蛋糕店如何做生意火爆

⑶ 蛋糕店怎樣提高銷售業績

蛋糕店怎樣提高銷售業績？

餐飲市場上的蛋糕店生意都很不錯，好生意自然會吸引不少創業者的關注

一、香甜軟軟的蛋糕是一種深愛大眾喜愛的甜品，吃客對蛋糕的口感要求比較高。一家蛋糕店至少要提供幾十種不同風格的蛋糕，用以滿足不同消費者的喜愛的需求，不斷推出口味獨特風的蛋糕，這樣才能持續吸引著吃客。

二、甜品是一種快消品，保質期也就3.-5天，蛋糕需要快速賣出去，做到及時商品下架和更新，這就需要把店鋪開在人流量很大的地方，而甜品本身就是一種零食，很多喜愛美食的吃客路過蛋糕店看到精美的展品時，控制不住想要進店裡買買買的沖動。

三、現在很多的餐飲店普遍都在做提前訂餐和外賣配送服務，蛋糕店顯然也不例外，外賣app也是很多年輕人不想出門就能吃到美食的必不可少的神器，所以外賣銷售也可以達到日營業額的30-50%

四、下班也可以搞點外快，現在游戲的輔助也很熱，一些小游戲的輔助銷量也很好，現在正在跟師傅學知識

這個作品是我跟師傅學了3個月時間才做了出來的，很多不懂的地方也請問了師傅。花了很大的心血，時間等等

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⑷ 怎樣才能提高推銷蛋糕的技巧

怎樣才能提高推銷蛋糕的技巧
賣蛋糕的推銷技巧1，迎賓員。有個朋友，開了一個蛋糕店，生意很火，他給我總結了兩條經驗，他說開蛋糕店，口味都差不多，關鍵在於品牌的運營，品牌的運營，關鍵是看老闆的人氣，老闆的人氣表現在員工身上和老闆的朋友身上。
他說他對迎賓員有一個要求，那就是客人來了以後，稱呼都要變，變成咱，例如和客人說，咱家是誰過生日啊幾個人吃啊，是老人還是孩子啊不要給對方推薦最貴的，而是推薦最合適的，如果對方是2個人吃，那麼就要推薦一個小的，千萬不要讓對方浪費，讓對方覺得這個迎賓員是他的人，這個樣子對方消費的就非常的開心。
經驗一：推銷業務的時候，不要推銷我們最贏利的，而是推銷最適合客戶的。2，贈送的金卡他平時出去吃飯的時候，都送給一些新認識的朋友一些金卡，這些金卡等於現金卡，可以到他的店裡免費拿蛋糕。他告訴他的業務員，凡是拿金卡的人，雖然是免費，但是要更加的客氣，讓他從走入這個店開始，就感覺到，這的確是他朋友的店，讓他感受到熱情，總是覺得不好意思，這個時候雖然他拿的是100元的金卡，但是其實他肯定會付上100元的費用的，這就是規律，如果不能付上100元的，那麼他肯定會給推薦一些業務或者是給予其他方面的幫助的。他說，有很多店，都有一個誤區，認為是免費的，那麼就不正經對待人家了，這種想法本身就是錯誤的。
怎麼向顧客推銷蛋糕
要弄清楚客人的想法，客人無非就是兩種目的，一種是要求外觀的，一種是要求檔次和口味的。比如名稱，所用材料，生產日期，特別之處，口感如何，手工做法；現在流行的是慕斯坯子或芝士坯子的，把你的蛋糕特色推薦給客人就好了。
銷售技巧培訓的五條金律：第一：在不能了解客戶的真實問題時，盡量讓客戶說話多打聽一些問題，帶著一種好奇的心態，發揮刨根問底的精神，讓客戶多發發牢騷，多提提問題，了解客戶的真實需求。
第二：同意客戶的感受當客戶說完後，不要直接回答問題，要感性迴避，這樣可以降低客戶的戒備心理，讓客戶感覺到你是和他站在同一個戰線上。第三：把握關鍵問題，讓客戶具體闡述「復述」一下客戶的具體異議，詳細了解客戶需求，讓客戶在關鍵問題處盡量詳細的說明原因。第四：確認客戶問題，並且重復回答客戶疑問你要做的是重復你所聽到的話，這個叫做先跟，了解並且跟從客戶和自己相互認同的部分，這個是最終成交的通道，因為這樣做可以了解你的客戶是否知道你的產品的益處，這為你引導客戶走向最後的成功奠定基礎。第五：讓客戶了解自己異議背後的真正動機當客戶看到了背後的動機，銷售就可以從此處入手，想到並且說出客戶需要的價值，那麼彼此之間的隔閡就會消除，只有這樣才能和客戶建立起真正的相互信任的關系。
第一次接觸蛋糕，怎麼向顧客推銷蛋糕…謝謝這款蛋糕
怎麼向顧客推銷蛋糕一個好的銷售要學會察言觀色，在跟客戶交流的時候，要搞清楚客戶關心的問題是什麼。比如你感覺客戶關心的是口味，那麼你可以著重講解這款蛋糕的口味很好，很細膩，好吃不膩，奶粉是動物奶油等等優勢，如果是女孩子還可以說熱量不高等等這樣吸引客戶的話術。
如果客戶關心的是安全材質這塊，你就可以著重講蛋糕的什麼材質優勢。
如果客戶關心的是價格，你可以推薦你們的優惠套餐，然後說一份錢一份享受，口感是真心的好，可以買一個試試，看跟平時的低價的對比下。絕對不會讓你失望之類的。其他的...每個客戶關心的都不一樣，但是大部分也都是這幾大類。所以你平時要積累客戶話術，自己總結，相信不久的將來銷冠就是你。

⑸ 我開了一間蛋糕店生意不是很好，轉行做什麼生意才會

堅持下去確實很重要，不能因為一時的困難就放棄。要想辦法讓蛋糕店生意好轉，首先需要重新定位。

可以考慮將生日蛋糕進行分類製作廣告和設計款式。比如為小孩子的生日蛋糕，可以向附近的幼兒園、學校宣傳；情侶過生日、紀念日則可以推出情侶蛋糕；結婚蛋糕可以與婚紗影樓、婚禮酒店合作。

在快餐類方面，可以將各種快餐歸為一類，選擇利潤最高的產品來主打。同時，西餐、西點、咖啡、白紅酒、雅座等可以推出分時段情侶優惠套餐活動。

此外，還可以考慮轉行進入其他更有潛力的行業。比如，開一家特色飲品店，提供各種創意飲品，吸引年輕消費者；或者開設一家手工藝品店，製作和銷售各種手工藝品，吸引喜歡手工製品的顧客。

在轉行之前，可以先對市場進行調研，了解哪些行業目前處於上升期，哪些產品和服務更受歡迎。同時，也要考慮到自身的興趣愛好和專業技能，選擇最適合自己的方向。

總之，要想讓生意好轉，需要多方面嘗試和努力。無論選擇繼續經營蛋糕店還是轉行做其他生意，都需要付出更多的努力和堅持。

在轉行時，也可以考慮結合自身的特長和興趣，比如擁有一定的烘焙技巧可以開設麵包房；具備設計能力可以開設手工藝品店；喜歡咖啡可以開設咖啡館。選擇適合自己的方向，更容易取得成功。

同時，也可以考慮與其他商家合作，比如與附近的美容院、健身房合作，推出聯合優惠活動，吸引顧客。

⑹ 蛋糕店怎麼做營銷推廣增加客單量

店面的裝潢要講究，雖然不一定需要驚艷的設計，但至少要做到讓顧客感覺舒適愉悅。這第一印象對於吸引顧客至關重要，畢竟一個好的外觀會讓人產生好感，願意進店一探究竟。

除了借鑒其他成功的麵包店的裝修風格，還可以在招牌上花心思。一個有創意且引人注目的招牌，不僅能吸引路人的目光，還能在社交媒體上為店鋪增添話題。

在產品方面，麵包店需要注重口感與外觀的雙重結合。不僅要在品種上不斷推陳出新，引入更多符合市場需求的麵包，也要在名字上下功夫，一個好聽的名字往往能吸引更多的顧客。

此外，定期舉辦活動也是必不可少的營銷手段。比如，根據不同的節假日推出主題麵包，或者舉辦新品試吃活動，都能有效提升店鋪的知名度和人氣。

最後，優質的服務是維持顧客忠誠度的關鍵。即使麵包再好吃，如果服務跟不上，顧客的滿意度也不會太高。因此，麵包店應該注重提高員工的服務質量，讓顧客感受到賓至如歸的體驗。

希望每一家麵包店都能做到這些，生意興隆。

⑺ 請教生意經的商友們：蛋糕店生意火爆秘訣在哪裡

蛋糕店的生意有明顯的旺季和淡季。每年6月到8月是淡季，從下半年11月開始則進入旺季，因此店主設計相應有效的營銷手段，是蛋糕店的生存之本。

1.可在店內配置兩張造型別致的座椅，讓購買點心的顧客能落腳慢慢品嘗，從而強化小店的服務功能。

2.基於競爭的需要，小店可推出與蛋糕並無太多關聯的休閑食品，以形成新的利潤增長點：比如在夏季推出冰粥和刨冰。

3.手推蛋糕車營銷。
4.打造一個響亮的宣傳口號。
5.節慶銷售。

⑻ 蛋糕店怎麼做營銷推廣增加客單量

首先，店面裝潢上要符合大眾審美，不一定要多驚艷，但應該讓顧客覺得賞心悅目，能更好的吸引顧客，畢竟店面是給顧客的第一印象。除了可以碧姿汪多冊清參考比較出名的麵包店的裝修風格，還可以在店鋪招牌上下點功夫。

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其次，麵包店應該從自身產品出發，重視麵包口感的同時也要重視麵包的外形；產品創新有兩個方面，麵包品種的創新、麵包名字的創新，運用得當都能更好的吸引顧客。

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然後，麵包店應該多做活動，通過活動來宣傳自己，比如根據節假日做主題麵包、新品試吃活動等。

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最後，麵包店應該注重服悔仔務，即使有好吃的麵包，但沒有好的服務，顧客的滿意度也不會高到哪去，很難維系客戶忠誠度。

祝，生意興隆。

⑼ 蛋糕店生意冷淡怎麼辦

1、給蛋糕店換一個門牌，取一個好聽又容易被記住的名字。
2、蛋糕店裡的點心要有包裝袋，方便顧客逛街的時候用手提拿。
3、蛋糕店冷藏櫃的下面擺上小型的卡通蛋糕，可以吸引小孩子的注意。
4、蛋糕店裡燈光的顏色要暖色系，每到營業的時候就要開燈。
5、蛋糕店裡麵包類的產品可以買2送1，定時做促銷，可以增加客流量。