① 蛋糕能不能放到冰箱裡面保存，一般能放多久才變質
蛋糕可以放到冰箱裡面保存。冰箱的低溫環境能抑制微生物的生長繁殖和酶的活性，延長蛋糕的保質期。
不同類型的蛋糕在冰箱中的保存時間有所不同。一般來說，普通奶油蛋糕在冰箱冷藏條件下，能保存1 - 2天。因為奶油容易受到細菌污染，時間過長可能會導致口感變差、滋生細菌。
水果蛋糕由於含有新鮮水果，保存時間相對更短，在冷藏環境下大約能存放1天左右。水果在低溫環境下放置過久，可能會出現水分流失、變質等情況，影響蛋糕整體品質。
如果是芝士蛋糕，冷藏保存時間大概為2 - 3天。芝士蛋糕中的芝士在適宜溫度下能保持較好的質地和風味，但時間過長也會出現變化。
若將蛋糕放入冷凍室，保存時間可延長至幾個月。不過冷凍後的蛋糕，解凍後口感可能不如冷藏保存的狀態。
② 蛋糕放冰箱里可以保存多久
蛋糕放冰箱里一般可以保存1-2天，但具體保存時間取決於蛋糕的種類和保存條件。
一、普通蛋糕
- 保存時間：普通蛋糕在冰箱中的保質期一般是1-2天，適宜冷藏溫度為2-7℃。
- 注意事項：蛋糕不可以長時間放冰箱保存，因為存放時間越長，細菌滋生越多，口感和色澤也會變差。
二、特殊蛋糕
- 慕斯蛋糕和乳酪類蛋糕：這類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天，因為它們更容易變質。
- 巧克力蛋糕：建議放在避光陰涼處，溫度為15-18℃的地方保存。避免溫度過高或過低導致巧克力融化並再度結晶化，產生霜花，影響外觀和口感。
- 水果蛋糕：如果蛋糕表面有新鮮水果，建議當天食用，不宜過夜。因為水果放置時間過長可能會析出水分或腐爛，影響蛋糕的整體品質。
三、保存技巧
- 密封處理：將蛋糕放在冰箱保存時，務必做好密封處理，避免蛋糕與其他食物串味。
- 避免反復冷凍：特別是慕斯蛋糕，反復冷凍保存會導致解凍後產生冰渣，嚴重影響口感。
綜上所述，蛋糕的保存時間因種類和保存條件而異，建議根據具體情況合理安排食用時間，以保證口感和品質。
③ 千層放冰箱能保存多久 千層蛋糕放冰箱能保存多長時間
1、一般來說，千層蛋糕可以在室溫下保存2-3天，但是如果放入冰箱，可以保存4-5天。但是，如果千層蛋糕中含有水果，那麼保存時間會縮短，只能保存2-3天。此外，如果千層蛋糕中含有乳製品，那麼保存時間也會縮短，只能保存2-3天。
2、另外，如果千層蛋糕被冷凍，那麼可以保存更長的時間，一般可以保存1-2個月。但是，冷凍後的千層蛋糕口感會變差，口感不夠細膩，所以最好不要冷凍。
④ 自己做的蛋糕能存放多久
夏天：自己做的蛋糕常溫只能放24小時。
冬天：自己做的蛋糕常溫可放3到4天。
春秋季節：自己做的蛋糕只能放2到3天。但是放在冰箱里，可以延長保存時間，冷藏可以放3到4天，冷凍可放1個月左右。
蛋糕食用注意事項：
1、 鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了。
2、 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
3、 糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。