灶怎樣蒸雞蛋糕的需要以下幾步：
材料/工具：新鮮雞蛋一個、鹽、水、香油
方法/步驟：
將雞蛋磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，
Ⅱ 蒸雞蛋糕 怎麼才能蒸的嫩
我一般去固定的小盆，就像一個大碗的體積大小的，打兩個到三個雞蛋，加入非常多的水，幾乎滿滿一盆，然後充分攪拌，加入蔥花、鹽即可。先將蒸鍋里的水燒開，然後再放入用大火蒸7分鍾即可，將筷子插入一下裡面能凝固住即可，不要時間太長。
Ⅲ 電飯煲蛋糕需要蒸多久 電飯煲蛋糕蒸制時間詢問
電飯煲蛋糕需要蒸多久
電飯煲蛋糕是一種簡單易制的小點心，而且口感鮮美，深受廣大食客喜愛。製作電飯煲蛋糕的方法也很簡單，只需要將麵糊倒入電飯煲中蒸熟即可。那麼，電飯煲蛋糕需要蒸多久呢？下面針對幾個方面做詳細闡述。
1、電飯煲蛋糕的原材料
電飯煲蛋糕的製作材料一般包括麵粉、雞蛋、牛奶、白糖等。其中，麵粉、糖和蛋需要充分打勻成為均勻稠度的麵糊。在蒸制時需要注意麵糊的濃稠度，如果太稀，則需要多蒸幾分鍾。一般來說，電飯煲蛋糕的蒸制時間在30-40分鍾之間，如果蛋糕比較大，可以適當延長蒸煮的時間。
2、電飯煲蛋糕的蒸煮方式
電飯煲蛋糕需要先將材料攪拌均勻，倒入內膽中，約蒸制30分鍾即可。在蒸制過程中，需要注意掌握好水的用量，不要加太多，以免影響蛋糕的質感。同時，為了增加蛋糕的口感，可以考慮在麵糊中加入適量的蔬菜、水果等。
3、電飯煲蛋糕蒸制的技巧
電飯煲蛋糕的蒸制時間可以根據不同品牌、型號的電飯煲不同而有所不同。在製作時，需要先將內膽用清水洗凈，然後再倒入適量清水。將麵糊倒入內膽中，使用勺子刮平麵糊表面，煮之前，記得把鍋底的水擦乾。然後按電飯煲的煮飯程序，將內膽放入電飯煲中開始蒸煮即可。在蒸制的過程中，不要頻繁的開蓋查看蛋糕，這會導致水汽散失，影響蛋糕的口感。最後，將蒸好的蛋糕晾涼之後，即可切塊食用。
4、電飯煲蛋糕的口感
蒸制的電飯煲蛋糕具有松軟的口感，口感不會過於綿密，而且在煮煤氣的同時，能夠有效的保留原料中的香味和營養成分，讓蛋糕更加美味可口。
綜上所述，電飯煲蛋糕的蒸制時間需要根據麵糊的濃稠度、蛋糕的大小和電飯煲的品牌型號等因素綜合考慮。在蒸制過程中要注意水的用量和勺子刮平麵糊表面等技巧，才能做出更加美味的電飯煲蛋糕。
Ⅳ 蛋糕的製作過程
Ⅳ 蒸雞蛋糕水開後蒸多久
蒸雞蛋糕水開後一般需要蒸七八分鍾，具體蒸制時間還會受到一些因素的影響，以下是詳細解答：
標准蒸制時間：通常情況下，蒸雞蛋糕在水開後繼續蒸七八分鍾即可。這個時間能夠確保雞蛋糕完全熟透，同時保持其嫩滑的口感。
電磁爐蒸制：如果使用電磁爐進行蒸制，蒸制時間可能會稍微長一些，一般需要九分鍾左右。這是因為電磁爐的加熱方式可能不同於傳統的煤氣灶或電爐，因此需要根據實際情況調整蒸制時間。
蒸制前的准備：在蒸制雞蛋糕之前，需要將雞蛋打散並加入兩倍雞蛋量的70度溫開水，然後攪拌均勻。這樣做可以確保蒸出來的雞蛋糕口感更加嫩滑。同時，在放入蒸鍋前也可以蓋上保鮮膜，以防止蒸煮過程中水汽滴入蛋羹中，影響其口感和外觀。
蒸制過程中的注意事項：在蒸制過程中，需要保持中小火，避免火力過大導致雞蛋糕變老或變硬。同時，需要留意蒸鍋內的水量，確保水不會乾涸，以免影響蒸制效果。如果是使用高壓鍋進行蒸制，需要按照高壓鍋的使用說明進行操作。
綜上所述，蒸雞蛋糕水開後一般需要蒸七八分鍾，但具體時間還會受到蒸制工具、雞蛋品質以及蒸制前的准備等因素的影響。因此，在實際操作中需要根據實際情況進行調整。
