當前位置:首頁 » 手工製作 » 電飯鍋蛋糕燒多久
擴展閱讀
一般蛋糕保質多久 2025-08-10 04:37:22

電飯鍋蛋糕燒多久

發布時間: 2025-08-10 04:35:56

『壹』 電飯鍋做蛋糕需要多長時間

想在家做一個蛋糕,但家裡並沒有烤箱,有一個電飯鍋,看網上說電飯鍋也是可以做蛋糕的,不知道用電飯鍋做個蛋糕要多長時間呢?

電飯鍋做蛋糕需要多長時間

一般需要20-30分鍾。

用電飯鍋做蛋糕的話,按電飯鍋的煮飯鍵,跳閘了,然後等電飯鍋跳閘之後再燜個10到15分鍾左右,一般情況下蛋糕就可以做好了,大概需要20到30分鍾左右的時間。如果做的蛋糕的量比較多的話,做蛋糕的時間自然會增長一些,不過做蛋糕並不能按照時間來計算,因為每個人使用的量材料還有厚度不同,做蛋糕的時間都是不同的。具體時間還要看蛋糕的狀態。

怎麼判斷電飯鍋蛋糕做好了

可以從蛋糕的顏色、味道、蓬軟程度來判斷蛋糕有沒有熟:

1、按一下蛋糕,如果蛋糕足夠的蓬鬆,軟彈就是做的比較成功的。

2、用牙簽插入蛋糕中,拔出查看牙簽沒有被蛋液粘上就好了,如果有就沒熟,需要再蒸一段時間 。

3、感覺看起來差不多的時候,可以嘗一下試試,看蛋糕有沒有熟。如果蛋糕沒有熟的話,就再多蒸一些時間。如果蛋糕熟了就可以拔掉插頭出鍋了。

電飯煲做蛋糕一直跳到保溫可以嗎

不行。

一直處於保溫鍵的話,電飯鍋內部的溫度會不足以加熱至蛋糕成熟,建議按煮飯鍵,一般煮飯模式保持不了多長時間就會彈起來,即便彈起來,也不需要管它讓它保溫,等20分鍾左右的時間,再按一下煮飯鍵,按下煮飯鍵,要不了多長時間還是會彈起來的,不用管它,讓它繼續保溫20分鍾左右的時間,就可以將蛋糕取出來放涼了。

電飯鍋做蛋糕為什麼發不起來

1、如果雞蛋的蛋白和蛋黃沒有分離的話,是會導致電飯煲做出來的蛋糕不夠蓬鬆的。

2、如果雞蛋的蛋白打發的不夠,也是會出現蛋糕不夠蓬鬆的情況的。所以攪發蛋白的時候,一定要打發到蛋白能夠粘在打蛋器上不掉才可以。

3、如果電飯煲在蒸蛋糕的時候沒有實現預熱,刷油或者用毛巾堵住出氣口都是會導致蛋糕不夠蓬鬆的。

4、除此之外蛋糕的面團攪拌的粘厚程度還有使用不同的麵粉,都是會影響到蛋糕的蓬鬆度的。

電飯鍋做蛋糕蓬鬆的方法

准備食材:雞蛋6個、鹽一點點、麵粉6勺、牛奶10-11勺、白砂糖6勺。

做法

1、蛋清蛋黃分離。蛋清和裝蛋清的盆子里不能有水,一點都不能有,用紙擦乾凈,否則打不發蛋白的。

2、用打蛋器將蛋清打到奶油狀,加一點點鹽和一點點白醋,可以去掉蛋腥味,各2g左右就夠了。打蛋中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖,倒扣盆子蛋白不滑動不掉落就行。建議用打蛋器打蛋,不然手挺酸。

3、蛋黃里加三勺糖,六勺麵粉,10-11勺牛奶(也可以是奶茶,酸奶,冷開水什麼的)均勻混合到沒有麵粉顆粒。

4、將蛋清分兩次與蛋黃糊混合,用Z字形翻拌的方式(類似炒菜)把底層麵糊不斷翻上來,切記不能打圈翻拌,以防消泡(趨近於液體狀態是不行的,會讓做出來的蛋糕塌陷不膨脹)。打到稍微粘稠的糊狀即可。

5、電飯鍋預熱幾分鍾,倒入蛋液,抖幾下去掉氣泡或用牙簽刺破。按下煮飯鍵,用濕的手帕蓋住出氣口。如果是電壓力鍋,一定要開排氣閥,否則蛋糕無法長高膨脹。

6、跳到保溫狀態後,拿出內膽,往桌上垂直扔兩下排氣,然後立馬倒扣放涼一會兒。

7、用手輕掰,蛋糕自動脫模,趕緊開吃吧。

『貳』 用電飯鍋煮牛奶蛋糕要多久 用電飯鍋煮牛奶蛋糕要多長時間

1、按煮飯鍵大概20-30分鍾。電飯煲跳閘後再燜個10-15分鍾即可,具體還是看蛋糕的狀態,時間隨著蛋糕狀態來調整。
2、原料:雞蛋4隻、低筋麵粉或蛋糕粉100克(如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉)、白糖100克、白醋少許,香草糖和檸檬油適量。
3、先用分蛋器把雞蛋的蛋清和蛋黃分離(沒有分蛋器就手動分,一樣簡單)。
4、准備好一個干凈的碗,擦乾不要有水分(碗里不能有水會影響蛋清的打發),把蛋清放到碗里在加上幾滴檸檬汁,就開始打發(可以手動,但推薦用打蛋器,省時省力);分三次加入白砂糖,一直打到硬性發泡為止(打蛋器拿起來成倒雞尾狀即可)。
5、蛋黃里先加入白砂糖、色拉油在放入牛奶一起攪拌,最好把過篩的麵粉倒入,一起攪拌均勻即可。
6、把打好的奶油分兩次放到蛋黃糊碗中,用塑料刮刀刮邊翻地的方式攪拌均勻,或者z字型,為防止消泡,速度盡量快一點。
7、然後將剩下的麵糊放到蛋白霜碗中,在用塑料切刀攪拌均勻。
8、最後在電飯煲內膽底部刷一層植物油,把攪拌好的麵糊倒入,按下煮飯鍵,大約2分鍾就好彈起,不用管讓它保溫,大約20分鍾後在按一下煮飯鍵,還會彈起,還讓它保溫20分鍾以後,就可以取出放涼了。

『叄』 鐢甸キ鐓茶泲緋曞氫箙鑳界啛

鏈榪戝緢澶氫漢閮藉枩嬈㈢敤鐢甸キ鐓叉潵鍋氳泲緋曪紝鎴戜篃鍑嗗囩敤鐢甸キ鐓叉潵鍋氳泲緋曪紝鐢甸キ鐓茶泲緋曞氫箙鑳界啛鍛錛熶笅闈涓璧鋒潵鐪嬬湅鍚э紒

鐢甸キ鐓茶泲緋曞氫箙鑳界啛

20-30鍒嗛挓宸﹀彸銆

鐢甸キ鐓插埗浣滆泲緋曠殑鏃墮棿浼氭瘮鐢ㄧ儰綆便佸井娉㈢倝鐨勬椂闂磋侀暱寰堝氾紝鏍規嵁浜轟滑鐨勭敓媧葷粡楠屾潵娓呬憨璇達紝瑕佸姞鐑20-30鍒嗛挓宸﹀彸錛岃嫢鏄鏃墮棿鐕冮摼榪囬暱鐨勮瘽錛岃惀鍏繪垚鍒嗕細嫻佸け杈冨氾紝澶栬備笂錏嬬硶浼氬嚭鐜板共鐦鐨勬儏鍐碉紝榪樻湁鍙鑳藉嚭鐜板簳閮ㄧ儳緋婄殑鎯呭喌錛岄熺敤鍙f劅涓婃瘮杈冨共錛涜嫢鏄鏃墮棿鐭鐨勮瘽錛岃泲緋曞彲鑳戒腑闂磋繕娌℃湁瀹屽叏鐔燂紝钃鏉懼害涓嶅熴

鐢甸キ閿呰泲緋曠敤浠涔堟ā寮

1銆佽泲緋曟ā寮

鏈変簺鏅鴻兘鐢甸キ鐓蹭細鑷甯︽湁涓涓錏嬬硶妯″紡錛岃泲緋曟ā寮忓氨鏄涓撻棬鐢ㄦ潵鍒朵綔鐢甸キ鐓茶泲緋曠殑錛屽傛灉鑷瀹剁殑鐢甸キ鐓叉敮鎸佽泲緋曟ā寮忕殑璇濅笉濡ㄩ噰鐢ㄨ繖涓鎸夐敭榪涜岃泲緋曠殑鍒朵綔銆

2銆佺叜楗妯″紡

濡傛灉鑷瀹剁殑鐢甸キ鐓叉病鏈夎泲緋曟ā寮忕殑璇濓紝涔熶笉鐢ㄦ媴蹇冿紝鍙浠ラ噰鐢ㄦ櫘閫氱殑鐓楗妯″紡榪涜屽埗浣滐紝鍏蜂綋鏂瑰紡鏄錛氬皢鏂欑悊濂界殑鍘熸潗鏂欐斁鍏ョ數楗鐓蹭腑錛岀洊涓婄洊瀛愶紝閫夋嫨鐓楗閿錛屽姞絳旀墊.鐑20-30鍒嗛挓宸﹀彸鍗沖彲銆

鐢甸キ鐓茶泲緋曚笉钃鏉炬槸涓轟粈涔

鏈変竴閮ㄥ垎浜哄仛瀹岃泲緋曞悗鍙戠幇錏嬬硶涓嶈摤鏉撅紝鍙鑳芥槸浠ヤ笅鍘熷洜錛

1銆佽泲娓呮病鎵撳彂鍚庯紝娌℃湁鍛堢幇瀹屽叏鐨勬場鍙戝害錛屼竴鑸寤鴻鍦ㄦ墦錏嬫竻鏃跺姞鍏ラ傞噺鐨勯唻錛岀櫧鐮傜硸鍒3嬈″姞鍏ワ紝鎵撳埌絳峰瓙絝嬭搗鍗沖彲銆

2銆佽泲榛勬墦鍙戜笉鍒頒綅錛屽湪鎵撹泲榛勬槸寤鴻鍔犲叆閫傞噺鐨勬嶇墿娌瑰拰鐗涘ザ錛岃兘澶熷湪涓瀹氱▼搴︿笂錛屾彁楂樿泲榛勭殑钃鏉懼害錛屽彟澶栨墦鍙戠殑鏃跺欓伩鍏嶆簿鏌撴按鍒嗐

鐢甸キ鐓插仛錏嬬硶浠涔堟牱鏄鐔熶簡

鍦ㄨ泲緋曞仛鐔熶箣鍚庯紝闈欑疆10-20鍒嗛挓錛岀劧鍚庤傚療錏嬬硶鏄鍚︾啛浜嗭紝鍏蜂綋鏂規硶鏄錛氬彲浠ヤ粠錏嬬硶鐨勯滆壊銆佸懗閬撱佽摤杞紼嬪害鏉ュ垽鏂錏嬬硶鏈夋病鏈夌啛錛

1銆佹寜涓涓嬭泲緋曪紝濡傛灉錏嬬硶瓚沖熺殑钃鏉撅紝杞寮瑰氨鏄鍋氱殑姣旇緝鎴愬姛鐨勩

2銆佺敤鐗欑炬彃鍏ヨ泲緋曚腑錛屾嫈鍑烘煡鐪嬬墮絳炬病鏈夎錏嬫恫綺樹笂灝卞ソ浜嗭紝濡傛灉鏈夊氨娌$啛錛岄渶瑕佸啀钂鎬竴孌墊椂闂 銆

3銆佹劅瑙夌湅璧鋒潵宸涓嶅氱殑鏃跺欙紝鍙浠ュ皾涓涓嬭瘯璇曪紝鐪嬭泲緋曟湁娌℃湁鐔熴傚傛灉錏嬬硶娌℃湁鐔熺殑璇濓紝灝卞啀澶氳捀涓浜涙椂闂淬傚傛灉錏嬬硶鐔熶簡灝卞彲浠ユ嫈鎺夋彃澶村嚭閿呬簡銆

『肆』 鐢甸キ閿呭仛錏嬬硶瑕佺剸澶氫箙 鐢甸キ閿呰泲緋曟定楂樺張鍥炵緝鎬庝箞鍔

1

鐢甸キ閿呭仛錏嬬硶瑕佺剸澶氫箙

鐒5鍒嗛挓鍑洪攨銆

鐢甸キ閿呭仛錏嬬硶鎴愬姛鍚庯紝濡傛灉絝嬪埢灝辨墦寮閿呯洊錛岀鍑鴻泲緋曠殑璇濓紝浼氬彂鐢熷洖緙┿佸岄櫡鐨勭幇璞★紝錏嬬硶钃鏉懼害浼氭病閭d箞濂斤紝榪欏拰騫蟲椂钂稿寘瀛愩侀泙鎵扮楅掑ご鏄涓涓閬撶悊錛屽洜涓虹儹鑳鍐風緝鐨勭紭鏁咃紝寤鴻絳夊緟5鍒嗛挓鍐嶅彇鍑鴻泲緋曪紝榪欐牱錏嬬硶鐨勫彛鎰熶細鏇村ソ錛岃屼笖钃鏉懼害鏇撮珮錛屼絾涓嶈佺剸澶涔咃紝鍚﹀垯錏嬬硶涔熶細緙╂按銆佸洖濉岋紝鍙樺緱涓嶅ソ鍚冦

2

鐢甸キ閿呰泲緋曟定楂樺張鍥炵緝鎬庝箞鍔

鏃犳硶琛ユ晳銆

宸茬粡鍋氬ソ鐨勫洖緙╄泲緋曞苟娌℃湁浠涔堝姙娉曞彲浠ユ尳鏁戱紝寤鴻閲嶆柊鍒朵綔涓哄ソ錛屼笉榪囩緝灝忕殑錏嬬硶涔熸槸鍙浠ョ戶緇鍚冪殑錛屽彧鏄鍙f劅娌℃湁閭d箞濂藉悆錛屾敞鎰忎笅嬈″仛錏嬬硶鐨勬椂鍊欙紝涓嶈佺珛椹鎺寮閿呯洊錛屼互鍏嶈泲緋曞啀嬈″洖緙┿

3

鐢甸キ鐓茶泲緋曚竴鑸澶氬皯鍒嗛挓

鏍規嵁涓嶅悓鍔熺巼鍐沖畾銆

涓鑸鐢甸キ鐓插姛鐜囪緝澶э紝鍋氱殑錏嬬硶鍒嗛噺涓嶅氱殑璇濓紝澶х害20-30鍒嗛挓鍗沖彲鍑洪攨錛岃屽姛鐜囪緝灝忕殑鐢甸キ閿呭彲鑳介渶瑕佷竴灝忔椂宸﹀彸鐨勬椂闂存墠鑳藉仛濂借泲緋曪紝寤鴻絳夎泲緋曞噯澶囧嚭閿呬箣鍓嶏紝鐢ㄧ峰瓙鎻掍竴涓嬶紝鐪嬫槸鍚︽湁錏嬬硶綺樻恫錛屽傞粡鍦ㄧ峰瓙涓婅存槑娌$啛錛屽傞椈鍒版祿閮佺殑錏嬬硶棣欏懗錛屼絾娌℃湁榛忓湪絳峰瓙涓婄殑璇濓紝鍒欒〃闈㈣泲緋曟垚鍔熴傛潕鍗

4

鐢甸キ閿呰泲緋曡煩淇濇俯浜嗗氨鍙浠ヤ簡鍚

鏍規嵁欏峰崪鐢甸キ閿呮ц兘鍐沖畾銆

濡傜數楗閿呬笂娌℃湁錏嬬硶閿鐨勶紝涓鑸鎸夌叜楗鎸夐挳錛岃煩寮鍚庣瓑鍗佹潵鍒嗛挓鍐嶆寜涓嬪幓錛岀劧鍚庣剸鍑犲垎閽燂紝鍐嶆寜涓嬈★紝鐩村埌錏嬬硶鍏ㄧ啛錛岃煩鍒頒繚娓╅敭鍗沖彲錛涜嫢鏄鐢甸キ閿呮湁錏嬬硶閿鍔熻兘鐨勶紝鍒欏彧闇鎸変笅錏嬬硶閿錛岄潤絳夎泲緋曡煩鍒頒繚娓╁氨濂戒簡銆

『伍』 電飯煲做蛋糕煮多長時間

電飯煲做蛋糕煮20分鍾左右即可。