❶ 怎麼做蛋糕外面的蛋糕盒子
製作蛋糕盒子主要分為兩部分：盒體製作和蛋糕組裝。以下是詳細步驟和技巧：
一、盒體製作方法
選擇材料
若使用現成蛋糕盒：通常為紙質或塑料材質，蓋子帶有摺痕（如三道摺痕設計）。按說明折疊：先將最外側摺痕（3號）對折後展開，再對折中間摺痕（2號），最後固定成型。
若自製盒體：可用食品級硬卡紙或透明亞克力板裁剪拼接，確保尺寸適合蛋糕大小。
折疊技巧
摺痕處需壓平避免翹邊，盒角用食品膠固定更牢固。
二、蛋糕製作與組裝
烤制蛋糕胚
推薦海綿蛋糕或千層蛋糕：
- 海綿蛋糕：低筋麵粉、雞蛋、糖混合烤制，出爐後晾涼脫模，切成與盒子匹配的方形/圓形片。
- 千層蛋糕：無糖無油版本可用全麥麵粉、蛋清分離法，加入牛奶攪拌後攤成薄餅疊放。
裝飾填充
底層鋪蛋糕片，疊加奶油或酸奶，鋪水果塊（如芒果、草莓），重復層次至盒滿。
頂部可撒乾果或淋果醬增加風味。
三、注意事項
甜度控制：自製時可減少糖量，或用代糖替代。
美觀技巧：若蛋糕胚烤制不佳，可用盒子遮擋邊緣，僅展示平整切面。
工具建議：蛋糕刀蘸熱水後切塊更整齊，避免碎裂。
通過以上步驟，既能完成盒體製作，也能搭配出層次豐富的蛋糕。具體食譜可根據口味調整，如無糖版或水果夾心版本。