『壹』 味多美生日蛋糕能現買嗎
現在基本都這個價格。金鳳呈祥,好利來都比味多美稍微便宜些。 集體送,大家吃,還可以。也有小尺寸的慕絲蛋糕,60多元。 好利來的便宜點,買個差不多
『貳』 在美團買味多美蛋糕怎麼預約
在美團買味多美蛋糕怎麼預約如下:
1、點開美團登錄。
2、搜索蛋糕,選送區域,選擇滿意商家。
3、點入看看價格花式是否配送、訂購。
4、網上支付。
『叄』 味多美和好利來有何差異哪一家的產品更優質
兩家烘焙連鎖店各有特色,對比下各自的亮點,味多美和好利來在產品品質上各有千秋。
好利來在蛋糕類,尤其是非生日蛋糕的製作上,多數使用植物奶油。而味多美則主打動物奶油,對於追求口感的人來說,味多美是一個更優質的選擇。
在麵包選擇上,兩家各有特色。好利來的紅豆卷和半熟芝士曾是其標志性產品,但在對比之下,味多美的同類型產品在口感上略遜一籌。味多美的法棍和曾經的金磚(金磚口味現已有顯著下降)受到好評,而好利來在起酥類產品上則表現更加出色,其使用的植物黃油使產品更加穩定。
值得注意的是,盡管兩家品牌都聲稱自己的產品「無添加」或「純動物奶油」,但配料表上通常會顯示乳化劑、穩定劑、增稠劑、抗氧化劑和酶制劑等成分。這反映了烘焙產品在保持新鮮度和口感上對這些輔助成分的依賴。
在推薦產品方面,味多美的法棍、金磚(盡管現口味已變)和紅豆卷等產品值得嘗試,而好利來的半熟芝士、蜂蜜蛋糕和丹麥紅豆則是其起酥類產品的佼佼者。盡管如此,消費者在選購時仍應根據個人口味和健康需求做出選擇。
『肆』 在家如何自己做蛋糕
在家如何自己做蛋糕
在家如何自己做蛋糕?蛋糕是很多人在生日時候的慶生食物,大部分人吃蛋糕都是外面買的或者找人定做的,其實我們還可以在家自己做,做法也簡單,那麼在家如何自己做蛋糕呢?
在家如何自己做蛋糕1
超級簡單的味多美同款生日蛋糕(6寸),新手也能高度還原的做法
將黃桃罐頭瀝干水份備用,水分太多的話會導致奶油容易融化,且影響戚風蛋糕的口感
將6寸戚風蛋糕橫向平均切成3份,6寸戚風蛋糕的做法我在上一篇食譜已經做過介紹,這里就不做贅述了,這里用的戚風就是上篇食譜那個
淡奶油中加入細砂糖,電動打蛋器中速打發至紋路清晰的.狀態,如圖,淡奶油如果打過了會出現水化的現象,也就不能夠使用了,所以如果掌握不好,後面可以轉低速,邊打發邊觀察狀態,以免打過
將蛋糕坯轉移到蛋糕盒的底座上,放在裱花轉台上,用抹刀在第一層蛋糕坯上抹一層奶油,因為我們要做的是三層夾子蛋糕,所以這一層不必要抹的特別光滑
將黃桃罐頭均勻的鋪撒一層,也可使用其他水果代替
在上面擺上第二層蛋糕坯
以同樣的方法,在第二層蛋糕坯上抹好奶油,擺好水果
將最上層的蛋糕坯擺好,夾心就製作完成了
抹面,先抹四周再抹上面,在四周塗抹適量奶油,將抹面刀立起,旋轉轉台,反復多次,盡量抹的平整一些,然後取適量奶油放在頂部,手拿抹面刀,盡量保持水平不動,旋轉轉台,小心整理邊角,如果中途奶油融化,可放入冰箱冷藏凝固一下,再繼續,抹面還需要多練習才能抹的平整
將新鮮草莓切片,擺在蛋糕底部一圈
剩餘的奶油裝入裱花袋中,選擇中號8齒裱花嘴,在蛋糕外緣擠一圈,擠圓圈即可
然後在中間擺放新鮮草莓
四周擺放車厘子
然後插上蛋糕插件,三層夾心水果蛋糕就做好了,做好如短時間內不吃,要放入冰箱冷藏保存,4小時內吃完口感最佳
在家如何自己做蛋糕2
6寸草莓慕斯蛋糕的做法
吉利丁片放在冷水中泡軟;
夏天泡水時可以放冰箱冷藏;
草莓250克左右;
洗凈,去蒂,留3顆最後裝飾用,其餘的全部榨汁;
榨汁後,過篩出草莓籽;
稱重剛好200克;
250克淡奶油,打到稍微濃稠即可;
草莓汁加40克白糖,小火加熱至糖融化即可,不用燒開,關火;
將泡軟的吉利丁片濾干水份,放入鍋中拌勻,用余溫來融化它。若溫度太低,吉利丁片沒完全融化,可以開最小火使其融化後再關火。
融化吉利丁片時,溫度不能超過70度,過高吉利丁片會失效,失去凝固性。
草莓汁放涼後,倒入淡奶油中翻拌均勻,慕斯液就做好了,放一旁備用;
准備兩片戚風蛋糕;
可以藉助小熊煮蛋器的蒸蛋碗,用力往下按壓;
大小剛好比六寸模具小一厘米;
模具底部放上一片戚風蛋糕;
倒入一半慕斯液,晃動平整後,放上蛋糕片,然後放進冰箱冷凍10分鍾左右,凍到表面稍微有些凝固,這樣再倒入餘下的慕斯液蛋糕片才不會浮起來;
倒入剩餘的慕斯液,左右晃動幾下,讓表面更加平整,再放進冰箱冷藏5分鍾左右,等表面稍微凝固後,放草莓才不會沉下去。
草莓從中間切開,備用;
從冰箱取出還未完全凝固的慕斯,將草莓輕輕按壓進去;
再放進冰箱冷藏4小時以上取出來;
脫模時在模具下面放一個水杯;
表面撒一些椰蓉,沒有可以不放。
按住模具邊緣,輕輕往下按壓,蛋糕很容易就脫模了;
移動到盤中,
好吃又好看的慕斯蛋糕就完成了!
在家如何自己做蛋糕3
提拉米蘇巴斯克蛋糕|一次成功雙重口感的做法
先做咖啡巴斯克 奶油乳酪室溫軟化加入砂糖
攪打順化
再加入常溫雞蛋
攪拌至光滑細膩的蛋糕糊
分2次加入淡奶油 攪勻
再篩入低粉 每一次加入乾性材料都要攪勻
再加入3g咖啡粉 我的是現磨的所以沒有特別細
過篩一遍倒入鋪好烘焙紙的6寸模具中
烤箱預熱210度 烤28分鍾取出放涼備用
現在做提拉米蘇的部分 蛋黃加糖隔熱水
攪拌順化稍發白體積變大濃厚
加入提前泡軟(冰水或涼水)的吉利丁片隔熱水攪拌至充分融解
加入馬斯卡彭 攪拌均勻
淡奶油打至5分發 濃厚呈流動的狀態 分2次加入拌勻
倒在放涼的咖啡巴斯克上 倒滿平鋪振一下 冷藏4小時以上
吃的時候篩上可可粉脫模即可
一起下午茶吧
歡迎交作業哦
『伍』 在味多美定做蛋糕,需要提前多久去定啊
普通的奶油蛋糕當天訂就可以。輕乳酪蛋糕和重乳酪蛋糕要提前兩天訂。
『陸』 6寸蛋糕大約用多少淡奶油
淡奶油500克。
用料:戚風蛋糕坯(6寸)1個、淡奶油500克、細砂糖40克、草莓適量、車厘子適量、蛋糕插件適量、黃桃罐頭400克
超級簡單的味多美生日蛋糕(6寸)
1、將黃桃罐頭瀝干水份備用,水分太多的話會導致奶油容易融化,且影響戚風蛋糕的口感。
『柒』 蛋糕牌子排名前十
以下是全球范圍內較知名的十大蛋糕品牌(排名不分先後,根據知名度、口碑和市場覆蓋度綜合整理),供參考:
1. 好利來(Holiland)
國家:中國
特點:國內高端烘焙連鎖品牌,以奶油蛋糕、半熟芝士等產品聞名,門店覆蓋廣泛。
2. 元祖(Ganso)
國家:中國(台灣)
特點:主打節日蛋糕(如雪月餅、慕斯蛋糕),禮盒包裝精緻。
3. 諾心(Lecake)
國家:中國
特點:線上訂購為主,主打高端定製蛋糕,選用進口原料。
4. 味多美(Wedome)
國家:中國
特點:平價連鎖品牌,以新鮮現烤蛋糕、麵包為主。
5. 哈根達斯(Häagen-Dazs)
國家:美國(現屬通用磨坊)
特點:冰淇淋蛋糕知名品牌,適合甜品愛好者。
6. 巴黎貝甜(Paris Baguette)
國家:韓國
特點:國際連鎖烘焙店,奶油蛋糕和歐式甜品受歡迎。
7. 米歇爾·克拉梅爾(Michel Cluizel)
國家:法國
特點:高端巧克力蛋糕品牌,米其林餐廳合作商。
8. 安傑利娜(Angelina)
國家:法國
特點:百年老店,蒙布朗栗子蛋糕是經典款。
9. Lady M
國家:美國
特點:以千層蛋糕(Mille Crêpes)聞名,定位高端。
10. 布莉安(Briant)
國家:日本
特點:日式輕乳酪蛋糕和舒芙蕾口感細膩。
注意事項:
地域差異:不同國家/地區的品牌知名度可能不同(如中國品牌在海外覆蓋較少)。
品類偏好:部分品牌主打單品(如Lady M的千層),非全品類蛋糕。
新興品牌:線上品牌(如諾心)和網紅店(如新加坡的Bengawan Solo)也可能值得嘗試。
如果需要更具體的推薦(如生日蛋糕、巧克力蛋糕等),可以補充說明需求哦!