㈠ 電飯煲蜂蜜蛋糕的做法
電飯煲蜂蜜蛋糕的做法如下：
用料： 雞蛋黃3個 雞蛋1個 蜂蜜15g 糖30g 糕點粉20g 植物油適量
製作步驟：
攪拌蛋黃與糖：
- 將蛋黃與細砂糖用打蛋器攪拌均勻。
加入蜂蜜：
- 將蜂蜜加入蛋黃糊中，攪打至略微泛白的程度。
加入植物油：
- 將植物油加入蛋黃糊中，繼續攪拌均勻。
加入麵粉與牛奶：
- 將低筋麵粉過篩，與牛奶分兩次交替加入蛋黃糊中，混合均勻成無粉粒的麵糊。攪拌過程盡量快速，以免麵粉產生筋性，影響口感。
打發蛋白：
- 將蛋白先用電動打蛋器打出一些泡沫，然後加入檸檬汁及細砂糖，打成提起時尾端挺立的蛋白霜。
混合麵糊與蛋白霜：
- 舀1/3分量的蛋白霜混入蛋黃麵糊中，攪拌均勻。
- 再將拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白霜中，混合均勻。
准備電飯鍋：
- 將電飯鍋內鍋塗抹一層薄薄的奶油，以防粘鍋。
倒入麵糊：
- 將攪拌好的麵糊倒入電飯鍋內鍋中，用橡皮刮刀抹平整。
敲出氣泡：
- 在桌上輕輕敲幾下電飯鍋內鍋，以敲出較大的氣泡。
烘烤：
- 將內鍋放入電飯鍋中，使用蛋糕烘烤功能，時間設定為50分鍾。蓋上蓋子開始烘烤。
取出蛋糕：
- 時間到後，馬上打開電飯鍋的蓋子，將內鍋取出。
- 馬上將蛋糕倒扣出來，以防回縮。
冷卻：
- 在鐵網架上放涼蛋糕即可。
按照以上步驟操作，你就可以在家用電飯煲中製作出美味的蜂蜜蛋糕了。
㈡ 電飯煲蜂蜜蛋糕的做法
電飯煲蜂蜜蛋糕的做法都有哪些呢？以下是我收集的相關信息，僅供大家閱讀參考!
材料：
A：大雞蛋3顆（180克），蜂蜜50克（2大匙），砂糖40克（2大匙）
B：低筋麵粉100克（14大匙，平匙量）
D：沙拉油20克（1.5大匙），鮮奶20克(1.5大匙)，鹽1/8小匙
製作方法：
1.將雞蛋敲入干凈無水無油的大盆內，將全部砂糖及蜂蜜加入雞蛋中。
2.鍋內注入1/2量的涼水，將打蛋盆放置在水上，開小火開始加溫。(術語稱隔水加溫)一邊加溫一邊不斷用手動打蛋器攪拌，直至蛋液和砂糖均勻混合。
3.當蛋液溫度達至36度約人體溫度時，端離熱水，開始用電動打蛋器攪打。
4.攪打後的狀態，氣泡很大，蛋液的色澤是黃色，蛋液體積比原本（圖3）略大少許。
5．繼續用3檔攪打約1分鍾，，此時的氣泡變成中等大小，色澤仍然是黃色。提起打蛋頭，蛋液馬上滴落，無法形成連續的鍛帶形。
6．繼續攪打約3分鍾，此時的蛋液體積不再變大，但是氣泡已經變的細小，色澤已開始慢慢轉白。攪打的過程中，蛋液會起些微紋路。
7．一直打至提起打蛋頭，蛋液呈鍛帶形的，由上向下流落，落下的痕跡在5秒鍾內才慢慢消失，這時的全蛋打發就完成了。
8.先用麵粉篩將1/2的麵粉篩入打發的蛋液中，然後用橡皮刮刀由底部向上翻起，將麵粉與蛋液粗略拌勻。
9．再篩入剩下1/2的麵粉，繼續用橡皮刮刀由底部向上翻起，直至麵粉與蛋液充份溶合，看不到顆粒狀的麵粉。（注意控制時間，時間過長蛋液會消泡）
10．將沙拉油20克，鮮奶20克，鹽1/8小匙，在另一小盆內混合，用手動打蛋器攪至油水溶合。
11．取1/5的蛋糕糊加入碗內與沙拉油等拌勻。拌勻後再倒回剩下的4/5蛋糕糊中，用橡皮刮刀徹底拌勻。（注意控制時間，時間過長蛋液會消泡）
12．最後拌好的蛋糕糊，要馬上使用，否則會消泡。
13．將打好的蛋糕糊倒入電飯鍋內膽內。
14.蓋上鍋蓋，按下「煮飯鍵」當跳至「保溫鍵」時不要理會，等待20分鍾，再按一次「煮飯鍵」再度跳至「保溫鍵」時再等待20分鍾。
15.這時打開鍋蓋，用手觸碰蛋糕表面不粘手了，拍拍比較結實就表示熟了。
16.用湯匙的把手沿著鍋邊把蛋糕的邊小心的分離，再將蛋糕取出來，將表面未上色的.一面反扣在電鍋里，再次按下「煮飯鍵」再度跳至「保溫鍵」時,戴上隔熱手套馬上把電鍋內膽取出，反扣在盤子上，蛋糕即完成了。
工具說明：
為了方便不常做西點的媽媽們，如果沒有電子稱的話用量匙也可以稱量，但是量的時侯要平平一匙，不要堆高，否則重量就不準確了。
在操作前建議先看一下本書附帶的光碟，如果沒有電動打蛋器的話，用手動打蛋器也是可以的，但是打發的時間會很長，而且很累。篩麵粉的篩子我用的是豆漿機附的隔渣網，大部分家庭都會有的。橡皮刮刀可以很方便的把盆內的材料刮干凈，如果沒有的話用飯鏟代替吧。量匙，橡皮刮刀，手工打蛋器在宜家或大的超市都能買到。
㈢ 怎麼做蛋糕
蛋糕的做法--電飯鍋版
介紹一下原料：
雞蛋3個、麵粉、牛奶、糖、鹽、油
就這么多，什麼發酵粉、蘇達、黃油，統統用不著，絕對是安全健康的營養食品！如果家裡有寶寶的，做給他吃，絕對比外面買的安全，另外建議：如果給寶寶吃，可以把雞蛋換成土雞蛋，呵呵！
准備好雞蛋後，將蛋清與蛋黃分離，分別裝在兩個大碗里，最好是喝湯的大碗，碗里要無水無油，切記！
第一步開始：
首先在蛋清的碗里加一點鹽，這是為了更容易將蛋清打發，另一個作用就是提高甜度，接下來再放一勺白糖，就用家裡喝湯用的勺子就可以，接著就是拿起打蛋器拚命的，順時針方向打，打到顏色發白，全是沫沫的時候，再加一勺白糖
註：打蛋器上別上幾個回形針，事半功倍！沒有打蛋器的話，就用3根筷子，這個就是全體力活了！為了美味，拼了
到打成這樣，怎麼鑒別是否打的到位呢？有一個辦法：就是將碗倒扣，打好的蛋白也不會滑落，就說明你的功夫到了
其實打蛋白開始滿無聊的，但是快成功的時候，很有感覺！呵呵！
准備一袋純牛奶
蛋白已經打好了，放在一邊，現在來對付蛋黃。在碗里放入兩勺白糖，3勺堆的尖尖的麵粉，6平勺牛奶，順著方向攪拌均勻。大家會發現有許多麵疙瘩，這就需要你耐心的一個個的壓扁它，其實很簡單的，為了美味，拼了，攪拌均勻後，就是這樣滴！
在蛋黃糊的碗里加入打好的蛋清，注意：不要一次加入，要分兩次或三次加入，攪拌均勻。還要注意的是，攪拌的時候，不要像打發蛋清一樣順時針攪拌
全部攪拌均勻後，接下來，就是要把電飯鍋拿出來，預熱，大概40幾秒就OK了，然後在鍋里均勻的刷一層食用油，將攪拌均勻的蛋糕糊，倒入塗滿油的電飯鍋，倒好就是這樣子滴~~~最好是在桌上震兩下，把裡面的氣泡震出來蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫狀態
㈣ 電飯鍋蜂蜜蛋糕的做法
材料全蛋320克，細砂糖250克，鹽4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克。
蜂蜜小蛋糕(5張)
個、細砂糖45g、低粉75g、泡打粉1/4小匙。
做法
編輯語音
1、雞蛋加砂糖、蜂蜜混合在無油無水的容器中
2、隔溫水加熱，不停用手動蛋糕器攪拌至糖溶化
3、端離溫水，用電動打器打發
4、攪拌至體積增大，顏色變淺
5、打發至完全，蛋液提起能畫個清晰的8字而不會立即消失
6、直接篩入低筋麵粉
7、切拌均勻，最好分二次篩入，攪拌均勻一次再篩第二次
8、植物油和牛奶混合，隔溫水加熱攪拌至完全融合
9、取適量蛋糕糊於油奶混合物中輕輕切拌均勻
10、再倒入其他的蛋糕糊中切拌均勻
11、硅膠杯子里放上小蛋糕紙托，把蛋糕糊倒入紙托的10分滿
12、進預熱170度的烤箱中層，烤20分鍾左右即可
㈤ 電飯鍋蒸的蜂蜜蛋糕做法
電飯鍋蒸蜂蜜蛋糕的做法如下：
准備材料：
- 雞蛋5個
- 蜂蜜適量
- 白砂糖80g
- 低筋麵粉120g
- 牛奶60ml
- 玉米油或色拉油40ml
製作步驟：
- 分離蛋黃蛋清：將雞蛋的蛋黃和蛋清分別放在兩個干凈無油無水的盆中。
- 攪拌蛋黃：在蛋黃中加入蜂蜜和白砂糖，用打蛋器攪拌均勻，直至顏色變淺且體積膨脹。然後加入牛奶和玉米油，繼續攪拌均勻。
- 篩入麵粉：將低筋麵粉過篩後，加入蛋黃糊中，用切拌或翻拌的方式攪拌均勻，避免產生麵筋。
- 打發蛋清：在蛋清中加入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打發至硬性發泡，即提起打蛋器時蛋清能形成直立的尖角。
- 混合麵糊：將打發好的蛋清分三次加入蛋黃糊中，每次用切拌或翻拌的方式輕輕攪拌均勻，避免消泡。
- 准備電飯鍋：在電飯鍋內膽底部抹上一層薄薄的油，以防粘底。然後將混合好的麵糊倒入電飯鍋中，輕輕震平表面。
- 蒸制蛋糕：蓋上電飯鍋蓋，按下煮飯鍵。當煮飯鍵跳起後，等待約20分鍾，然後再次按下煮飯鍵。第二次煮飯鍵跳起後，繼續等待約10分鍾，以確保蛋糕完全熟透。
- 取出晾涼：打開電飯鍋蓋，用牙簽插入蛋糕中心，如果牙簽上沒有濕麵糊，說明蛋糕已經熟透。將蛋糕取出，倒扣在晾網上晾涼。
注意事項：
- 在製作過程中，要確保所有工具和容器都干凈無油無水，以免影響蛋糕的打發和成型。
- 打發蛋清時，要避免過度攪拌，以免產生過多的麵筋，影響蛋糕的口感。
- 蒸制時間可能因電飯鍋型號和功率而異，請根據實際情況進行調整。
按照以上步驟操作，你就可以在家用電飯鍋蒸出美味的蜂蜜蛋糕了。
㈥ 蛋糕的具體做法是什麼做蛋糕的時候要用到酵母嗎
我們可以看到做蛋糕的一些食材，比如泡打粉，麵粉（蛋糕要用低筋麵粉），雞蛋自然少不了了，還有呢，就是我們比較熟悉的健康食材，比如牛奶，蜂蜜（來做蜂蜜蛋糕），檸檬汁，糖。材料：低筋粉100克，糖50克，牛奶60克，玉米油60克，雞蛋五個。幾滴白醋或者檸檬汁。如果沒有低筋粉就用麵粉和玉米澱粉混合，比例是4:1。
a：第一次加入20克白糖打發到有小泡泡。b：第二次加入20克白糖打發到小泡泡均勻。c：第三次加入20克白糖打發到蛋白可以用勺子舀起，倒扣不落。我們非常熟悉的戚風蛋糕、海綿蛋糕，還有一種提及的比較少的天使蛋糕都是屬於乳沫類的。這一類蛋糕的主要原料是雞蛋，利用蛋白質的韌性，在雞蛋攪打的過程中充入空氣。電飯鍋內膽刷一層油，攪拌好的麵包漿放入電飯煲鍋內，顛一下電飯煲鍋把裡面氣泡都顛出，放入電飯煲，用濕毛巾堵住電飯煲出氣孔，按下煮飯鍵，35分鍾後，香甜松軟的蛋糕就做好了。
㈦ 蜂蜜蛋糕要怎樣做簡單點的！
材料
低筋麵粉180克，鹽2克，全蛋液300克，液態黃油40克，檸檬汁30克，蜂蜜50克，沙糖50克
做法1、把蛋液、鹽、蜂蜜、沙糖倒入一個大盆中，最好將大盆放在40度的水中加熱打發（大約15分鍾），這樣會非常粘稠。
2、麵粉過篩分兩次篩入打發的蛋液中，切拌均勻。
3、加入液態黃油和檸檬汁切拌均勻。
4、立即倒入准備好的模具中，點綴杏仁片，175度，30分鍾即可。視模具大小，溫度和時間酌情增減。
材料
低筋麵粉200克，白砂糖170克，雞蛋4個，黃油80克，蜂蜜適量
做法1.將雞蛋打散，和白砂糖放入一個干凈的不銹鋼盆中，將雞蛋和白砂糖用打蛋器低速攪拌均勻，然後用中高速攪打至發泡起沫。
2.放入鍋篩的低筋麵粉，攪拌均勻。
3.黃油放入微波爐高火加熱至融化成液體，將70克融化的黃油和蜂蜜放入攪好的麵糊中，攪拌均勻。
4.在模具中塗抹黃油，將麵糊注入模具中，其餘的麵糊擠入紙杯中，烤箱預熱到190度後，將盛有麵糊的模具放入烤箱底層烤20－30分鍾即可。
材料
蜂蜜40克，雞蛋2個，白糖35克（根據自己口味），麵粉約90克左右，黃油適量（只要不是炒菜用的油就行）
做法1、將蜂蜜和白糖攪拌在一起。
2、將雞蛋在裡面一起打發。
3、放入麵粉，用橡皮刀攪拌在一起。以Z形攪拌，或炒菜一樣，不要轉圈的攪，不然就白打發雞蛋啦。
4、再放入黃油攪拌均勻。（均勻啊！）
5、倒入紙杯後准備就緒。
6、放入烤箱200度10幾分鍾即可。（根據自家蛋糕看著時間，不過一般是10分到15分。溫度不變）
材料
2/3杯全麥低粉，40克蜂蜜，30克糖粉，兩個雞蛋，淡奶油100毫升
做法1.將雞蛋打到碗中，准備熱水，倒入大容器中
2．混合雞蛋和蜂蜜，糖粉
3．將碗放入倒入熱水的大容器中，用電動攪拌器，打發
4．打到攪拌器上的蛋液倒置不會流下來
5．麵粉分兩次篩入，拌勻，加入淡奶油
6．倒入muffin盤，3／4滿
7．烤箱300F，烤上15分鍾
㈧ 電飯煲版蜂蜜蛋糕的做法 電飯煲做蜂蜜蛋糕的方法
電飯煲版蜂蜜蛋糕的做法如下：
一、准備食材 低筋麵粉或餃子粉：3湯匙 雞蛋：3個 牛奶：6湯匙 紅糖：3湯匙 核桃仁：50g 蜂蜜：3湯匙 白醋：1湯匙 花生油：1湯匙
二、處理蛋清 將3個雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋清中放入3湯匙紅糖。 使用打蛋器或筷子將蛋清打成泡沫奶油狀，直至蛋清沒有液體殘留，全部變成白色泡沫。
三、製作麵糊 將蛋黃用筷子打碎，放入6湯匙牛奶、3湯匙蜂蜜、3湯匙紅糖、3湯匙低筋麵粉、3滴白醋。 用筷子將所有原料攪拌均勻，直至麵糊內無麵疙瘩。
四、混合蛋清泡沫和麵糊 取出蛋清泡沫，分三次加入麵糊中。 每次加入1/3的蛋清泡沫，用筷子上下翻轉攪拌，避免打圈攪拌。 待蛋清泡沫和麵糊混合均勻後，再加入下一次的蛋清泡沫，直至全部混合。
五、烹飪准備 打開電飯煲的熱飯按鍵1分鍾，熱鍋。 取適量花生油塗抹鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。 將麵糊倒入電飯鍋內，輕輕搖晃鍋體，趕出麵糊中的大氣泡。 將核桃仁切成小塊，撒在麵糊表面。
六、烹飪過程 將鍋重新放入電飯煲內，蓋上蓋子，打開煮飯鍵。 等待煮飯鍵跳起後，繼續按下煮飯鍵，再次等待跳起。 此時，蛋糕已經烹飪完成，可以出鍋享用。