如何防止蛋糕做糊

Ⅰ 如何防止電飯鍋蛋糕糊 怎麼防止電飯鍋蛋糕糊了

防止電飯鍋蛋糕糊的方法主要有以下三點：

1. 鍋底抹油：

   • 在做蛋糕前，務必在電飯鍋的底部和內壁塗上一層食用油。這不僅可以防止蛋糕糊底，還能使蛋糕在脫模時更容易取出，保持完整性。

2. 控制好時間：

   • 用電飯鍋做蛋糕時，一般在按下煮飯鍵或蛋糕鍵之後，只需等待30分鍾即可。切記不可反復操作加熱，以免蛋糕過度烘烤而糊底。

3. 麵糊不要裝填過滿：

   • 由於麵糊在加熱過程中會膨脹，因此倒入電飯鍋時，建議不要超過八分滿。這樣可以避免麵糊在烘烤過程中溢出，同時也有助於防止蛋糕頂部接觸電飯鍋鍋蓋而糊頂。