㈠ 蛋糕店蛋糕沒有標注生產日期合法嗎
如果是當天做當天賣的就合法
㈡ 21蛋糕卡上沒有日期
不合格產品。21蛋糕卡上沒有日期是產品的問題，屬於不合格產品，是不能上櫃銷售的，按《食品安全法》第41條的規定標注，沒有生產日期，屬於生產不符合安全標準的食品，顧客可以保留證據，與商家協商賠償和解。
㈢ 生日蛋糕未標注生產日期保質期是否違法
按照《食品安全法》規定，預包裝食品的包裝上應當有標簽，標明名稱、規格、凈含量、生產日期、保質期、成分或者配料表等內容。即便是散裝類食品，需要在總的包裝上標注生產日期。
但是對於先做的食品來說，管理的不是太嚴格，都認為是現做的，所以基本上都不表明。
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