⑴ 寮錏嬬硶搴楅渶瑕佸姙浠涔堣瘉
寮錏嬬硶搴楅渶瑕佸姙浠ヤ笅璇佷歡錛
1銆佽惀涓氭墽鐓ц泲緋曞簵涓鑸闇瑕佺敵璇瘋惀涓氭墽鐓с傚紑搴椾漢鍛樺簲灝嗙熻祦鍚堝悓銆佹埧涓滀駭鏉冭瘉鏄庛佷釜浜鴻韓浠借瘉銆佸仴搴瘋瘉鏄庡嶅嵃浠跺甫鍒板綋鍦板伐鍟嗛儴闂錛
2銆侀熷搧緇忚惀璁稿彲璇侊紝槨愰ギ鏈嶅姟璁稿彲璇併侀ギ鏈嶅姟璁稿彲璇併嬨併婂崼鐢熻稿彲璇併嬨併婇熷搧嫻侀氳稿彲璇併嬪凡緇忎笁璇佸悎涓錛屽彧瑕佸姙鐞嗛熷搧钀ヤ笟鎵х収鍗沖彲銆傚ぇ閮ㄥ垎鍦板尯鐢遍熷搧鑽鍝佺洃鐫ｇ＄悊灞鍔炵悊錛屾湁鐨勪笌宸ュ晢琛屾斂綆＄悊灞鍚堝苟鍔炵悊錛
3銆佺幆澧冭瘎浼板強鎺掓薄璁稿彲璇侊紝涓嶅悓鍦板尯鐨勬斂絳栦笉鍚岋紝鎸囩ず鏍囧噯涔熺暐鏈変笉鍚屻傛湁浠ヤ笅鍑犵偣闇瑕佸叧娉錛氬櫔闊抽棶棰橈紝鏄鍚︿細騫叉壈浜轟滑銆傚晢搴楃殑鍏蜂綋浣嶇疆錛屾爣璁板懆鍥寸殑璁炬柦錛屾槸鍚﹀彲浠ヤ粠浜嬪晢涓氳繍钀ワ紱
4銆佹秷闃茶稿彲璇侊紝浜嬪疄涓婏紝鏈鏂囦歡闇瑕佸悜褰撳湴涓葷″叕瀹夊矓娑堥槻閮ㄩ棬鐢寵鳳紝騫舵彁浜ょ敵璇蜂功鍜岄愬巺浣嶇疆璁″垝銆傛敹鍒伴噸鐐規秷闃插畨鍏ㄨ屼笟鐨勫℃壒琛錛岀敱褰撳湴娑堥槻閮ㄩ棬鐨勬鏌ュ憳榪涜屾鏌ラ獙鏀躲傞獙鏀跺悎鏍間箣鍚庯紝鐩稿叧閮ㄩ棬鎵嶄細鍙戞秷闃茶稿彲璇佺粰鍔犵洘鍟嗭紱
5銆佺◣鍔＄櫥璁幫紝濡傛灉灝辨病浜嬪紑鐨勫簵閾洪渶瑕佸紑鍙戠エ錛岄偅榪樿佸幓紼庡姟鏈哄叧鐧昏版姤鍒般傚傛灉棰嗗彇钀ヤ笟鎵х収鍚20鍐呮湭鍔炵悊錛屼細鏈夋暣鏀規垨緗氭劇殑椋庨櫓銆傚彧鏈夊湪寮搴楃殑鏃跺欏姙鐞嗗ソ紼庡姟鐧昏拌瘉錛屽姞鐩熷晢鐨勫姞鐩熷簵鎵嶆湁鍙鑳介暱鏈熺ǔ瀹氱殑鍙戝睍銆
錏嬬硶搴楄惀涓氭墽鐓у姙鐞嗘潗鏂欏備笅錛
1銆佸叕鍙告硶瀹氫唬琛ㄤ漢絳劇講鐨勩婂叕鍙歌劇珛鐧昏扮敵璇蜂功銆嬶紱
2銆佸叏浣撹偂涓滅劇講鐨勩婃寚瀹氫唬琛ㄦ垨鑰呭叡鍚屽旀墭浠ｇ悊浜虹殑璇佹槑銆嬪強鎸囧畾浠ｈ〃鎴栧旀墭浠ｇ悊浜虹殑浠跺嶅嵃浠訛紱
3銆佸叏浣撹偂涓滅劇講鐨勫叕鍙哥珷紼嬶紱
4銆佽偂涓滅殑涓諱綋璧勬牸璇佹槑鎴栬呰嚜鐒朵漢鏄庡嶅嵃浠訛紱
5銆佽懀浜嬨佺洃浜嬪拰緇忕悊鐨勪換鑱屾枃浠跺強鏄庡嶅嵃浠訛紱
6銆佹硶瀹氫唬琛ㄤ漢浠昏亴鏂囦歡鍙婃槑澶嶅嵃浠訛紱
7銆佷綇鎵浣跨敤璇佹槑錛
8銆佷紒涓氬悕縐伴勫厛鏍稿噯閫氱煡涔︺
緇間笂鎵榪幫紝錏嬬硶鏄涓縐嶅緢鍙楁秷璐硅呮㈣繋鐨勯熷搧錛屽湪涓鍥介愰ギ涓氬彂灞曡壇濂斤紝鍦ㄤ腑鍥戒篃鏈夊緢澶氳泲緋曞簵錛岀幇鍦ㄦ槸涓涓澶囧彈鍏蟲敞鐨勫姞鐩熼」鐩錛岃秺鏉ヨ秺澶氱殑鍔犵洘鍟嗛兘鎯沖紑涓瀹惰泲緋曞簵銆
銆愭硶寰嬩緷鎹銆戱細
銆婁腑鍗庝漢姘戝叡鍜屽浗椋熷搧瀹夊叏娉曘嬬涓夊嶮浜旀潯
鍥藉跺歸熷搧鐢熶駭緇忚惀瀹炶岃稿彲鍒跺害銆備粠浜嬮熷搧鐢熶駭銆侀熷搧閿鍞銆侀愰ギ鏈嶅姟錛屽簲褰撲緷娉曞彇寰楄稿彲銆備絾鏄錛岄攢鍞椋熺敤鍐滀駭鍝侊紝涓嶉渶瑕佸彇寰楄稿彲銆
銆婁釜浣撳伐鍟嗘埛鏉′緥銆嬬鍥涙潯
鍥藉跺逛釜浣撳伐鍟嗘埛瀹炶屽競鍦哄鉤絳夊噯鍏ャ佸叕騫沖緟閬囩殑鍘熷垯銆
鐢寵峰姙鐞嗕釜浣撳伐鍟嗘埛鐧昏幫紝鐢寵風櫥璁扮殑緇忚惀鑼冨洿涓嶅睘浜庢硶寰嬨佽屾斂娉曡勭佹㈣繘鍏ョ殑琛屼笟鐨勶紝鐧昏版満鍏沖簲褰撲緷娉曚簣浠ョ櫥璁般
絎浜旀潯
宸ュ晢琛屾斂綆＄悊閮ㄩ棬鍜屽幙綰т互涓婁漢姘戞斂搴滃叾浠栨湁鍏抽儴闂ㄥ簲褰撲緷娉曞逛釜浣撳伐鍟嗘埛瀹炶岀洃鐫ｅ拰綆＄悊銆
涓浣撳伐鍟嗘埛浠庝簨緇忚惀媧誨姩錛屽簲褰撻伒瀹堟硶寰嬨佹硶瑙勶紝閬靛畧紺句細鍏寰楓佸晢涓氶亾寰鳳紝璇氬疄瀹堜俊錛屾帴鍙楁斂搴滃強鍏舵湁鍏抽儴闂ㄤ緷娉曞疄鏂界殑鐩戠潱銆
⑵ 做私房烘焙要辦什麼證
法律分析：開設蛋糕店需要辦理以下幾個主要證件。首先，需向工商部門申請營業執照。其次，須向衛生部門申請衛生許可證。再次，須向稅務部門申請稅務登記證。此外，根據《食品安全法》第四十五條的規定，從業人員必須持有健康證方可上崗工作。所需證件主要包括：營業執照（工商管理局）、排污許可證（當地環保局）、消防許可證（當地消防大隊）、個人健康證（當地衛生局）。
1. 營業執照：新開設的烘焙店應向當地主管工商局申請開業登記。工商局在收到申請後30天內作出登記或不予核准登記的決定。工商批准登記後，將向企業法人發放法人營業執照，向非法人企業或獨立核算的企業分支機構發放營業執照。在領取營業執照前，不得以烘焙店名義進行經營活動，營業執照簽發日期即為烘焙店成立日期。
2. 排污許可證：環保審批由所在地主管環保局辦理，主要審批項目為噪音和排污。烘焙店經營者需提供烘焙店位置平面圖，並標注周圍環境情況和臨近建築物的使用性質，由主管環保局派出人員實地查驗。查驗合格後，主管環保局在申請開業登記注冊書上「有關部門意見」欄簽署「同意開業」，並加蓋公章。
3. 消防許可證：應向人民政府公安機關消防機構提交以下材料：（一）消防安全檢查申報表。（二）營業執照復印件。（三）依法取得的建設工程消防驗收的法律文件復印件。（四）消防安全制度、滅火和應急疏散預案、場所平面布置圖。（五）員工崗前消防安全教育培訓記錄和自動消防系統操作人員取得的消防行業特有工種職業資格證書復印件。（六）法律、行政法規規定的其他材料。
4. 個人健康證：辦理健康證的體檢地點是當地疾病預防控制中心或經衛生行政部門審批承擔預防性健康檢查的醫療衛生機構。體檢人員必須按照指定地點進行體檢。
法律依據：《中華人民共和國公司法》第六條：設立公司，應當依法向公司登記機關申請設立登記。符合本法規定的設立條件的，由公司登記機關分別登記為有限責任公司或者股份有限公司；不符合本法規定的設立條件的，不得登記為有限責任公司或者股份有限公司。法律、行政法規規定設立公司必須報經批準的，應當在公司登記前依法辦理批准手續。公眾可以向公司登記機關申請查詢公司登記事項，公司登記機關應當提供查詢服務。第七條：依法設立的公司，由公司登記機關發給公司營業執照。公司營業執照簽發日期為公司成立日期。公司營業執照應當載明公司的名稱、住所、注冊資本、經營范圍、法定代表人姓名等事項。公司營業執照記載的事項發生變更的，公司應當依法辦理變更登記，由公司登記機關換發營業執照。
衍生問題：烘焙坊需要哪些設備？開甜品店需要什麼設備？
1. 烤箱：這是製作麵包不可缺少的設備，分為電氣式和氣體式。電氣式烤箱溫度調節相對容易，烘焙過程中氣體式的烤箱能提供蒸汽和水分，各有其優點。但無論是哪種烤箱，都需要配線和配管，在烤箱上排氣的管道是必須的。
2. 攪拌機：這是一檯面團攪拌機，用於攪拌面團。在商業情況下，這台機器是蛋糕和甜點商店不可缺少的設備之一。
3. 發酵箱：一台能調節濕度和溫度的機器，我們可以在發酵過程中使用它。現在市場上也有那種面團的冷凍保存、解凍發酵管理一起的機器，也很受歡迎，但價格會比較高。
4. 冷藏庫和操作台：冷藏庫用於保存材料和面團，或用於調節發酵。操作台是當面團被分割和模製時使用的桌子，在烤箱前，麵包出來之後可以放麵包的操作檯子，因此最好是准備兩個操作台。但在一些小麵包店裡，由於空間不允許，所以可以定製具有製冷功能的操作台。
5. 賣場設備：需要麵包陳列櫃、收銀台製冷裝置、夾麵包需要托盤和夾子，根據商店的情況可以放幾個凳子和桌子供顧客休息。
⑶ 我想開蛋糕店的步驟是什麼
開蛋糕店的步驟主要包括以下幾點：
確定經營方向與定位：
- 明確你想要開設的蛋糕店類型以及主要售賣的產品種類。
選址與評估：
- 選擇一個適合蛋糕店經營的地點，考慮人流量、目標顧客群體、競爭對手情況等因素。
- 進行詳細的選址調查，包括周邊環境、交通狀況、租金成本等。
辦理營業執照與相關手續：
- 申請營業執照：前往工商局提交申請，並提供營業地的證明、最低注冊資金證明等材料。
- 其他必要證件：如衛生許可證、環保合格證、消防方案審批、稅務登記等。
店鋪設計與裝修：
- 根據蛋糕店的定位與風格，進行店鋪的設計與裝修。
- 確保裝修符合食品安全與衛生標准。
設備采購與安裝：
- 采購烘焙設備、冷藏展示櫃、收銀系統等必要設備。
- 安裝並調試設備，確保其正常運行。
人員招聘與培訓：
- 招聘烘焙師、服務員等員工。
- 對員工進行產品知識、服務禮儀等方面的培訓。
原材料采購與庫存管理：
- 采購高質量的烘焙原材料。
- 建立庫存管理制度，確保原材料的安全與合理使用。
營銷宣傳與開業准備：
- 制定營銷策略，如社交媒體推廣、優惠券活動等。
- 准備開業慶典，吸引顧客關注。
試營業與正式開業：
- 進行試營業，調整服務流程與產品質量。
- 正式開業，迎接顧客並持續優化經營。
注意：在開店過程中，務必遵守相關法律法規，確保店鋪的合法經營。同時，也要關注市場動態與顧客需求，不斷調整與優化經營策略。
⑷ 寮鐑樺煿搴楅渶瑕佸姙浠涔堣瘉
闇瑕佺殑涓浜哄紑涓闂寸佹埧鐑樼剻涔熸槸闇瑕佽惀涓氭墽鐓х殑涓浜虹佹埧鐑樼剻灞炰簬涓浣撳伐鍟嗘埛綾誨瀷錛岄渶瑕佸姙浠ヤ笅璇佷歡1钀ヤ笟鎵х収榪欎釜鍙鍒板綋鍦扮殑宸ュ晢鎵鐢寵峰姙鐞2鍗鐢熺粡钀ヨ稿彲璇侊紝鍘誨綋鍦扮殑鍗鐢熼儴闂ㄧ敵璇峰姙鐞3涓浜哄仴搴瘋瘉錛屽逛簬浠庝笟浜哄憳鏉ャ
2鍚嶇О閫氳繃鍚庯紝鍔炵悊寮涓氱櫥璁扮敵璇鳳紝濉濂借〃鏍礆紝宸ュ晢綆＄悊閮ㄩ棬榪涜岃劇珛鐧昏扮殑鍙楃悊 3涓浣撳伐鍟嗘埛钀ヤ笟鎵х収鍔炵悊涓鑸鍙闇涓変釜宸ヤ綔鏃 涓夊姙鐞嗚惀涓氭墽鐓т釜浣撴埛鏉愭枡 1鎶曡祫鑰呰韓浠借瘉璁＄敓璇佷竴瀵稿僵鐓4寮狅紝灞ュ巻涓浠 2浠庝笟浜哄憳銆
娉曞緥鍒嗘瀽涓浜哄紑鐑樼剻搴楀睘浜庝釜浣撳伐鍟嗘埛綾誨瀷錛屼釜浣撳伐鍟嗘埛寮鍔為熷搧綾葷殑鍟嗗簵鏃訛紝闇瑕佸姙鐞嗙殑璇佷歡鍖呮嫭錛岃惀涓氭墽鐓э紝鍗鐢熺粡钀ヨ稿彲璇佷釜浜哄仴搴瘋瘉紼庡姟鐧昏拌瘉鍔炵悊鐩稿叧璇佷歡鐨勬椂鍊欓渶瑕佸埌褰撳湴鐨勭浉鍏抽儴闂ㄨ繘琛屽姙鐞嗭紝鍔炵悊璇佷歡鐨勬椂鍊欓渶瑕佷釜浜烘妸銆
寮縐佹埧錏嬬硶搴楅氬父闇瑕佸姙鐞嗗崼鐢熻稿彲璇佹垨槨愰ギ鏈嶅姟璁稿彲璇佽惀涓氭墽鐓х◣鍔＄櫥璁拌瘉 鍋ュ悍璇佽泲緋曞簵鎸夌収浼佷笟緇忚惀鐗瑰緛鏉ヨ達紝灞炰簬鏈嶅姟涓氾紝涓昏佹槸鍔犲伐鐢熶駭錏嬬硶鍞鍗栨潵浜х敓鏀跺叆鏉ユ簮錛岄毝灞炵被鍨嬫槸鏈嶅姟浼佷笟鏈嶅姟涓氱殑緇忔祹媧誨姩鏈鍩烘湰鐨勭壒鐐規槸銆
寮鍔炶泲緋曞簵鐨勫崼鐢熻稿彲璇佹湁浠ヤ笅鍑犱釜閲嶇偣瑕佹眰緇忚惀鍦哄湴鏁存磥騫插噣錛屾棤鈥滃洓瀹斥濆嚭娌★紝宸ヤ綔浜哄憳闇瑕佹湁鍘跨駭鍖婚櫌浠ヤ笂媯鏌ュ紑鍏風殑韜浣撳仴搴瘋瘉絳夋牴鎹鍗鐢熼儴鍗板彂鐨勯熷搧鍗鐢熻稿彲璇佺＄悊鍔炴硶鐩稿叧瑙勫畾1浠諱綍鍗曚綅鍜屼釜浜轟粠浜嬮熷搧鐢熶駭緇忚惀媧誨姩銆
寮錏嬬硶搴楅渶瑕佺殑璇佷歡錛屽叿浣撳備笅1钀ヤ笟鎵х収2椋熷搧瀹夊叏璁稿彲璇3涓夋槸紼庡姟璇佽惀涓氭墽鐓ч渶瑕佸埌褰撳湴鐨勫伐鍟嗗矓鍘葷敵鍔烇紝涓鑸鏉ヨ磋惀涓氭墽鐓х殑瀹℃壒騫朵笉鏄鐗瑰埆鐨勪弗鏍奸熷搧瀹夊叏璁稿彲璇佸垯闇瑕佸埌褰撳湴鐨勯熷搧瀹夊叏灞鍘誨姙鐞嗭紝鑰岀◣鍔¤瘉鍒欍
鍔炵悊椋熷搧緇忚惀璁稿彲璇佹祦紼1灝嗘潗鏂欐彁浜よ嚦椋熷搧鑽鍝佺洃鐫ｇ＄悊灞2鐩稿叧宸ヤ綔浜哄憳灝嗗圭粡钀ュ満鎵榪涜岀湅鐐癸紝鏍告煡緇忚惀鍦烘墍鐗╁搧鎽嗘斁鏄鍚﹀悎鐞嗭紝鎿嶄綔鍖轟笌灝遍愬尯鏄鍚﹀尯鍒嗗紑絳3鐢熶駭璁懼囩幆澧冨崼鐢熸潯浠墮兘婊¤凍鏉′歡錛屼究浼氭牳鍙戦熷搧緇忚惀璁稿彲銆
⑸ 開一家蛋糕店需要什麼手續
開蛋糕店通常需要辦理如下證件：
營業執照、稅務登記證、衛生許可證、健康證。
1. 衛生許可證或餐飲服務許可證：
1) 到轄區內的衛生監督部門申請受理。由申請人填寫《衛生許可證申請表》一式兩份，並提供准確、真實、合法、有效的資料。如受理部門對申請人填寫的《衛生許可證申請書》內容與所提供的資料經責任監督員核對無誤後進行登記。
2) 承辦監督員依照法律、法規、規章、規范性文件和衛生標准、衛生要求的規定，對申請人提供的材料進行審核，三個工作日內做出是否受理的決定。符合申請資格且資料齊全的予以受理並根據需要進行現場審查。
3) 現場審查結束後，符合規定的，承辦監督員開具《收費通知單》受費，在《衛生許可證發放登記表》上登記，經主管領導審批後，由申請人前往衛生局辦理領取《衛生許可證》有關手續。
2. 營業執照：
1) 申請人攜帶個人身份證原件及復印件到當地工商部門登記名稱；
2) 領取衛生許可證或餐飲服務許可證後，就可以憑證及相應的房屋租賃證明、身份證，到當地工商部門申請領取工商營業執照。按照工商行政管理部門規定，申請從事飲食業、食品加工和銷售業的，應出具食品衛生監督機關核發的證明。
3. 稅務登記證：
自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11%，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。
4. 健康證：
按照衛生監督機構確定的人員名單到健康體檢單位進行預防性健康檢查，統一使用衛生部制定的《中華人民共和國預防性健康檢查用表》。
1) 辦理健康證前先進行健康查體。
2) 查體結果符合發放健康證條件的，經衛生監督機構組織的衛生法律法規知識培訓合格後，將本人一寸正面免冠彩色照片到所管轄的衛生局衛生監督所辦理健康證明。查體結果不符合發放健康證條件的，不予辦理健康證。
開張前的准備：
1 、一般的麵包店都會雇一個師傅專門做麵包，而且一般麵包店不只買麵包一種食品，至少會有蛋糕，其他的一些點心啊麻花什麼的一開始最好不要自己做，最好是進其他廠家的。因為麵包不適合長途運輸，一般都自己做。
2、在開業前應該准備辦理一些證件：營業執照（工商管理局）．稅務登記證（當地稅務局）．衛生許可證（當地衛生局）．排污許可證（當地環保局）．消防許可證（當地消防大隊）．個人健康證（當地衛生局）．
3、設備准備：一般新開張的麵包店，用一些最基本的設備就可以了，隨著發展再更新設備。比如，和面機（攪拌機），打蛋機，奶油機（做蛋糕要用），分層烤箱（配齊烤箱托盤），各種磨具，一般蛋糕會用到，還有食品包裝袋.和盛放做好的麵包的器皿。
4、材料可以到你當地的副食品市場去批.一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年.(別忘記在裝修的時候保留一個房間或隔個空間做消毒間，否則衛生部門要查的）
5、最後招幾個營業員，准備一下就可以開張了。
開麵包房需要的器材等：
醒箱、攪拌機，攪拌器、烤箱、平灶台，不銹鋼鍋、不銹鋼操作台，走槌，擀麵杖，烤盤，油紙，蛋糕模具，蛋抽子，裱花嘴子（一套），裱花袋，冰箱，冰櫃，芝士擦子，各種麵包模具（方包鐵烤盒等），烤盤車，刮面板（刮板），秤，量杯，量筒，大小刷子，不銹鋼盆，不銹鋼碗，鋸刀，西餐分刀，方包切片機，高筋麵粉（金象最好），低筋麵粉（玫瑰粉最好），黃油，奶油，大塊芝士或散裝芝士，糖，雞蛋，牛奶，s500麵包改良劑，蛋糕油，酵母等。