生日蛋糕不放冰箱能放多久，主要取決於環境溫度和蛋糕的保存狀態：
- 冬季：在溫度較低的情況下，生日蛋糕可以存放三至四天。
- 夏季：由於溫度高，食物易變質，生日蛋糕最多隻能存放一天。
- 二十度以上環境：蛋糕存放時間不應超過半小時。
- 五度以上至二十度以下環境：蛋糕存放時間不應超過兩小時。
- 二至四度環境：雖然理論上蛋糕保質期可達七十二小時，但如果奶油和水果沒有有效密封，保質期實際上不超過八小時。同時，不建議在零度左右的環境保存，以免破壞蛋糕的結構和口感。
特別提醒：生日蛋糕上的奶油極易腐敗變質，一旦發現奶油變軟、發酸，說明蛋糕已經變質，不宜再食用。
② 生日蛋糕放進冰箱里能存放幾日
生日蛋糕放進冰箱里的存放時間因情況而異。
1. 冷藏條件下：如果是放在冷藏室，一般能保存1-2天。這是因為冷藏室溫度通常在0-8℃左右，雖能抑制部分細菌生長，但蛋糕中的奶油、水果等食材，時間長了仍會變質。比如動物奶油蛋糕，在冷藏環境下，第二天口感就可能不如剛製作時細膩，水果也可能開始出現變色、變味等情況。
2. 冷凍條件下：若放入冷凍室，保存時間可延長至3個月左右。冷凍室溫度一般在-18℃以下，能極大程度抑制微生物活動和化學反應。不過，冷凍後的蛋糕再次食用時，口感會發生較大變化，奶油可能會出現分離、粗糙的現象，蛋糕胚也會因水分凍結和解凍變得不夠松軟。
③ 冰箱儲存生日蛋糕可以放幾天時間
冰箱儲存生日蛋糕的時長因儲存方式和蛋糕種類而異。
1. 冷藏保存：如果是普通奶油蛋糕，在冰箱冷藏室（2 - 6℃）一般能存放1 - 2天。因為冷藏環境雖能抑制細菌生長，但奶油等原料時間長了仍會變質。若是水果蛋糕，存放時間更短，大概1天，水果在低溫下放置久了，口感和品質會下降，還可能滋生微生物。
2. 冷凍保存：將生日蛋糕放入冷凍室（-18℃左右），保存時間能延長至3個月左右。不過冷凍後的蛋糕，解凍後口感會不如冷藏保存的新鮮度，奶油可能會出現分離、塌陷等情況，蛋糕胚也可能變得干硬。