① 做重磅蛋糕要打發嗎
重磅蛋糕做法：
1：模具一定要均勻的上一層熔化開的黃油，再均勻灑一層地方
2：配方中的黃油一定要軟化到室溫，當然像冬天這個室溫也會溫度比較低，有可能就把切成小粒的黃油放在空調房間裡面，這樣也可以變軟，如果黃油沒有軟化就直接打，那黃油是打發不好的
3：配方中的雞蛋液不少，所以加入黃油中要慢慢的一點點加，最好是把配方中的雞蛋打散再用，這樣比一個個雞蛋加入黃油中，要好掌控多了，加入時也要分次加入，加入一點後攪拌到不見蛋液再加入，不然會蛋油分離，這樣也容易失敗
4：低粉要過篩幾次，這個是為了讓蛋糕松軟的關鍵
5：在攪拌的過程中，一定要停機刮缸幾次，特別是攪拌黃油的時候，不然廚師機缸壁上的黃油和攪拌到的黃油就不均勻了
6：蛋糕烘焙一定要徹底，如果沒有把握可以用一個牙簽試一下蛋糕，如果有濕性東西帶出了，拿就放回去再烘焙一會
7：烘焙好放涼後，蛋糕一定要包裹起來，不能直接暴露在空氣中，那樣蛋糕中的水分會蒸發，蛋糕會變得非常硬
這個蛋糕其實是貓王最愛的重磅蛋糕Elvis Presley's Favorite Pound Cake，原配方中的糖居然是3 cups sugar 3杯的糖，按照小德轉換的是600g糖，小德是減量到450g，我只用了大約360g，我感覺甜度正好，我真的不曉得貓王為什麼吃得這么甜啊，哈哈！～
配方：雞蛋7個（去殼後我稱了大約在360-370g左右）、幼砂糖360g、黃油227g、低粉330g、香草精2ts、鹽1ts、淡奶油240ml（大約是210g左右）、液態熔化黃油30g
步驟：
1：用刷子把液態熔化黃油均勻的刷一層在模具上
2：用一點低粉倒在模具中
3：均勻的在模具中滾一圈，讓模具每個地方都沾有低粉，把多餘的粉磕出來
4：黃油切小粒放一個容器中，室溫軟化它，冬天做好放在空調房間裡面
5：低粉和鹽混合過篩最少3次
6：雞蛋放在一個容器中，加入香草精用打蛋器打散備用
7：軟化的黃油粒放入廚師機中，用中高速打散，大約也就十幾秒
8：打均勻後分次加入幼砂糖
9：黃油打松打到發白後開始加入蛋液，蛋液要分次加入
10：全部加入後高速攪拌2分鍾
11：廚師機改為低速，加入一半的低粉攪拌
12：攪拌均勻後加入淡奶油
13：均勻後再把剩餘的低粉加入
14：在攪拌到不見低粉後，在中高速攪拌麵糊，直至麵糊變得有光澤細膩
15：把麵糊倒入模具中，7-8分滿就好，因為量比較大，所以不夠放了，我就臨時拿了一個硅膠模具，因為沒有抹油撒粉，所以脫模後效果不是非常理想，送入預熱到175°的烤箱中80分鍾左右，蛋糕熟透就好，出爐後放在模具中30分鍾後脫模。
② 旋轉木馬翻糖蛋糕怎麼做
用料
主料
烹飪技巧
1、這里用到的蛋糕模具：9寸、7寸蛋糕圓模;6寸、8寸八角形慕斯圈；
2、在組裝蛋糕前，在頂部8寸八角形蛋糕下面墊上6寸活底蛋糕圓模底盤，便於支撐蛋糕。
③ 邁克爾傑克遜啊
呵呵，他現在住在哪裡我可不知道！
他沒有欠巨債，還有他白是因為有病！傑克遜自己說是得了白癜風，我覺得是可以相信的，是合理的！ 下面聽我分析：
樓主想想，如果邁克爾傑克遜真的欠了幾百萬，幾千萬，幾十億，巨債，你說債主會輕易放過他么，他還能活到今天么？傑克遜就算再怎麼窮，他穿過的衣服，帽子，簽名，他只要隨便寫一張簽名，都能賣個好價錢，我記得以前他簽名的一個帽子拍了幾千美金，人民幣就是幾萬元了！
邁克爾傑克遜曾經可是世界最有錢的明星，以他當時的家產，現在有哪一個巨星有他那麼多的財產，邁克爾傑克遜頂多就是沒有以前那麼有錢！！他為了打官司的確花了很多錢，但是別忘了，他手裡緊緊握著beatles的50%的唱片版權！！！還有，他那個內維蘭庄園，單單算面積就值好多錢的.....！！
你不要相信那些網站說的，你一定在很多網站看到很多種說法，有的說是植皮，有的說是換血，有的說是漂白！你要相信自己的頭腦和邏輯...！
我以前不了解邁克，別人問我知道邁克嗎？我說是不是那個破產孌童整容換血的那個！現在想想，那些報道太可恨了，每次看到邁克的報道我就很傷心！比如說那個換血漂白吧！各位想想啊，每個人的皮膚每一天都在不斷的生長和脫落，每天都在不斷的新陳代謝，就算漂白了不久也會變黑的，難道邁克他天天漂白！世界上壓根就沒有這些技術，就算有，為何只有邁克一個人去漂白！要改變人的基因才能獎黑人變成白人的啊！如果能把黑人整成白人，那個人絕對能獲得諾貝爾獎的！
而他整鼻子聽說小時候常被父親罵他是大鼻子長得難看,他整鼻子我覺得沒什麼誰不希望自己變漂亮英俊點呢!
還有那個孌童案，我想說的是，孌童的人的心裡是變態的，而我不相信邁克爾傑克遜會變態！我知道藝術音樂是不會騙人的，你沒有一顆善良的心，沒有一顆對生活熱愛的心，邁克爾傑克遜絕對不可能寫出Heal the world，We are the world，地球之歌，童年等等這樣偉大的歌曲出來！這樣的人你們居然說他是孌童的變態......!!!
還有，2006年的世界音樂大獎上碧昂絲宣布他的慈善捐款就達到了3億美金，摺合人民幣20多個億啊！而且邁克爾傑克遜這一筆捐款不是一次性捐出去的，而是每一次的演出，每一次的表演，許許多多次的表演獲得的受益日積月累起來的！而且邁克爾傑克遜都一直致力於非洲的慈善事業，有個最好的證明就是他獲得過兩次的諾貝爾獎和平獎的提名，諾貝爾獎可不是閑雜獎，一般提名和獲獎者都是國家總統，科學家，發明家，我覺得一個歌手能做到這樣已經是很了不起的一件事.........！！
所以，有人說他是孌童，我看到他做的這些慈善事業，我覺得沖突太大太矛盾了，我不相信他會孌童！