1. 翻糖蛋糕能保存多久
翻糖蛋糕的保存時間取決於保存條件：
室溫保存：
- 如果蛋糕預計在1小時內食用，可以在室溫24度以下的環境中保存。但請注意，室溫保存不宜過久，以避免蛋糕變質。
冷藏保存：
- 未食用的翻糖蛋糕應用保鮮膜封閉起來，冷藏在0度-4度的冰箱中。在48小時之內食用完畢是最佳選擇，以保證蛋糕的口感和新鮮度。
- 夏天高溫時，蛋糕離開冷藏的時間不應超過2小時，以避免蛋糕因溫度過高而變質。
翻糖（卡通造型）保存：
- 翻糖造型部分建議在冰箱冷藏一周左右，待其完全變硬後再進行擺設。這樣可以保持翻糖造型的穩定性和美觀性。
- 在冷藏過程中，切記不能遇水和高溫，以免影響翻糖的質量和外觀。
總結：
- 翻糖蛋糕的保存時間受多種因素影響，包括室溫、冷藏條件以及翻糖造型的保存需求。
- 為了保證蛋糕的口感和新鮮度，建議在48小時內食用完畢，並妥善冷藏保存。
- 翻糖造型部分需要特別注意避免遇水和高溫，以保持其穩定性和美觀性。