A. 簡單不需要發酵的小蛋糕，口感綿密味道酸甜的檸檬酸奶小蛋糕怎麼做
一、做口感綿密味道酸甜的檸檬酸奶小蛋糕准備什麼食材
簡單不需要發酵的小蛋糕，口感綿密味道酸甜的檸檬酸奶小蛋糕怎麼做？秋天來了，感覺總是口乾舌燥，還有點口苦，而且還有點沒食慾愛咳，想吃點酸酸甜甜味道的小蛋糕，讓嘴裡的味道不再單調，想做小蛋糕還能解餓，但是又不想發酵太麻煩，那就趕快准備材料搞起來吧！主料雞蛋 1個酸奶 1湯勺。輔料檸檬汁半湯勺蜂蜜 1湯勺麵粉 1湯勺牛奶1湯勺植物油適量。
B. 蒸蛋糕的方法
C. 橙汁小蛋糕的好吃做法
材料
(6連圓型蛋糕模或12連模，共20個)
無鹽黃油250克，細砂糖185克，低筋麵粉250克
雞蛋4個，鹽1小勺，鮮榨橙汁80ML
新鮮橙皮碎或鹽漬橙皮丁1大勺
君度力嬌酒10ML(橙味，可以用橙汁代替)，泡打粉4克
做法
1：新鮮橙子用流動的水沖洗，橙肉放入榨汁機榨出果汁備用，黃油切小塊室溫軟化，加入細砂糖用電動打蛋器攪打至體積膨鬆發白。
2：再將雞蛋打散分次加入到黃油糊中，每一次都需要充分攪拌混合後再加入下一次蛋液(一開始稍微油水分離不要緊，繼續攪打就會呈現膨鬆狀態)
3：黃油霜攪打至呈現羽毛輕盈細膩的狀態。
4：將低筋麵粉和泡打粉，鹽一起過篩加入到黃油糊中。
5：用刮刀將黃油糊與麵粉充分攪拌均勻。
6：拌好的麵糊倒入鮮榨橙汁，再次攪拌均勻。
7：加入君度酒(如果沒有，就直接橙汁代替，但是有加入少許君度力嬌酒，蛋糕香味更濃郁)再加入橙皮碎或鹽漬橙皮丁，攪拌均勻，並將麵糊裝入裱花袋中。
8：模具中放入蛋糕紙模，擠入蛋糕麵糊。
9：模具置於烤網上，忠臣智能烤箱HBB-X6，預熱170度，上下火中層烘烤18-20分鍾左右。
小訣竅
1、如果用的是新鮮橙皮碎，要先將橙子用鹽抹表皮搓洗數次，再以清水沖凈剝出橙皮絲。
2、沒有君度酒可替換成朗姆酒，或省略。
D. 酸奶蒸蛋糕怎麼做好吃
要製作好吃的酸奶蒸蛋糕，可以按照以下步驟進行：
1. 准備食材 主食材：雞蛋兩個，酸奶180毫升，麵粉50克，白糖20克。 配料：葡萄乾少許。
2. 製作過程 步驟1：將180毫升酸奶與兩個雞蛋混合均勻。 步驟2：篩入50克麵粉和20克白糖，確保麵粉過篩以避免結塊。 步驟3：攪拌至無乾粉顆粒，此時可以加入少許橙汁以去腥增香，提升蛋糕的風味。 步驟4：將拌勻的蛋糕糊倒入模具中，模具可以是專用的蒸蛋糕模具，也可以是抹油的大碗，以便脫模。 步驟5：在蛋糕糊表面撒上葡萄乾等乾果，以增加口感和營養。 步驟6：水開後，將模具放入蒸鍋中，大火蒸20分鍾即可完成。
3. 注意事項 攪拌：攪拌時要確保麵糊均勻無顆粒，以免影響口感。 火候：蒸蛋糕時要用大火，以確保蛋糕能夠快速蒸熟並保持松軟。 時間：蒸制時間要適中，過長或過短都可能影響蛋糕的口感和質地。
按照以上步驟製作的酸奶蒸蛋糕，口感松軟、酸甜可口，非常適合作為早餐或下午茶點心。
E. 酸奶蛋糕怎麼做
酸奶蛋糕製作方法：
1、先把蛋白和蛋黃分別放在干凈乾燥的盆里。
2、先來拌蛋黃糊:在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克麵粉拌均勻 拌一拌，就是這樣子了，這一步很簡單。
3、把蛋黃糊放一邊，再來打蛋白。在蛋白中放入幾滴醋，朝同一個方向開始打發，打到起粗泡時加入剩餘白糖的一半。再打到濕性發泡時再加入剩下的白糖在打發。
4、打到出現直立的小尖角就可以了。
5、把蛋白和蛋黃糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌，轉動盆子 倒入蛋糕模中，震2下，讓氣泡跑出來 。
6、包好保鮮膜，放入鍋中蒸30分鍾。
7、蒸好之後，倒出來了，大功告成。
材料：雞蛋4個，酸奶1杯（100克），麵粉70克，白醋幾滴；白糖40克，食用油2勺（可以不要）。酸奶蛋糕是一款甜點，製作原料主要有麵粉 、糖、蘇打粉 等。將酸奶麵糊放進烤箱里烤制，顏色烤至淡黃色即可。
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
F. 4個雞蛋加半碗麵粉，簡單蒸一蒸，好吃不上火，比蛋糕還美味呢
這個酸奶蛋糕，剛一出鍋之後，我們就能被它的香味所吸引，品嘗一口會更加愛上它，我家的老人和孩子都非常喜歡吃這一款酸奶蛋糕。他的做法不僅簡單，用到的食材更是常見，雞蛋，麵粉，酸奶，這些食材就能做出一個美味的蛋糕。你確定在家不試著做一做嗎？4個雞蛋，半碗麵粉，上鍋蒸一蒸，柔軟細膩香甜美味，老少都愛吃，一起跟著我來看一看這款酸奶蛋糕的具體做法吧。
食材：雞蛋4個，麵粉75克，酸奶一杯，玉米油兩勺，白糖適量，檸檬汁兩滴。
第4步，取出容器中刷上一層食用油，然後把蛋糊倒進容器中，蓋上一層保鮮膜，用牙簽扎幾個孔，等鍋中水開之後，再蒸25分鍾的時間，時間到後可以用牙簽測試一下成熟度，牙簽拔出來是干凈的，就說明，已經蒸熟了，就可以拿出來了。
剛一出鍋我們就能聞到酸奶酸甜的味道，再加上蛋香味，這個蛋糕非常的柔軟，吃在嘴裡也非常細膩，很香甜，特別美味。很適合老人和孩子吃，而且他們也都很愛吃，如果有喜歡吃蛋糕的話，這個做法，別錯過哦，柔軟細膩香甜美味，老人孩子都愛吃。