㈠ 電飯煲做蛋糕時電飯煲跳到了保溫怎麼辦
當電飯煲跳到了保溫檔位，過2分鍾左右，等電飯煲溫度內部溫度降低，即可再次調整到煮飯按鍵檔位。
下面演示一下電飯煲做蛋糕的正確步驟：
需要准備的材料包括有：雞蛋5個、低筋麵粉150克、白砂糖75克、檸檬汁幾滴、玉米油30克、電飯煲。
一、將雞蛋打入無水無油的容器里。
㈡ 電飯煲無水焗能做蛋糕嗎自製蛋糕要注意什麼
電飯煲無水焗製作蛋糕是一種非常受歡迎的家庭烹飪方法，尤其是在沒有烤箱的家庭中。使用電飯煲製作蛋糕的原理是利用電飯煲的保溫功能來烘烤蛋糕，使其膨脹並熟成。這種方法雖然與傳統的烤箱烘焙有所不同，但仍然可以製作出美味的蛋糕。下面將詳細介紹如何使用電飯煲無水焗製作蛋糕，以及在自製蛋糕時需要注意的事項。
電飯煲無水焗製作蛋糕的步驟：
准備材料：根據所選蛋糕食譜准備所需的材料，如雞蛋、糖、麵粉、牛奶、油、泡打粉等。
混合麵糊：將雞蛋和糖打發至體積膨脹，顏色變淺，然後加入過篩的麵粉、泡打粉和其他液體材料（如牛奶和油），輕輕攪拌均勻，製成無顆粒的麵糊。
電飯煲預熱：將電飯煲內膽清洗干凈，擦乾水分，然後按下煮飯鍵預熱幾分鍾。
塗抹油脂：在內膽底部和邊緣塗抹一層薄薄的油脂，以防止蛋糕粘鍋。
倒入麵糊：關閉電飯煲，將麵糊倒入內膽中，輕輕震動幾下以排出氣泡。
開始烘焙：按下電飯煲的煮飯鍵，待其跳至保溫後，用布或毛巾蓋住電飯煲的出氣孔，保持密封環境，讓蛋糕在保溫狀態下慢慢烘烤。
檢查成熟度：大約30-40分鍾後，打開電飯煲檢查蛋糕是否熟透。可以用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽干凈無麵糊粘附，即表示蛋糕已熟。
冷卻脫模：將蛋糕倒出放在冷卻架上冷卻，待完全冷卻後即可切片享用。
自製蛋糕注意事項：
精確稱量：烘焙時材料的分量需要精確，最好使用電子秤稱量。
室溫材料：確保所有材料都是室溫下的，這有助於更好的混合和打發。
蛋白蛋黃分離：有些食譜要求將蛋白和蛋黃分開打發，這樣做可以使蛋糕更加松軟。
避免過度攪拌：麵糊攪拌過度會導致蛋糕結構緊實，影響口感。
預熱電飯煲：預熱電飯煲可以幫助蛋糕更好地上升和成型。
防止水汽：電飯煲的蓋子上可能會有水汽凝結，可以在蓋子和鍋之間放一塊干凈的布，防止水滴滴入蛋糕。
耐心等候：蛋糕烘焙需要時間，不要頻繁打開電飯煲查看，以免影響烘焙效果。
冷卻時間：蛋糕出爐後需要充分冷卻才能切割，否則可能會導致蛋糕破碎。
儲存方法：未食用完的蛋糕應密封保存，以免乾燥變質。
總之，使用電飯煲無水焗製作蛋糕是一種簡便且有效的方法，只要遵循正確的步驟和注意事項，就可以在家中輕松享受到美味的自製蛋糕。
㈢ 電飯煲做蛋糕能放多久 電飯煲做蛋糕等待時間
電飯煲做蛋糕能放多久
對於喜歡自己動手製作美食的人來說，電飯煲做蛋糕是一個非常方便的選擇。但是，相對於傳統烤箱做蛋糕來說，電飯煲的蛋糕保存時間較短，下面將從幾個方面進行詳細闡述。
1、蛋糕保存的時間取決於材料
電飯煲做蛋糕使用的材料和傳統烤箱做蛋糕一樣，在食材和配料上分別加入麵粉、牛奶、白糖、雞蛋等。因此，電飯煲做出的蛋糕保存時間也和傳統烤箱做蛋糕一樣，一般為3到5天左右。但是，如果加入了奶油等易變質食材，保存時間會縮短。建議盡量使用新鮮食材，避免使用易變質食材。
2、蛋糕保存的時間取決於保存方式
蛋糕的保存時間也與保存方式有關。電飯煲做蛋糕後，最好立即取出冷卻。待完全冷卻後，將蛋糕裝入密封盒中，放置冰箱冷藏室冷藏即可。不過，在密封盒中保存的蛋糕，其外層很容易被潮氣侵襲，使口感變差。所以建議食用前將蛋糕取出置於室溫下半小時，讓其回復彈性和口感。
3、蛋糕保存的時間受到環境影響
電飯煲做蛋糕的保存時間也受環境影響。如果是在高溫、潮濕的環境下保存蛋糕，保存時間就會縮短。因此，建議在保存時注意環境。如果天氣較熱潮濕，在冰箱中保存的時間應縮短，比如2-3天左右。另外，在蛋糕保存期間，最好看一看有無霉變，如果發現變質就應該立即丟掉或者及時食用掉。
4、小結
電飯煲做蛋糕能保存的時間不如傳統烤箱，但如果正確保存的話，也能夠保存3-5天左右，而且也不會影響其口感和風味。最好在保存時注意食材的新鮮程度、保存方式和環境。
㈣ 電飯煲蛋糕多久開蓋
電飯煲不僅可以用來做飯，還可以用來製作蛋糕，但電飯煲製成蛋糕之後不宜馬上打開蓋子，那麼電飯煲蛋糕多久開蓋？電飯煲做蛋糕的過程中可以開蓋嗎？
電飯煲蛋糕多久開蓋
好了之後即可打開。
一般情況下電飯煲製作蛋糕，熟了之後應該立即打開電飯煲的蓋子，將蛋糕取出來，避免外面的冷氣與電飯煲裡面的熱氣相遇，從而導致蛋糕回縮，所以電飯煲蛋糕好了之後可以馬上打開蓋子取出。
電飯煲做的過程中可開蓋嗎
不可以。
電飯煲蒸蛋糕的過程中是不可以開蓋的，這樣可能會導致受熱不均勻，從而導致蛋糕受熱不均勻，使蛋糕不熟或者出現回縮的現象，影響的蛋糕的美觀以及味道。
電飯煲開蓋就回縮
蛋糕受冷熱氣交替導致。
電飯煲開蓋很有可能是因為電飯煲在打開的過程中，外面的冷氣進入到了電飯煲裡面，使蛋糕受到了冷熱氣交替，導致的回縮，但是這種情況是比較少的，電飯煲蒸蛋糕好之後要及時開蓋取出。
電飯煲蛋糕不熟怎麼補救
建議再加熱一段時間。
電飯煲蒸蛋糕之所以會不熟，大多是因為蒸的時間的不夠，沒有將蛋糕蒸熟，這時候一般建議將電飯煲蒸蛋糕的時間的增長，增長的具體時間，一般要根據蛋糕的量以及電飯煲的具體情況而定，不宜太久也不宜太長。
電飯煲蛋糕如何脫模
電飯煲蛋糕做好之後，要及時將電飯煲打開取出，進行倒扣冷卻之後才能倒出來，不然是很容易導致蛋糕塌陷的，具體操作如下：
1、將裝有蛋糕的電飯煲內膽取出。
2、然後將其放在冷卻架上，放置通風口。
3、隨後等待10-15分鍾左右。
4、最後將蛋糕倒出來即可。
㈤ 用電飯煲做蛋糕要多久 電飯煲製作蛋糕需要多長時間
用電飯煲做蛋糕要多久
電飯煲不僅是廚房中必備的廚具之一，還可以製作出美味的蛋糕。相比傳統的烤箱製作蛋糕，電飯煲更加簡便快捷，下面我們來看看用電飯煲做蛋糕需要多久。
1、准備工作時間
准備工作是製作美味蛋糕的關鍵之一，包括材料准備、飯煲內膽塗油和熱水加熱等。一般來說，准備的時間可以控制在20到30分鍾內，具體時間取決於蛋糕的大小及個人經驗。在准備的過程中，需要注意電飯煲內膽的大小，最好選擇小號內膽製作蛋糕，並將內膽塗油，避免蛋糕粘在內膽上。在加熱水的時候，也要注意水的量，不要太多或太少，以免影響蛋糕的成品。
2、混合材料時間
混合材料是整個製作蛋糕過程中比較重要的一步，要保證材料的新鮮度和比例。一般來說，混合材料的時間約為5到10分鍾，混合時要均勻加入各種材料，並用攪拌器攪拌至無顆粒狀。在混合中多留意材料的狀態，按照食譜中的比例搭配材料，才能做出美味的蛋糕。
3、蒸煮時間
混合好的材料倒入塗好油的內膽中，放入電飯煲中開始蒸煮。根據不同口味和蛋糕大小，蒸煮時間也有所不同，一般來說蛋糕大小在500克以下時，蒸煮時間在1小時左右，大於500克時需要多加一些時間。可以在蒸煮的過程中隨時查看蛋糕熟透程度，確認無半生面就可以關火拉出未脫模的蛋糕了。
4、冷卻時間
蛋糕在蒸煮後需要靜置一段時間，等待其自然冷卻，這也是蛋糕成形的關鍵之一。整個冷卻時間在30分鍾到1小時左右，取決於環境溫度和蛋糕大小。在蛋糕冷卻的過程中，可以准備盤子和刀具等，等蛋糕完全涼透然後進行脫模切片裝飾即可。
用電飯煲做蛋糕需要的時間，主要取決於准備工作、混合材料、蒸煮和冷卻時間等，一般在2小時以內就可以完成。相比傳統的烤箱製作蛋糕，電飯煲製作更加簡便快捷，而且蛋糕口感更加細膩，是一種很好的選擇。