㈠ 蒸雞蛋糕多久能熟
1、雞蛋糕一般需要蒸8至15分鍾左右的時間才能熟，蒸雞蛋糕需要的時間要根據碗的大小、加水量的多少決定，如果蒸的時間過短，容易出現沒有蒸熟的情況，如果蒸的時間過長可能會導致雞蛋糕變干，口感變老。
2、做雞蛋糕注意事項：加水量是關鍵，一般建議蛋液與水的比例為1：1.8-1：2.2，加水越多則口感越水嫩。水加入蛋液中，要邊攪拌邊加；並且攪拌必須要均勻，有條件的可以將蛋液用細網過濾一下，效果更好。
㈡ 雞蛋糕一般蒸多久才能熟 雞蛋糕一般蒸多久才能熟透
首先，雞蛋糕的蒸制時間與蒸制器具、蛋糕的厚度、蒸制溫度等因素都有關系。一般來說，蒸制雞蛋糕的時間在20-30分鍾左右，但具體的時間還需要根據自己的經驗和實際情況來調整。
其次，蒸雞蛋糕時要注意火候的掌握，火候太大容易糊底，火候太小則會導致蛋糕不熟。一般來說，蒸雞蛋糕的火候應該是中小火，這樣既可以保證蛋糕受熱均勻，又可以避免糊底的情況發生。
此外，蒸雞蛋糕的時間還與蛋糕的厚度有關。如果蛋糕比較厚，那麼蒸制時間就需要相應地延長一些，以確保蛋糕能夠熟透。如果蛋糕比較薄，那麼蒸制時間就可以適當縮短。
在蒸制雞蛋糕時，還需要注意蛋糕的表面是否已經凝固。如果蛋糕的表面已經凝固，那麼就可以使用竹簽或牙簽來檢查蛋糕的熟度。將竹簽或牙簽插入蛋糕中央，如果取出來後沒有粘上蛋糕糊，那麼就說明蛋糕已經熟透了。
總之，雞蛋糕的蒸制時間是需要根據具體情況來調整的。在蒸制過程中，要注意火候的掌握、蛋糕的厚度以及表面是否已經凝固等因素，這樣才能製作出美味的雞蛋糕。希望以上內容能夠對大家有所幫助。