Ⅰ DIY蛋糕與普通蛋糕的成本有多大差別
DIY蛋糕成本要比普通蛋糕成本要低，普通蛋糕要加人工費。美國的一位蛋糕設計者說：成本中大部分是勞力，從會見新人、烘烤蛋糕、刻花到組裝和裝飾蛋糕需要25到40個小時。所以DIY蛋糕與普通蛋糕的成本去掉人工費相差不大。
100元一塊的蛋糕想以25元的價格做出相同的蛋糕是不可能的（除非用劣質材料），所以如果是DIY製作蛋糕還要考慮購買工具，如果只想做一個蛋糕而購買整套工具，成本有可能會比蛋糕店的蛋糕成本還要高，做蛋糕所付出的時間也是不少的。
(1)蛋糕diy需要多久時間擴展閱讀：
蛋糕口味：
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三類：
1、麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生蓬鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
2、乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
3、戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
Ⅱ 如何DIY蛋糕
DIY蛋糕的簡單方法主要有兩種，一種是使用微波爐，另一種是使用電飯鍋。以下是具體的操作步驟：
微波爐製作蛋糕： 材料准備：一個雞蛋、白糖、麵粉。 蛋清打發：將蛋清和適量白糖放入特百惠搖搖杯中，蓋緊後用力搖晃直到蛋清成為泡沫狀。 蛋黃麵糊製作：將蛋黃、剩餘的白糖和少許麵粉放入微波爐專用碗中，稍微攪拌成為糊狀。 混合材料：將打發好的蛋清倒入蛋黃麵糊中，攪拌均勻。 微波加熱：將攪拌好的麵糊放入微波爐中，加熱兩分鍾即可。
電飯鍋製作蛋糕： 材料准備：麵粉110克、砂糖110克、雞蛋5個、新鮮黃油若干、牛奶50或60克。 前期准備：麵粉和砂糖過篩三四次；雞蛋的蛋黃和蛋清分開；蛋清里放少許鹽有助於打發。 蛋清打發：打蛋清直到把蛋清盆倒過來蛋清都流不下來，期間將三分之二的砂糖在打蛋清的過程中平分三次放入。 蛋黃糊製作：將剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃充分攪拌至蛋黃顏色變淺；再將黃油和牛奶加入蛋黃糊中，充分攪拌；最後將篩過的麵粉慢慢放入蛋黃糊中，充分攪拌。 混合材料：將打好的蛋清倒入麵糊中，攪拌均勻。 電飯鍋製作：電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油；將麵糊倒入電飯鍋中；蓋上蓋子，按下燒飯鍵；跳到保溫檔後保上半小時，然後再按下燒飯鍵，跳到保溫檔後再保個半小時即可。如拿不準的話，可以打開蓋子查看蛋糕狀態。
以上兩種方法均可製作出簡單美味的蛋糕，根據個人喜好和實際情況選擇適合的方法即可。
Ⅲ 如何用電飯煲自製蛋糕 電飯鍋蛋糕發不起來的原因及解決方法
如何用電飯煲自製蛋糕
材料准備：低筋麵粉或蛋糕粉（有拌了酵母粉的最好）100克，白糖（5－8勺依自己口味）50克，白醋少許，鹽一點點，牛奶（250ml）150克，色拉油（植物油、玉米油、黃油均可）少量塗在電飯煲底部及四周用。
製作方法：
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到干凈無油無水的大碗中。
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視自己的口味放糖，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然後加上半盒牛奶，再攪勻；再加入麵粉（有篩子過篩更好），一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加麵粉）。沒有過篩的麵粉到蛋糊里會起粗粒，所以拌的時候要順手用湯匙把麵粉粗粒壓扁並使之化開。
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋清。將2~3湯匙的白糖加到蛋清里，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打，直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了。電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打。
4、將打發的蛋清分二次加到剛才的蛋黃糊里，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止；之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另一手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果你夠耐心，也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破。
5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關。
6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鍾左右，再按一次；第三次跳閘約20分鍾後打開鍋蓋，往蛋糕中插一根牙簽檢測一下，如果牙簽可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕製作成功可以出鍋了；如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鍾後出鍋。
電飯煲做蛋糕發不起來怎麼辦
1、在選用麵粉的時候沒有選擇正確
一般情況下DIY蛋糕的麵粉建議選擇低筋麵粉這是最好的，但是如果你是在找不到低筋麵粉的話，可以選擇普通的麵粉，但是此時就要更加註意了，選用普通的麵粉並非是直接使用即可，而是需要使用普通麵粉搭配玉米澱粉一起使用，一般普通麵粉與玉米澱粉的比例我們需要控制在3:1，然後混合好才能使用。
2、液體材料比例不對
我們在使用電飯鍋製作蛋糕的時候一定會使用液體的東西或者是含有液體的東西，比如：水，雞蛋，油，牛奶等等。但是這些材料的比例一定要使用控制好，而且製作蛋糕液體材料一定不能過多，過多的液體材料往往是蛋糕發不起來的一個主要的原因。
我們在製作的時候這些材料的重量最好是使用小稱將其重量嚴格控制好，特別是我們使用過程中的水和牛奶這兩樣含水量比較多的材料需要多加註意點。如果在製作的過程中你使用的是3個雞蛋的話，建議使用的油與牛奶都是24g，低筋麵粉的話只需使用50g即可不用過多，大家可以按照這個比例來試試。
3、蛋白沒有打好
用電飯鍋製作蛋糕對蛋白有很高的要求，沒有打好蛋糕就很難發。在打蛋白的時候，我們可以在裡面添加一點點的玉米澱粉，因為添加了玉米澱粉的話是可以使蛋白保持在發泡的狀態。
4、蛋白與蛋黃糊混合不好
一般建議是先將蛋黃糊糊打好之後再去打蛋白的，這樣蛋白的那些泡泡就不會消失了，而是保持在發泡的狀態下與蛋黃糊糊混合的。在兩者混合的時候，首先我們需要准備好一個平底的飯鏟，注意頂要是平的。接下來就是攪拌了，在攪拌的時候不能像攪蛋黃和蛋白那樣攪拌，而是需要從底部往上翻，混合攪拌大概一分鍾的時間，時間也不能過長否則蛋糕就很有可能是發不起來的了，大家一定要注意了。
Ⅳ diy一個雙層蛋糕多少時間
那要看你是新手還是老手了，熟練的人做起來很快的，新手就慢多了，這怎麼能有準確時間呢，再說打蛋白，打奶油的時間每個人也不一定的啊，反正是要這兩個做好了，基本上就是烤蛋糕的時間了，要烤2個多大的蛋糕時間也是不一樣的，估計所有的加起來最少也要2.3個小時吧。還沒算上塗奶油的時間。
Ⅳ 蛋糕DIY需要多長時間
蛋糕DIY的時間因蛋糕的類型和個人經驗而異。基礎的海綿蛋糕從准備材料到完成裝飾，大約需要30到40分鍾。然而，這還不包括將蛋糕裝飾和塗抹奶油等步驟，這部分可能需要額外的時間。不同的口味和設計也會影響製作時長，比如一些蛋糕製作工藝要求奶油冷卻後才能繼續，這無疑會延長整個過程。對於熟練的蛋糕師而言，他們可以在較短時間內完成蛋糕的製作，但對初學者來說，預留足夠的時間，保持耐心，仔細處理每一個細節是至關重要的。
海綿蛋糕的基礎製作過程相對簡單，主要步驟包括攪拌蛋糊、加入麵粉和糖，然後烘烤。但是，當涉及到裝飾和塗抹奶油時，就需要更多的技巧和時間。奶油需要均勻塗抹，同時還要考慮蛋糕的整體美感，這需要花費一定的時間。如果想要製作一個復雜的蛋糕，如帶有水果或巧克力裝飾的蛋糕，那麼製作時間將大大增加，因為需要准備更多的材料，進行更多的裝飾工作。
對於熟練的蛋糕師而言，他們能夠迅速掌握各種技巧，快速完成蛋糕的製作。但是，對於初學者來說，學習蛋糕DIY的過程會更加漫長。蛋糕師需要掌握蛋糕的基礎知識，了解各種材料的特性，以及如何正確使用工具。此外，還需要學會如何平衡蛋糕的口感和美觀度，這需要通過不斷的實踐來提升。因此，初學者在進行蛋糕DIY時，應該預留足夠的時間，耐心地學習和實踐，才能製作出滿意的蛋糕。
總之，蛋糕DIY的時間取決於蛋糕的類型和製作工藝的復雜程度。熟練的蛋糕師可以較快完成製作，但對於初學者而言，需要更多的時間和耐心。無論是哪種情況，製作蛋糕都是一項既有趣又有挑戰性的活動，能夠鍛煉個人的動手能力和審美觀。