1. 小格子模具蛋糕烤出來怎麼取
小格子模具蛋糕烤好後，應稍涼至略有餘溫即可脫模。首先，用刀或竹簽沿著蛋糕邊緣劃一圈，輕輕松開邊緣。接著，將模具倒置在盤子上，輕輕敲打或搖晃，讓蛋糕自然脫落。切忌在蛋糕完全冷卻後再嘗試脫模，這可能導致蛋糕粘連或碎裂。
如果蛋糕依然粘在模具上，可以將模具放入冰箱冷凍幾分鍾，待蛋糕稍微變硬後，再嘗試脫模，這樣更容易分離。在操作過程中，動作要輕柔，避免用力過猛導致蛋糕破損。
脫模時，可以藉助刮刀幫助，從蛋糕邊緣慢慢刮出蛋糕，確保蛋糕完整無損。同時，可以將蛋糕放在烤網上稍微晾涼，這樣可以使蛋糕表面更加平整。
此外，為了避免蛋糕粘模，可以在模具內塗抹一層薄油或鋪上烘焙紙。這樣，即使蛋糕完全冷卻後，也能輕松脫模，無需擔心粘連或碎裂的問題。
總之，掌握正確的脫模技巧，可以使蛋糕更加美觀，口感也更加完美。通過上述方法，您可以輕松地將小格子模具蛋糕從模具中取出，享受美味的蛋糕。
2. 蛋糕怎麼從模具底盤脫模
蛋糕從模具裡面拿出來：
1、入模前墊紙或刷油。這樣，蛋糕成熟出爐後，模具輕震，倒斜敲，讓蛋糕倒出來就好。
2、使用活底模，蛋糕出爐後，輕震模具，使蛋糕和模具周圍脫離，倒扣模具，輕壓模底，即可把模具邊圈拿掉。
3、若是入模前沒墊紙也沒刷油，那麼，成品出爐後，倒扣模具在架子上晾涼，之後用手指延著模具周邊輕壓，使蛋糕與模具邊圈脫離，再將模具豎放，輕震一周後，蛋糕即可脫離模具即可。
3. 你好 我的活底模具沒有墊油紙就做了慕斯蛋糕，模具的底板怎麼取下來
找個高點的物體，把蛋糕模具放上面，用吹風機往蛋糕模四周吹一吹，注意別吹太久。兩三圈就夠了。不然裡面的慕斯也會融化。恰到好處時就可以脫下模具。