⑴ 微波爐做蛋糕烤多久 微波爐中烤蛋糕的時間
微波爐做蛋糕烤多久？
微波爐做蛋糕是一件非常方便快捷的事情，但烤制時間是非常關鍵的。在這篇文章中，我們將從幾個方面來詳細闡述微波爐做蛋糕的烤制時間及技巧。
1、蛋糕烤制時間
對於一般的微波爐而言，烤制時間通常在5-8分鍾之間。首先，需要將蛋糕糊倒在微波爐專用的容器中，注意容器不能太大，否則烤制效果不好。然後，將容器放進微波爐中烤制，一般來說，每隔1-2分鍾需要取出蛋糕翻一翻，保證熟透度均勻，同時也可以觀察一下烤制的程度。
2、蛋糕烤制技巧
在烤制蛋糕的過程中，需要注意以下幾點技巧：
第一，蛋糕糊的濃稠程度比較重要，如果糊太薄則容易幹掉，太稠則容易烤不熟。通常需要將蛋糕糊攪拌均勻，保持濃稠度適中。
第二，需要將烤制容器塗上一層油，以免蛋糕粘在容器上。同時，在烤制之前，可以在容器中放一些水，這樣可以使烤制過程中的溫度均勻，同時也可以增加水分，使蛋糕更加濕潤。
第三，需要注意微波爐的功率。不同的微波爐功率不同，因此烤制時間也各不相同。通常來說，大約600-800W的微波爐，烤制時間在5-8分鍾之間比較適宜。
3、烤制完成後
烤制完成後，需要將蛋糕取出，待其冷卻後可脫模食用。此外，為了提高蛋糕的口感和美觀程度，還可以在蛋糕表面撒上一層糖粉或巧克力粉。
總結
通過以上的介紹，我們可以發現微波爐做蛋糕並不難。只要注意烤制時間和技巧，就可以輕松完成一款美味的蛋糕。希望本文對你有所幫助。
⑵ 微波爐做戚風蛋糕要多久
用微波爐做戚風蛋糕大概需要30至40分鍾。不過，需要注意的是，雖然這里提供的是微波爐的烘焙時間，但實際操作中，使用微波爐製作戚風蛋糕並不如使用烤箱那樣常見或推薦，因為微波爐的加熱方式與烤箱有所不同，可能會影響蛋糕的成品效果。如果條件允許，還是建議使用烤箱來製作戚風蛋糕，以獲得更佳的口感和質地。
此外，製作戚風蛋糕時，還需注意以下步驟和要點：
- 蛋黃與蛋白的分離：確保蛋黃和蛋白完全分開，蛋白中不能混入任何油脂或水分，否則會影響蛋白的打發效果。
- 蛋白的打發：蛋白打發是製作戚風蛋糕的關鍵步驟之一，需要打發至硬性發泡狀態，即提起打蛋器時，蛋白霜能形成直立的小尖角。
- 混合麵糊：將打發好的蛋白霜與蛋黃糊混合時，應採用切拌或翻拌的手法，避免過度攪拌導致麵糊消泡。
- 倒入模具：將混合好的麵糊倒入模具時，注意不要倒得太滿，以免蛋糕在烘烤過程中溢出模具。
- 烘烤溫度與時間：雖然微波爐的烘烤時間大致為30至40分鍾，但具體還需根據微波爐的功率和蛋糕的大小來調整。如果使用烤箱，則通常預熱至150度左右，烘烤至蛋糕與烤模高度相同時即可出爐。
綜上所述，雖然微波爐可以用來製作戚風蛋糕，但為了確保最佳的烘焙效果，還是建議使用烤箱進行烘烤。
⑶ 誰知道最簡單的用微波爐做蛋糕胚的方法
製作微波爐蛋糕是一個簡單快捷的方法，適合忙碌的時候快速享用美味。首先准備好所需的材料：麵粉80克、泡打粉5克、雞蛋4隻、牛奶60ml、白糖80克和少許油。開始之前，將黃蛋和蛋白分開。將麵粉和泡打粉混合均勻，隨後將蛋黃、牛奶、40克白糖和少許油混合，攪拌均勻。
接著，將麵粉和泡打粉混合物用打蛋器稍微攪拌，以去除麵粉顆粒。然後將這個混合物倒入蛋黃混合液中，攪拌均勻。接下來打蛋白，先打一會兒，看到泡沫出現後，加入40克白糖，分兩次加入，繼續打至蛋白泡沫發起來，且變得細膩。
接下來，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，每次加入後都要充分攪拌均勻。完全攪拌均勻後，准備好一個微波爐容器，四周抹油，將混合好的粉漿倒入容器中。注意不要裝得太滿，要留出一定的空間給蛋糕膨脹。
將裝有粉漿的容器在桌上輕震幾下，以趕出大氣泡。然後放入微波爐，調至中高檔火力，加熱5分鍾左右。5分鍾後檢查蛋糕是否熟透，如未熟透可再加熱1分鍾。完成後取出，倒扣在盤子上即可。如果喜歡，可以表面抹上奶油或巧克力。
還有一種簡易方法：所需材料為自發粉、5個雞蛋、砂糖、泡打粉、牛油或黃油、牛奶。首先，將蛋白和蛋黃分開。蛋黃加砂糖，打至均勻。蛋白加砂糖，需耐心打至發泡。加入泡打粉，繼續打勻。
牛油加熱水，用微波爐叮10秒融化後，加入蛋黃中，攪拌均勻。如有奶油，可加入。然後，將蛋黃慢慢加入打好的蛋白中，攪拌均勻。篩入一半的自發粉，攪拌均勻。加入70毫升牛奶，放入微波爐，高火加熱1至2分鍾，直至松軟。
⑷ 格蘭仕金剛系列的微波爐可以烤制蛋糕坯么
當然可以的~~~~但是你要注意要用專用的微波爐碗碟哦
^_^
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鍾，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！
1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。
3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。如果你是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。這好象叫「濕泡」。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打很快你的手回感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了！
好了，10分鍾你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕！下面不用我說了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔
⑸ 微波爐烤蛋糕胚需要幾分鍾，
微波爐調至中高檔，然後烤5分鍾到7分鍾即可。
具體介紹烤蛋糕的方法。
1、准備四個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分開；低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好（攪拌均勻，消除麵粉內的顆粒）。
2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻。
3、把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中，然後到攪拌均勻為止。
4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會後出現一些氣泡，然後加入白糖40g，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可。
5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻後再加，然後知道加完且攪拌均勻。
6、打開微波爐，把准備好的做蛋糕的容器裡面四周都抹上油，然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中。
7、把微波爐火力調到中高檔，時間五分鍾左右，如果時間到了打開看還不是很熟，可以放進去再加熱一分鍾即可。
8、用微波爐手套把容器取出來，然後倒扣在盤子上就完成了。