① 電壓力鍋沒有做蛋糕功能鍵可以做蛋糕嗎
電壓力鍋沒有做蛋糕功能鍵可以做蛋糕，使用煮飯功能即可。
電壓力鍋做蛋糕，需要准備的材料包括有：麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油、電壓力鍋。
一、打4個雞蛋，將蛋黃跟蛋清分離。
② 如何用電壓力鍋製作美味的蛋糕
使用電壓力鍋製作蛋糕是一種創新的烹飪方法，可以讓你在沒有傳統烤箱的情況下也能享受到自製的甜點。以下是詳細的步驟，教你如何用電壓力鍋製作美味的蛋糕：
准備材料：
低筋麵粉 200克
糖 150克（根據個人口味可適量增減）
雞蛋 4個
牛奶 100毫升
植物油 50毫升
泡打粉 1茶匙
香草精 1茶匙（可選）
鹽 一小撮
工具准備：
電壓力鍋
攪拌碗
電動攪拌器或手動攪拌器
篩子
蛋糕模具（確保能放入電壓力鍋中）
步驟：
准備材料：將雞蛋打入攪拌碗中，加入糖，用電動攪拌器或手動攪拌器打至糖完全溶解，體積膨脹，顏色變淺。
混合液體：在另一個碗中，將牛奶和植物油混合均勻，加入香草精增加香氣。
混合乾性材料：在另一個碗中，將低筋麵粉、泡打粉和鹽混合均勻，通過篩子篩入液體材料中，以去除顆粒和塊狀物，確保麵糊順滑。
合並材料：將乾性材料慢慢加入蛋液中，邊加邊攪拌，直到所有材料混合均勻，形成無顆粒的蛋糕麵糊。
准備電壓力鍋：在電壓力鍋內膽底部塗上一層薄薄的油，以防止蛋糕粘鍋。
倒入麵糊：將蛋糕麵糊倒入已經准備好的蛋糕模具中，輕輕震動幾下，讓麵糊平均分布，表面刮平。
加水：在電壓力鍋的內膽中加入適量的水，水量不要太多，通常以不超過內膽的1/3高度為宜。
放入蛋糕模具：將裝有蛋糕麵糊的模具放入電壓力鍋中，確保模具穩定，不會傾倒。
封閉並加熱：關閉電壓力鍋的蓋子，設置適當的烹飪模式和時間。如果沒有蛋糕模式，可以選擇蒸煮或低溫燉煮模式。時間通常設置為30-40分鍾，具體時間根據電壓力鍋的型號和蛋糕大小進行調整。
等待：啟動電壓力鍋，等待蛋糕烹飪完成。在烹飪過程中不要打開壓力鍋蓋，以免影響蛋糕的成型和口感。
檢查成熟度：烹飪完成後，不要立即打開壓力鍋蓋，等待5-10分鍾讓蛋糕自然冷卻和定型。之後打開蓋子，用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽干凈無麵糊粘附，說明蛋糕已經熟透。
取出和脫模：使用防熱手套將蛋糕模具從電壓力鍋中取出，放置冷卻幾分鍾後，用刀子沿著模具邊緣輕輕旋轉，幫助蛋糕脫離模具。
裝飾和享用：將蛋糕完全脫模後，可以根據個人喜好進行裝飾，比如撒上糖粉、擠上奶油花或者放上水果等。最後，就可以享受自己製作的美味蛋糕了。
總結：使用電壓力鍋製作蛋糕是一種簡便且創新的方法，尤其適合沒有烤箱的家庭。只要按照步驟仔細操作，掌握好材料比例和烹飪時間，就能製作出松軟可口的蛋糕。
③ 電壓力鍋無蛋糕鍵怎麼做蛋糕
電壓力鍋在家裡用了很多年了，平時就是煲湯、煮飯、煮粥喝，但聽說還可以用來做蛋糕，但家裡的電壓力鍋並沒有蛋糕鍵，不知道這要怎麼做出好吃松軟的蛋糕來呢？
電壓力鍋無蛋糕鍵怎麼做蛋糕
沒有蛋糕鍵的話可以按煮飯鍵或煮粥鍵。
蛋糕本身就是一種比較容易熟的食物，其加熱溫度也不需要很高，大約180-200度就行，和平時煮飯的溫度差不多，所需時間也都是30分鍾左右就能熟，因此電壓力鍋有煮飯鍵的話，就能替代蛋糕鍵來做蛋糕，但具體操作方法會有所不同，需根據相關操作步驟進行，否則會導致蛋糕烤焦或是沒熟等失敗現象。
電壓力鍋無蛋糕鍵做蛋糕的方法
用料：雞蛋4個、牛奶40毫升、黃油40克、低筋麵粉80克、白砂糖70克。
做法
1.准備兩個干凈的鍋，不可有油和水。
2.然後將雞蛋的蛋清蛋黃分離到兩個器皿中。
3.在蛋黃里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一點黃油，攪拌均勻。
4.然後在蛋清中加入2勺白糖，低速打發至有輕微紋路，然後加入2勺白糖，低速打發到紋路明顯，第三次加入白糖，高速打發到冒尖且不倒。
5.分三次將蛋白加入到蛋黃中，每次加入時要攪拌均勻才可下次的加入。
6.電飯鍋洗凈擦乾水分，鍋底和周圍抹上薄薄一層植物油，使蛋糕做好後更容易取出。然後把蛋糕麵糊倒進去，輕輕晃動一下電飯鍋內膽，把麵糊中的氣泡排出，使蛋糕更松軟。
7.最後蓋上電飯鍋蓋，按下煮飯功能鍵，待電飯鍋跳至保溫模式，再繼續燜15分鍾即可。
電壓力鍋做蛋糕幾分鍾
30分鍾-1小時左右。
電壓力鍋做蛋糕成熟的時間，和其功率以及蛋糕的大小有很大關系，一般來說蛋糕小的話，30分鍾能熟，而大一些，6寸左右的蛋糕，大約需要1小時才能熟，如果擔心蛋糕沒熟的話，可以在開鍋後用牙簽插入蛋糕中，然後拔出，查看牙簽沒有被蛋液粘上，如果有就沒熟，需要再蒸一段時間，反之沒有就是熟了的。
壓力鍋做蛋糕40分鍾沒熟什麼原因
蛋糊太稀、中途斷電等因素導致。
在製作電飯鍋蛋糕的時候要注意，不要把蛋糊打得太稀，如加多水或是牛奶，很容易讓蛋糊熟了不蓬鬆，中間也未熟，類似於蒸蛋的原理，水多了就不凝結；另外壓力鍋加熱蛋糕的過程中要確保通電順暢，如中途斷電的話，可能烹飪再長的時間也不會熟。
建議
立即將蛋糕放回到電飯煲裡面繼續加熱，一般情況下，時間足夠長的話，蛋糕中的水分會逐漸蒸發，從而成型，慢慢熟透。