① 蛋糕可以在常溫下存放多久
1. 生日蛋糕應該在製作後的24小時內食用。由於蛋糕的成分，包括麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類，都容易吸引細菌生長，而且奶油在溫暖環境中容易融化，所以最好是當天製作當天食用。
2. 蛋糕中的水分容易蒸發，細菌也容易滋生，因此在室溫下的保質期通常只有一到兩天。如果蛋糕會在短時間內被食用完，可以將其放入密封的保鮮袋或專門的麵包儲存袋中，以減少細菌污染和水分流失。
3. 為了保持蛋糕的最佳狀態，保存溫度應控制在21℃至35℃之間。如果溫度超過35℃，蛋糕的顏色、香味和口感可能會受到影響。
4. 奶油蛋糕中的奶油由牛奶、淡奶油等成分製成，容易融化。因此，奶油蛋糕在常溫下的保質期通常為8小時，夏天則建議在3小時內食用。
5. 如果奶油蛋糕未完全食用，可以將其放入冰箱冷凍，這樣可以保持其口感。通常，冷凍保存的時間不宜超過1至3天。
6. 冷藏可以提升蛋糕的風味，因此新鮮製作的蛋糕可以在冰箱中冷藏一段時間。理想的冷藏溫度是2-7℃。
7. 即使是存放在冰箱中的蛋糕，也建議在2天內食用完畢，以免變質或影響口感和外觀。
8. 某些特定類型的蛋糕，如慕斯蛋糕和乳酪蛋糕，由於其特殊成分，最好在冷藏溫度下不超過1天食用。
② 生日蛋糕能存放多久
1.、冰箱保存
冰箱保存一般是冷藏的比較多。將沒有吃完的生日蛋糕放在保鮮袋或者保鮮盒裡，然後放入冰箱冷藏保存即可。這樣的保存方法可以存上5天左右。不過存放的時間太久的話，也有可能會出現變質的情況，即使沒有變質，其口味也會有所 變化，口感會差很多。所以建議放入冰箱冷藏的話時間不要太長，5天之內吃完最好。
2、常溫保存
如果是在春天和秋天，氣溫相對不是太高的情況下，常溫下放上2天是沒有任何問題的。如果是在夏天天氣比較炎熱的情況下，一般放上1天就要吃完，因為生日蛋糕上面奶油的部分會特別容易變質發酸發霉，所以需要趕緊吃掉。如果是冬天，氣溫比較低的情況下，可以放上3天左右，如果是北方的話，甚至可以放上1周左右。所以常溫下保存生日蛋糕還是要根據實際情況來具體存放。