⑴ 戚風蛋糕 8寸 10寸 12 寸 14 寸 16寸模具用的量是多少 請求幫忙
8寸 ，10寸 ，12 寸， 14 寸 ，16寸是模具的直徑，單位是英寸，1英寸約為2.54cm，8寸模具大概用到5個雞蛋。按體積計算，8寸模具16πh，10寸模具25πh，10寸大約是8寸體積的1.56倍，也就是說10寸用到7-8個雞蛋。
12寸模具是30.5πh,約是8寸的2倍，所以用到9-10個雞蛋。14寸模具是35.5πh,是8寸的2.2倍，所以用到10-11個雞蛋。16寸模具是40.6πh，是8寸蛋糕的2.5倍，所以用到12-13個雞蛋。
(1)十寸蛋糕如何裁切成12寸蛋糕擴展閱讀：
戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
由於菜油不像牛油（傳統蛋糕都是用牛油的）那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。
【參考資料】
網路——戚風蛋糕
⑵ 蛋糕胚的大小怎麼計算
一般我們說的寸指的是英寸，換算成厘米的近似值為：1英寸=2.54厘米。用在蛋糕上，指的是直徑，是蛋糕模具和蛋糕坯的直徑，通常蛋糕坯外面還會塗抹約0.5cm~2cm的鮮奶油、巧克力等裝飾性原料，還有一些會放上水果、巧克力等。
下面是常見蛋糕基本的尺寸換算：
6寸=15.24厘米
8寸=20.32厘米
10寸=25.40厘米
12寸=30.48厘米
其它尺寸蛋糕的大小，大家可以按照1英寸=2.54厘米的公式，自己來算一下蛋糕尺寸。八寸/2磅 十寸/3磅 十二寸/4磅 十四寸/5磅 十六寸/5磅 十八寸/6磅 二十寸/7磅 食用人數 2-3人 3-5人 5-8人 8-12人 12-15人 15-18人 中型聚會
⑶ 8寸蛋糕切10個尺寸是多少
8寸蛋糕切10個，每一個蛋糕的尺寸約為直徑為8英寸（約20.3厘米）的圓形蛋糕，被切成10份，則每份的尺寸約為直徑為8英寸乘以2再除以10，即1.6英寸（約4.06厘米）閣下。固然，這只是一個大體的預計，現實上每一個蛋糕的尺寸大概會由於切割的角度和體例略有差別。
⑷ 四寸六寸八寸十寸十二寸蛋糕是怎麼算的
1. 四寸蛋糕相當於直徑大約10.2厘米，如果是方形蛋糕，指的是對角線的長度，適合兩到三人享用。
2. 六寸蛋糕的直徑約為15.24厘米，適合四到六人分食。
3. 八寸蛋糕直徑大約20.32厘米，適合六到十人享用。
4. 十寸蛋糕的直徑約為25.4厘米，適合六到十人食用。
5. 十二寸蛋糕直徑大約30.48厘米，適合八到十二人食用。
以上尺寸的蛋糕，是根據英寸轉換成厘米來計算的，英寸與厘米的比例是1英寸=2.54厘米。這些尺寸的蛋糕通常用於聚會或慶祝活動，人數參考僅為大致估計，具體食用人數還需根據個人食量及場合的具體情況來決定。