㈠ 哈根達斯的藍莓芝士蛋糕怎麼做
藍莓芝士蛋糕
主料
奧利奧餅干（去夾心）90克 黃油30克奶油乳酪300克 細砂糖65克雞蛋1顆 約60克 鮮奶120克玉米澱粉15克 新鮮藍莓適量藍莓果醬適量
藍莓芝士蛋糕的做法步驟
1. 奧利奧餅干扳開，去掉夾心，僅留餅干，把餅干放入攪拌機攪碎或者把餅干裝入堅固的密封保鮮袋，用擀麵杖擀壓成粉末。
2. 黃油隔水化開，加入餅干碎內。
3. 混合均勻後倒入模具內。
4. 用調羹或平的飯鏟壓平整。放入冰箱冷凍，備用。
5. 奶油乳酪切小塊，加砂糖隔水加熱至軟狀。
6. 將鮮奶分次少量地加入奶油乳酪中攪拌均勻。
7. 加入整個雞蛋攪拌均勻。
8. 最後加入玉米澱粉攪拌均勻即為芝士麵糊。
9. 取出冷凍的餅干底模，將芝士糊倒入模具內，放入新鮮的藍莓粒，烤箱預熱，最底層插入裝滿水的烤盤，將模具放在倒數第二層烤網上，，於165度烘烤50分鍾。
10. 烤好的蛋糕放涼後移入冰箱冷藏4小時以上後可脫模，脫模後的蛋糕在中心塗上藍莓果醬，四周擺上新鮮藍莓即可。
㈡ 哈根達斯的藍莓芝士蛋糕和紅絲絨蛋糕哪個好吃
哈根達斯的藍莓芝士蛋糕和紅絲絨蛋糕相比，藍莓芝士蛋糕好吃。因為藍莓芝士蛋糕採用的是新鮮的水果，而紅絲絨蛋糕沒有水果，所以哈根達斯的藍莓芝士蛋糕和紅絲絨蛋糕相比，藍莓芝士蛋糕好吃。
㈢ 哈根達斯屬於什麼檔次
哈根達斯是來自美國的高端檔次冰淇凌品牌。
旗下岩源冰淇凌產品的主要原料是脫脂奶，且不含任何的防腐劑和人造香料，此外，根據不少消費者的試吃反饋，哈根達斯冰淇淋是比較好吃的。不過，由於哈根達斯添加了脫脂煉乳，整個系列的產余判品口感偏甜，並不推薦不喜歡甜食的用戶食用。
哈根達斯主要產品是月餅；比利時巧克力；冰淇淋月餅；川菜；外帶甜品；蛋黃月餅；乳酪蛋糕；廣式月餅；巧克力月餅；芝士蛋糕。
品牌說明：
哈根達斯（Haagen-Dazs）作為美國冰激凌品牌，1921年由魯本·馬特斯研製成功，並於1961在美國紐約布朗克斯命名並上市。它亦成立了連鎖雪糕專門店，在世界各國銷售其品牌雪糕，在54個國家或地區共開設超過700間分店。
另外，在市場佔有率上：美國6.1%，英國3.5%，法國1%，日本4.6%，新加坡4%，香港5%，韓國不足1%。哈根達斯生產的產品包括雪糕、雪糕條、雪葩及冰凍奶豎棗改酪等。
㈣ 哈根達斯紅絲絨芝士蛋糕需要提前訂嗎
是要提前預訂，因為這個蛋糕的保存方式和製作方式比較服裝的哦；
(4)哈根達斯芝士蛋糕冷凍能放多久擴展閱讀：
哈根達斯創意演繹風靡甜品界的經典名品：紅絲絨烤芝士蛋糕。濃烈的紅絲絨質感配搭白色奶油，明艷似火；內在選用質地細膩的奶油芝士加以烤制，絲絨般濃郁醇厚，多種滋味交錯相融，讓這綿密和幼滑在口中融化。
其中製作方法；
紅絲絨蛋糕 RedVelvetCake的起源，眾說紛紜，富有戲劇性的說法是，起源於紐約的Waldorf-Astoria酒店，1959年左右，一位女客人在酒店用餐，享用到了紅絲絨蛋糕，她對蛋糕非常感興趣，於是向酒店索要蛋糕師的名字以及蛋糕配方，酒店滿足了她的要求。之後，她收到了一份高額賬單，原來酒店並不是無償告知蛋糕配方，這位女客人一怒之下，向全社會公布了紅絲絨蛋糕的配方，紅絲絨蛋糕從此聞名全世界。
製作紅絲絨蛋糕材料
蛋黃糊原料：雞蛋黃5個、綿白糖25克、牛奶45克、葡萄籽油45克(可用色拉油或者玉米油)、低筋麵粉75克、紅曲粉15克 蛋白糊原料：雞蛋白5個、綿白糖80克 內餡：奶油150克、綿白糖50克
紅絲絨蛋糕製作方法
1.蛋黃加糖攪勻。
2.倒入牛奶和玉米油攪勻。
3.麵粉和紅曲粉混合拌勻。
4.過篩至蛋黃糊中。
5.用打蛋器以撈拌的方式拌至順滑無顆粒。
6.蛋白放入無油、無水的容器中，先用打蛋器攪打成粗泡，然後一次加入所有糖，繼續攪打至蛋白順滑有明顯的紋路，提起打蛋頭蛋白自然下垂不滴落，呈長長的三角狀。
7.取1/3蛋白倒入麵糊中拌勻，不要過度攪拌，用撈拌的方式。