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如何把蛋糕中間掏空 2025-08-30 18:14:48
蛋糕麵包放什麼調料 2025-08-30 18:09:55

如何把蛋糕中間掏空

發布時間: 2025-08-30 18:14:48

⑴ 水晶洞蛋糕的起源是怎樣的,怎麼做出來呢

一、什麼是水晶洞蛋糕?水晶洞蛋糕的起源?

水晶洞蛋糕的熱潮是由澳大利亞帶起來的 常被作為婚禮上的蛋糕 甜甜的蛋糕上面能看到顆顆閃耀的「水晶」 唯美又帶著十足的浪漫氣氛 而水晶洞蛋糕的走紅
不僅是因為它獨具創意 給婚禮提升了檔次 還因為它對於新人來說 代表著一種美好的寓意 象徵著如水晶一般純潔的愛情 此外,這個水晶洞蛋糕雖然不是用真的水晶洞
但是也有著旺運的象徵意義 不管是聽名字,還是看樣子,都很討喜。

3、切口四邊鑲嵌金箔圍邊,再裡面刷上金粉 更上檔次,金光閃閃的水晶溶洞就做成了;

4、蛋糕表面擺上之前做好的各種藝術造型的擺件;

一個晶瑩剔透,金光閃閃,驚艷的藝術蛋糕-水晶溶洞蛋糕做成了

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⑶ 溶洞蛋糕 冰晶糖怎麼做

用料 :葡萄糖膠 20g 、魚膠粉 6g 、水 30g 、糖霜 200g 、粟粉 50g 、白油 20g 、香草精 少許 。

溶洞蛋糕的做法

1:將水、葡萄糖膠、魚膠粉、白油混合
2:隔水加熱融化攪拌均勻
3:栗粉與糖霜混合均勻
4:拿三分之二與融好的液體混合均勻
5:加入剩下的粉,搓至糖皮光滑有韌性。完成
6:冷涼備用
水晶洞蛋糕操作步驟

1、塗抹奶油:將蛋糕表面的奶油糖霜塗抹齊平;

2、鋪蓋糖皮:用白色糖皮覆蓋在蛋糕體上,將有鼓起的地方用針扎個小孔排出氣泡,當糖皮平整的覆蓋好蛋糕之後切去多餘的邊角;

3、連接蛋糕:將7根吸管插入底層蛋糕用來支撐頂層蛋糕,再用玉米澱粉、水和玉米糖漿混合製成的凝膠粘連起來;

4、勾勒洞口:先用刺針勾勒出水晶洞外輪廓,然後用小刀把輪廓裡面的糖皮剝去;

5、挖「礦洞」:大部分的雕刻蛋糕都需要保證蛋糕具有平滑的表面,但是Finley說,之後要在礦洞里鑲嵌水晶,所以光滑與否並不重要;

6、重新覆蓋糖皮:用糖皮將掏空的部分重新覆蓋,恢復完好的蛋糕外表面;

7、敲糖片:Finley提前做好了海藍寶石色,淺藍色,以及透明的糖片,現在需要把它們敲碎變成不規則的小水晶石;

8、鑲嵌水晶:將糖果水晶一片一片的粘到「礦洞」,糖片的顏色從洞內向外逐漸變淺,這個過程大概需要兩個小時;

9、手繪「岩壁」:隨後Finley使用食用色素粉末混合酒精做成的顏料,經兩個小時的手繪模仿出岩石表面的裂紋;

10、定型完工:熱氣是婚禮蛋糕最大的天敵,為了使水晶糖果閃亮同時抵禦外部的濕氣,以免糖果融化造成暈染,需要噴上食用固色噴霧進行密封處理。