A. 蛋糕店導購員銷售技巧和話術
作為蛋糕店導購員，首要任務是深入了解每款蛋糕的特性與口感，這樣在向顧客介紹時，才能提供准確且吸引人的描述。比如，可以強調某款蛋糕的新鮮烘焙時間，或是它的獨特配方，比如添加了多種水果或堅果，這樣能夠激起顧客的興趣。
其次，銷售技巧同樣重要。導購員應該學會主動迎接每一位客人，用熱情的態度讓顧客感受到被重視。在顧客走進店鋪時，微笑並打招呼，詢問是否需要幫助。此外，耐心聆聽顧客的需求，了解他們對於蛋糕的偏好，比如口味、大小或是否有特殊需求，這樣能夠幫助導購員更好地推薦產品。
在推銷時，還需要善於發掘顧客的需求和偏好。例如，可以詢問顧客是否希望蛋糕上裝飾特定圖案或文字，或是詢問他們是否需要為特定場合準備蛋糕。這不僅能夠滿足顧客的個性化需求，還能夠增加顧客的購買意願。
掌握行之有效的話術同樣關鍵。比如，可以使用「這款蛋糕口感細膩，甜度適中，適合各個年齡段的顧客品嘗」這樣的描述，讓顧客對產品產生興趣。另外，還可以通過「如果您正在尋找一款特別的蛋糕來慶祝某個特殊的日子，這款蛋糕可能是您的最佳選擇」這樣的表述，激發顧客的好奇心和購買慾望。
最後，導購員的態度要始終友好、誠實、耐心。這不僅能夠營造出良好的客戶體驗，還能在顧客心中留下深刻印象。顧客如果感受到導購員的熱情和真誠，自然會更願意與之互動，甚至成為回頭客。
綜上所述，作為一名蛋糕店導購員，不僅要具備豐富的知識和技巧，還要注重態度和服務質量，這樣才能在激烈的市場競爭中脫穎而出，為店鋪帶來更多的銷售機會。
B. 自己蛋糕店被人吃出頭發,應當怎麼處理
第一時間意識到客人投訴，並立即上前了解情況。
必須認真聽取客人的敘述，使客人感到被重視。傾聽者要注視客人並不時點頭示意，為了使客人能消氣息怒，還可以用自己的語言重復客人的投訴或抱怨。
以示對客人的尊重及對反映的問題的重視。聆聽的過程也是讓客人發泄的過程，當客人將不滿全說出後，怒氣也將消失大半。
你需要讓客人明白，你非常關心他所享受的服務是否令他滿意，對他的遭遇表示歉意，但不要隨便承擔責任。
當你完全理解和明白客人為什麼投訴後，你就需要採取行動糾正錯誤，你一定要讓客人知道並同意你將採取的處理決定。
如果客人不知道或不同意你的處理時，不要盲目採取行動，你可以禮貌地徵得客人的同意：「先生，我這樣處理，您看是否合適？您看怎麼樣？」等。
當客人同意你的處理方法後，你就要立即行動，一定不要拖延時間，耽誤時間只能進一步引起客人不滿，此時此刻，時間和效率是客人的最大需求。
投訴客人的最終滿意度，要取決於對他抱怨後的特殊關懷和關心的程度。許多對餐廳懷有感激的客人，往往是那些因投訴問題得到妥善處理而感到滿意的客人。
C. 笫一次做蛋糕被客人吃出來了東西怎麼辦
那得看看是什麼東西？是什麼原因造成的蛋糕里有東西，這次就得給顧客免費並向客人解釋一下原因並吸取教訓保證以後再做蛋糕時一定要細心並用心的去做，這是第一次沒有經驗以後注意就可以了。