⑴ 慕斯蛋糕可以存放幾日
慕斯蛋糕的存放時間受多種因素影響，在不同保存條件下存放時長有所不同。
1. 常溫保存：一般在20 - 30℃的常溫環境中，慕斯蛋糕通常只能存放4 - 8小時，因為慕斯蛋糕含大量奶油、水果等易腐食材，常溫下細菌繁殖快，容易變質。
2. 冷藏保存：將慕斯蛋糕放在冰箱冷藏室，溫度控制在2 - 8℃，能存放1 - 3天。低溫抑制細菌生長，延長蛋糕保質期，但時間過長，慕斯口感會變差，水果也會脫水。
3. 冷凍保存：若放冰箱冷凍室，溫度在 -18℃左右，可保存1個月左右。不過冷凍會破壞慕斯結構，解凍後口感不如新鮮時細膩，所以不建議長時間冷凍。
⑵ 慕斯蛋糕冷藏還是冷凍
1、冷藏可保存3-7日，冷凍可保存10日。但不要反復解凍。
2、冷藏保存時，請用密封盒或保鮮膜密封，以防止蛋糕體變乾燥及冰箱異味滲入。
3、冷凍保存時，可將原包裝直接放入冰箱冷凍保存，食用前20~30分鍾取出以常溫退冰。
4、若離開冰箱較久蛋糕太軟，請先入冰箱冷藏一下再享用。