㈠ 電飯鍋做蛋糕多久熟 電飯鍋製作蛋糕的成熟時間
1、蛋糕的烤制時間
在電飯鍋中做蛋糕，需要注意的關鍵之一就是烤制時間的掌握。一般來說，電飯鍋烤制蛋糕的時間需要控制在1個小時左右，具體時間也會因為蛋糕大小、厚度、電飯鍋功率等因素而有所不同。在烤制過程中，可以通過觀察蛋糕的變化情況，用牙簽輕輕扎入蛋糕中央，如果牙簽沒有沾到黏稠的蛋糕糊，說明蛋糕已經烤熟了。同時，在烤制過程中不要頻繁地開蓋子查看，以免熱氣流失，影響蛋糕的烤制效果。
2、蛋糕的配料搭配
在烤制蛋糕的過程中，除了時間的掌握外，蛋糕配料的搭配也是至關重要的。一般來說，雞蛋、麵粉、白砂糖和泡打粉是常見的蛋糕製作材料，其它如黃油、牛奶、巧克力、椰子等都可以根據自己的口味來加入。在搭配上需要注意，麵粉的種類和蛋的數量要根據具體的蛋糕食譜來調整，以便最終的蛋糕質量達到更高的效果。
3、電飯鍋的操作細節
在使用電飯鍋烤制蛋糕的過程中，需要注意一些細節的操作。首先，需要將預備好的電飯鍋內膽黏油，避免蛋糕粘在鍋上。其次，在放置蛋糕內膽的時候，需要在鍋底放一層薄鋁箔，這樣可以避免烤制過程中底部烤焦。最後，在將蛋糕倒出來之前，需要用竹簽或者細鐵絲沿著內膽的邊緣劃圈，這樣可以避免蛋糕有著色或者破損的情況出現。
4、蛋糕的存放方式
烤制好的蛋糕在冷卻後需要存放到合適的地方。首先，需要等待蛋糕徹底冷卻之後再上掛、切割或存放。其次，如果蛋糕比較大，要放進冰箱冷藏，避免室溫下過久的存放導致變質。同時，需要注意將蛋糕放置的位置不要與其它食品混雜在一起，以免氣味相互影響。
㈡ 蛋糕要蒸多久才會熟
蛋糕要蒸30分鍾才會熟，蒸完後還需悶10分鍾。以下是製作蒸蛋糕的關鍵步驟：
- 蒸制時間：將拌好的蛋糕糊倒入模具中，並震出氣泡後，蓋上錫紙或保鮮膜，待水開後上鍋蒸30分鍾。
- 悶制時間：蒸制完成後，不要立即打開鍋蓋，而是讓蛋糕在鍋中悶10分鍾，以確保蛋糕完全熟透且口感更佳。
請注意，以上時間為參考時間，實際蒸制時間可能因蛋糕大小、模具材質以及蒸鍋的功率等因素而有所不同。在製作時，建議根據具體情況適當調整蒸制時間，並使用牙簽或竹簽插入蛋糕中心來檢查是否熟透。